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Klartext Ernährung Titelbild

Klartext Ernährung

Von: Petra Bracht, Claus Leitzmann
Gesprochen von: Olaf Pessler
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Inhaltsangabe

Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper - dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper gut tut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen.

Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen? Sollte man Gluten und Laktose wirklich meiden? Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und einer klaren Sprache zeigen die Ernährungsmedizinerin und der Ernährungswissenschaftler fachkundig, wie gute Ernährung gelingt und wie sie zur Förderung der Selbstheilung beiträgt.

Die Autoren räumen mit Diäten und Produkttrends auf, die uns täglich als gesund verkauft werden und erklären, wie wir Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Allergien, Osteoporose, Krebs, Demenz und vielen anderen vorbeugen können. Das große Wissensbuch zum Thema Essen und ein Plädoyer für vegetarische und nachhaltige Ernährung.

©2020 Petra Bracht (P)2020 Arkana

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  • 03.02.2021

Ein tolles Hörbuch

ein tolles Hörbuch wo wirklich aufgeräumt und Klartext gesprochen wird. Vielen Dank für die Arbeit

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Wow. Danke für das tolle Buch

Es hat mir richtig Spaß gemacht das Buch zu hören. Endlich die Zusammenhänge zwischen Nahrung und Auswirkungen zu verstehen.

Ich bin Chinese. In der TCM behandelt die Ärzten immer die Ursache. Dazu verschreiben sie Medikamente und gibt Empfehlungen aus, was bis zum genesen nicht gegessen werden darf. Für mich fügt sich ein Puzzle zusammen. Jetzt verstehe ich die Empfehlungen der Ärzte.

Danke auch an den Sprecher. Hervorragend gelesen.

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Umfassendes Buch zu sehr vielen Ernährungsthemen

In dem Buch wird so ziemlich alles erklärt oder klargestellt, was man sich zum Thema Ernährung schon immer gefragt hat oder wissen möchte. Es hat mir geholfen, vieles besser zu verstehen und einige Essgewohnheiten zu ändern.

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Kann man ruhig "Pflichtlektüre" nennen!

Ein super Buch, klar strukturiert, sehr informativ, ohne belehrend zu sein... wer sich ernsthaft (und vielleicht auch ein bisschen verwirrt von vielen, widersprüchlichen Aussagen in etlichen anderen Büchern) mit dem auseinandersetzt, was er isst und trinkt, für den wird dieses Buch sicher ein täglicher Wegbegleiter!

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Excellenter Start in die pflanzliche Vollwertkost

Sehr gutes Buch, welches mir den Einstieg in ein geschmacklich reichhaltiges und gesundheitlich zuträgliches Leben hilft 👍🌞🌼☺️🌱🌳

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Regt zu Veränderung an

Bin zwar noch „unterwegs“ in diesem Hörbuch, möchte aber trotzdem bereits einen ersten Eindruck äussern.
Der Sprecher liest das Buch mit angenehmer Stimme und einer Intonation, bei der mir nicht langweilig wird. Davor hatte ich etwas Bedenken bei einem Sachbuch im Hörbuchformat.
Da ich das gebundene Buch schon länger habe und auch schon in verschiedenen Kapiteln gelesen habe, ist mir der Inhalt und dessen Ausrichtung bekannt. Schade ist, dass der Bezug zu den einzelnen Kapiteln fehlt. Es wäre nützlich, wenn die Kapitel im Hörbuchverzeichnis so benannt wären, dass man sie im Buch nachschlagen, nochmals lesen und so persönlich relevante Texte markieren könnte. Zu Beginn heisst es im Hörbuch, dass dies möglich sei.
Zum vermittelten Stoff; ich esse gerne ein gutes Stück Fleisch und achte dabei auf die Herkunft. Dennoch nehme ich viele positive Inputs für meine gseundheitlichen Themen aus dieser Lektüre mit. Einiges war mir bereits geläufig, vieles an Fakten und Zahlen unbekannt, so dass der „Klartext“ durchaus zum Nachdenken anregt und, bei mir auf jeden Fall, meine Ernährungsweise beeinflussen wird.
Dazu ist weitere Lektüre von Petra Bracht hilfreich.
Top Titel, danke für die Vertonung. 👍🏻

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Pflichtlektüre

Sollte jeder min einmal im jahr lesen. Nicht missionarisch, sondern lehrreich! Voll zu enpfehlen. Top


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Inhaltlich herausragend - fehlende Kapitel-Namen

Ein umfassendes, besonders gutes Buch zum Thema Ernährung. Wenn man dieses Wissen aufnimmt und diese Ernährungs-Richtung umsetzt, lebt man gesünder und wahrscheinlich auch länger.
Habe in der enormen Literatur-Vielfalt nur sehr wenige Bücher dieser Qualität gefunden.
Gratulation und Danke! :-)

Leider ein Stern Abzug wegen der fehlenden Benennung der einzelnen Kapitel.
So findet man im umfangreichen Hörbuch nur schwer etwas wieder. Schade.

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Anfang sehr gut, Mitte gut, Ende öde

Mag ja am Hörbuch liegen, aber day Ende ist ungefähr so, als würde man ein Telefonbuch vorgelesen bekommen.
Der Anfang hat mir sehr gut gefallen.
In der Mitte, da wo es ans Eingemachte ging, hätte ich mir noch viel mehr Erklärungen und Details gewünscht.
Würde es aber wieder hören und am Ende einfach ausschalten.

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Sehr gut

Ich bin sehr dankbar, dass es dieses Buch als Hörbuch gibt. Ich werde es aber nochmal in Papierform kaufen, denn teilweise ist es als Nachschlagewerk konzipiert und da bräuchte man dann benannte Kapitel in der Kapitelübersicht oder eine PDF.
Man bekommt auf jeden Fall sehr Lust auf das Thema Ernährung und die Sachen umzusetzen.
Es ist kein Vergleich zum „Ernährungskompass“; dieses Buch geht viel tiefer und ist viel wissenschaftlicher und es werden Grundlagen vermittelt wie z.B. welche Funktion die kompletten Mikronährstoffe haben (Am Schluss erst, auch wenn davor schon die ganze Zeit davon geredet wird!), also richtig schön Basiswissen. Außerdem wird hier im Gegensatz zum Ernährungskompass der ethische Aspekt und der Nachhaltigkeitsaspekt mit rein gebracht, der beim „Ernährungskompass“ leider komplett fehlt und ohne den ein Ernährungsbuch in meinen Augen nicht in die heutige Zeit passt. Eine wahnsinnige Bereicherung für mich und für alle, die der Titel anspricht.

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24 Leute fanden das hilfreich