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Vegan-Klischee ade!
- Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung
- Sprecher: Lars Walther
- Spieldauer: 17 Std. und 42 Min.
- Kategorien: Gesundheit & Wellness, Fitness, Diät & Ernährung

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Vegan-Klischee ade! räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Hörbuch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein - und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten.
Das Hörbuch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. Vegan Klischee ade! klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.
In ihrer Audible-Bibliothek auf unserer Website finden Sie für dieses Hörbuch eine PDF-Datei mit zusätzlichem Material.
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- Von Wagner Am hilfreichsten 30.05.2020
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Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper - dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper gut tut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen?
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Zeitverschwendung
- Von Thomas Am hilfreichsten 10.08.2020
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Bettina Hennig wagt das Experiment und verbannt Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig aus der Küche, trinkt ihre erste vegane Sojalatte und diskutiert mit ihrem Freund über den Veggieday. Sie geht zu einer Tierdemo, wühlt mit einer Freeganerin im Müll nach verwertbaren Lebensmitteln und lädt zu TV-Abenden mit Filmen wie "nie wieder Fleisch" ein. Sie kontaktiert sogar Bill Clinton, der auch Veganer ist. Und: Sie wird jeden Tag glücklicher und fitter und rettet jetzt ganz nebenbei auch noch die Welt!
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Ich bin dann mal ein wandelndes Klischee
- Von Mino Am hilfreichsten 04.09.2018
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China Study
- Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
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- Gekürztes
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Sprecher
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Geschichte
Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Krankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.
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Herausragende Studie
- Von Stefan Evertz Am hilfreichsten 21.07.2017
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Abenteuer Veränderung: Wenn ein Weg zu drei Zielen führt
- Eine inspirierende Entdeckungsreise: Von der Diagnose "herzkrank" hin zu Gesundheit, Mitgefühl und Verantwortung - dank einer planzlichen veganen Ernährung.
- Autor: Alan Twigg
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- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
Dieses einfache, leicht verdauliche Hörbuch enthält den Schlüssel dazu, wie Sie gesund und glücklich werden können. Peter ist 53 Jahre alt und kurz davor, den größten Paradigmenwechsel seines Lebens zu erfahren. Als er die Diagnose "herzkrank" erhält, ist Peter verzweifelt und blickt voller Sorge in die Zukunft. Diese Geschichte soll den Hörer dazu anregen, sich intensiver mit den Themen Gesundheit, Tierwohl, Umwelt und innerer Frieden auseinanderzusetzen. Sie ist aufschlussreich, schockierend und inspirierend - doch ihre Lehren sind für jeden leicht anwendbar.
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Interessante Story
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Die Darm-Hirn-Connection
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Geschichte
Der Darm ist als Gesprächsthema salonfähig geworden: Laktoseintoleranz, Gluten- Unverträglichkeit und Blähungen treiben uns um. Das Thema birgt aber noch viel mehr Potenzial und geht über das körperliche Befinden hinaus: Das Mikrobiom im Darm könnte gar auch ein Schlüssel zu unserem Glück sein! Gregor Hasler, Professor für Molekulare Psychiatrie, wandelt schon lange auf den Spuren der Därme beziehungsweise der Ernährung seiner psychisch erkrankten Patienten.
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Welch herrliches Geschwisterpaar
- Von doktorFaustus Am hilfreichsten 01.11.2020
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Die Milchlüge
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Wir alle wuchsen mit Glaubenssätzen, geprägt durch Werbekampagnen, wie "Milch macht müde Männer munter" oder "Die Milch macht's" auf. Doch bringen immer mehr Studien die ungesunden oder sogar gesundheitsschädlichen Aspekte von Milchkonsum zutage. Anstatt des erhofften Nutzens für die Knochen soll Milch sogar das Risiko für Osteoporose, Krebs und zahlreiche andere Beschwerden erhöhen. Aber was steckt wirklich dahinter?
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Heile dich selbst
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top Hörbuch
- Von Astrid Reichelt Am hilfreichsten 28.12.2020
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Wie viele junge Menschen schwankte Bestsellerautor Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her...
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ein Fehler
- Von Anke Am hilfreichsten 07.02.2011
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Scheißschlau
- Wie eine gesunde Darmflora unser Hirn fit hält
- Autor: David Perlmutter
- Sprecher: Dominic Kolb
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Vom Autor des New York Times- und Spiegel-Bestsellers "Dumm wie Brot" Dr. David Perlmutter. Mehr als zwei Millionen verkaufte Exemplare weltweit. Die Darmflora stellt einen wichtigen Teil unseres Immunsystems dar und beeinflusst womöglich unser Körpergewicht und Verhalten. Aber was hat die Darmflora mit unserem Gehirn zu tun? Der Neurologe und Bestsellerautor Dr. David Perlmutter zeigt anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass eine gesunde Darmflora uns vor verschiedenen Krankheiten und sogar vor schweren neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann.
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Wichtig
- Von Eva Am hilfreichsten 10.03.2020
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Medical Food
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- Autor: Anthony William
- Sprecher: Olaf Pessler
- Spieldauer: 12 Std. und 31 Min.
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Anthony William hat mit seinen medialen medizinischen Fähigkeiten Tausenden Menschen geholfen ihre fehl-diagnostizierten oder falsch behandelten Krankheiten zu heilen. In diesem bahnbrechenden Ernährungswegweiser entschlüsselt er die verborgenen Heilkräfte unserer Nahrungsmittel. Im Zentrum stehen die "heiligen Vier": Obst, Gemüse, Kräuter/Gewürze und wild wachsende essbare Pflanzen. William beschreibt präzise und ausführlich, welche heilsamen Qualitäten jedes einzelne Nahrungsmittel uns schenkt und bei welchen Beschwerden und Krankheiten es wirksam ist.
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Sehr gutes Buch
- Von Melody Am hilfreichsten 13.11.2020
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Vegan Family
- Veganes Leben für die ganze Familie
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- Von Martina Am hilfreichsten 20.04.2016
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How Not to Die
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Why rely on drugs and surgery to cure you of life-threatening disease when the right decisions can prevent you from falling ill to begin with? How Not to Die gives effective, scientifically proven nutritional advice to prevent our biggest killers - heart disease, breast cancer, prostate cancer, high blood pressure, diabetes - and reveals the astounding health benefits that simple dietary choices can provide.
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Sehr informativ und angenehm zu hören
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- 12.12.2020
Objektiv -wissenschaftlich- höchst empfehlenswert
Sehr angenehmer Sprecher. Habe das Buch bereits gelesen, nun als Hörbuch. Alle Themenbereiche rund um den Veganismus werden objektiv und auch kritisch beleuchtet, alles wissenschaftlich fundiert. Sehr informativ und man lernt viel Praxis relevante Ernährungstricks. Auch für nicht-Veganer geeignet. Ganz klare Empfehlung!
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- 12.12.2020
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Niko Rittenau erklärt umfassend, wo drauf es bei einer gesunden Ernährung ankommt. Der Informationsgehalt ist sehr hoch, weshalb das Buch meiner Meinung nach nichts für mal eben nebenbei ist
3 Leute fanden das hilfreich
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