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Eating to Extinction
- The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them
- Von: Dan Saladino
- Gesprochen von: Dan Saladino
- Spieldauer: 16 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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We live in an age of mass extinction. The earth's biodiversity is decreasing at a faster rate than ever. Industrial agriculture and the standardisation of taste are not only wiping out many edible plants but also the food cultures, histories and livelihoods that go with them. Inspired by a global project to collect and preserve foods that are at risk of extinction, Dan Saladino sets out to encounter these endangered foods.
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Eating to Extinction
- The World’s Rarest Foods and Why We Need to Save Them
- Gesprochen von: Dan Saladino
- Spieldauer: 16 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 23.09.2021
- Sprache: Englisch
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