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China Study

Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung

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China Study

Von: T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
Gesprochen von: Dominic Kolb
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Über diesen Titel

Das weltweit berühmte Hörbuch, das die Ernährungsweise von Millionen Menschen geändert hat! Überarbeitete und erweiterte Auflage!

Sind Sie vom Informationsfluss über gesunde Ernährung überwältigt und sich nicht mehr sicher, was gut für die Gesundheit ist und was nicht? Fühlen Sie sich verwirrt, wenn in der Morgenzeitung ein neuer Artikel erscheint über ein einzelnes Produkt, das beim täglichen Konsum Ihre Gesundheit unglaublich verbessere, wenn noch gestern stand, dass Sie genau dieses Produkt auf keinen Fall Ihren Kindern geben sollen?

Der Biochemiker, Ernährungsforscher und emeritierte Hochschulprofessor T. Colin Campbell in Zusammenarbeit mit seinem Sohn, Thomas M. Campbell II, enthüllt alle Ernährungsmythen und erzählt, was hinter den Kulissen großen Institutionen passiert und wie die Industrie die Wissenschaft dazu benutzt, die Nachfrage für ihre Produkte zu steigern.

In diesem Hörbuch erfahren Sie:

  • wie Nahrungsmittel tierischen Ursprungs zur Entwicklung tödlicher Krankheiten beitragen;
  • wie man chronische Krankheiten mit Hilfe einer pflanzenbasierten Ernährung nicht nur verhindern, sondern rückgängig machen kann;
  • wie die berühmte China Study, die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung, durchgeführt wurde.

China Study bietet Ihnen ein neues Rahmenwerk zum besseren Verständnis von Ernährung und Gesundheit, ein Rahmenwerk, das Verwirrung ausschließt, Krankheiten verhindert oder behandelt und Ihnen erlaubt, ein erfüllteres Leben zu führen.

Die Originalausgabe erschien unter dem Titel "The China Study. The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health".

©2016 / 2018 Published by Arrangement with BENBELLA BOOKS, INC. / Verlag Systemische Medizin, Bad Kötzing. Übersetzung von Maria Michalitsch und Dr. Petra Zimmerman (P)2020 ABP Verlag
Diäten, Ernährung & gesunde Ernährung Fitness, Diät & Ernährung

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Kritikerstimmen

Die Ergebnisse der umfassendsten großen Studie, die je über den Zusammenhang zwischen Ernährung und dem Risiko, eine Krankheit zu entwickeln, durchgeführt wurde, stellen einen Großteil des amerikanischen Ernährungsdogmas in Frage.
-- The New York Times

Alle Sterne
Am relevantesten
Das Buch ist ein Eye-opener und meiner bescheidenen Meinung nach eine Pflichtlektüre für jede Schule und jeden Haushalt.

Sensationell

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das beste Buch (Hörbuch) vom den 8 Ernährungs Bücher die ich bisher angehört. Vollwertige pflanzliche Ernährung ist einfach die beste für den Menschen. Danke, danke, danke!

Lang, ausführlich und detailliert Beschrieben.

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Die Aussage des Buches ist eindeutig: Mit der richtigen Nahrung kann man unsere Wohlstandskrankheiten wie Krebs, Bluthochdruck, Herzinfarkt u.s.w. nicht nur verhindern, sondern auch rückgängig machen.
Das ist eine gewaltige Aussage mit ungemein weitreichenden Folgen !

Dabei ist der Titel selbst irreführend, auf die große China Studie wird hier nur oberflächig eingegangen.
Ich empfehle dennoch dieses Buch/Hörbuch als erste Übersicht, sie verweist ja auf die seit 40 Jahren durchgeführten Forschungen.
In den ersten Kapiteln werden die frühen Forschungen von Dr. Campbell beschrieben und danach die China Studie angerissen.
In späteren Kapiteln geht der Autor dann noch ein auf weitere Details, auf unterschiedliche Aspekte seiner wissenschaftlichen Arbeit, auf wissenschaftliche Arbeit im Allgemeinen und auf die Methoden der Industrie und hier speziell der Nahrungsmittelindustrie.

Die Grundaussage ist eindeutig und fasst die lebenslangen Erkenntnisse des Autors zusammen, die durch ca. 800 wissenschaftlichen, einander ergänzenden Studien zusammengefasst werden.
Die China Studie in dieses Buch zu packen, wäre nicht machbar, dafür ist sie zu umfangreich.
Aber die Studie selbst und auch die Referenzen auf die ca. 800 wissenschaftlichen Studien sind vorhanden und können an verschiedenen Stellen studiert werden, z.B. hier: https://nutritionstudies.org/the-china-study/

Die Grundaussage kann nicht widerlegt werden, aber es werden auch in den nächsten Jahren sicher Millionen oder Milliarden von Menschen falsch essen, leiden und sterben.
Das wird auch dieses Buch/Hörbuch nicht ändern.

Aber ich habe das Hörbuch gehört, die Forschungsergebnisse gesichtet und werde nach diesen Erkenntnissen leben.
Wir sprechen uns in 30-40 Jahren wieder und sehen, wie es uns beiden ergangen ist.

Eindeutige wissenschaftliche Erkenntnisse

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In der neuen Fassung ist das Buch noch eindrucksvoller & weit aus komplexer erklärt. Es motiviert den Hörer dazu, die Gesundheitsvorsorge selbst in die Hand zu nehmen. Der Sprecher ist überragend.

Wundervolles bereicherndes Buch

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Eines der besten Bücher über Gesundheit überhaupt - aus meiner Sicht wird absolut jeder und alles davon profitieren: zum einen die eigene Gesundheit, zum anderen die Umwelt. Auf die präziseste Art und Weise wird wichtige Information präsentiert.
Jeder, der sein Leben um 10-20 Jahre verlängern will muss das lesen

Wer sein Leben um10j verlängern will muss das lese

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Ich selbst bin studierter veganer Ernährungsberater und liebe schon lange vegan (70 % pflanzlich vollwertig)… dieses Buch sollte in der Schule behandelt werden!!! ob man sich für Ernährung, Veganismus, Gesundheit, Sport oder Tierschutz interessiert ist dabei eigentlich total nebensächlich!!! Dieses Buch könnte für jeden Lebensverändert sein!

PFLICHTLektüre für JEDERMANN

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Eine erhellende Beleuchtung der Wirkweise von tierischen Proteinen hinsichtlich der biochemischen Prozesse im Körper. Der Autor berichtet sehr sachlich über seine interessanten Studienergebnisse aus Tierversuchen und dem Vergleich von Ernährung und Erkrankung in zwei unterschiedlichen Kulturen. Besonders interessant fand ich die Theorie darüber, wie sich Autoimmunerkrankungen durch den Konsum von Milchprodukten entwickeln. Absolut hörenswert!

Viele nützliche Informationen

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Mir wurde das Buch empfohlen. Sehr interessant wer sich mit „ehrlicher“ Ernährung und vorallem Gesundheit beschäftigt.

Sehr interessant

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Hat sich definitiv sehr gelohnt zu hören. Viele Details. Der Autor scheint sehr kompetent und ist Jahrzehnte in der Wissenschaft tätig.

Superinteressant

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Das sollte in jeder Schule in Bio oder einem Spezialkurs über Ernährung gelehrt werden! Es sollte zur Pflichtlektüre erklärt werden. Es rettet Leben und vielleicht auch die Welt...

Bestes Buch über Ernährung

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