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Vegan-Klischee ade!
- Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung
- Gesprochen von: Lars Walther
- Spieldauer: 17 Std. und 42 Min.
- Kategorien: Gesundheit & Wellness, Fitness, Diät & Ernährung

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Vegan-Klischee ade! räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Hörbuch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein - und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten.
Das Hörbuch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. Vegan Klischee ade! klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.
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How not to die
- Entdecken Sie Nahrungsmittel, die Ihr Leben verlängern und bewiesenermassen Krankheiten vorbeugen und heilen
- Geschrieben von: Michael Greger, Gene Stone
- Gesprochen von: Lennart Wollmershäuser
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Sprecher
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Geschichte
Die meisten aller frühzeitigen Todesfälle lassen sich verhindern - und zwar, so überraschend es klingen mag, durch einfache Änderungen der eigenen Lebens- und Ernährungsweise. Dr. Michael Greger, international renommierter Arzt, Ernährungswissenschaftler und Gründer des Online-Informationsportals Nutritionfacts.org, lüftet in seinem weltweit außergewöhnlich erfolgreichen Beststeller das am besten gehütete Geheimnis der Medizin: Wenn die Grundbedingungen stimmen, kann sich der menschliche Körper selbst heilen.
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Guter Inhalt, schlechte Aufnahme
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China Study
- Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung
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- Gesprochen von: Dominic Kolb
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Geschichte
Das weltweit berühmte Hörbuch, das die Ernährungsweise von Millionen Menschen geändert hat! Überarbeitete und erweiterte Auflage! Sind Sie vom Informationsfluss über gesunde Ernährung überwältigt und sich nicht mehr sicher, was gut für die Gesundheit ist und was nicht? Fühlen Sie sich verwirrt, wenn in der Morgenzeitung ein neuer Artikel erscheint über ein einzelnes Produkt, das beim täglichen Konsum Ihre Gesundheit unglaublich verbessere, wenn noch gestern stand, dass Sie genau dieses Produkt auf keinen Fall Ihren Kindern geben sollen?
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Bestes Buch über Ernährung
- Von Elfe Am hilfreichsten 25.08.2020
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Ich bin dann mal vegan
- Glücklich und fit und nebenbei die Welt retten
- Geschrieben von: Bettina Hennig
- Gesprochen von: Jo Kern
- Spieldauer: 4 Std. und 49 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Bettina Hennig wagt das Experiment und verbannt Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig aus der Küche, trinkt ihre erste vegane Sojalatte und diskutiert mit ihrem Freund über den Veggieday. Sie geht zu einer Tierdemo, wühlt mit einer Freeganerin im Müll nach verwertbaren Lebensmitteln und lädt zu TV-Abenden mit Filmen wie "nie wieder Fleisch" ein. Sie kontaktiert sogar Bill Clinton, der auch Veganer ist. Und: Sie wird jeden Tag glücklicher und fitter und rettet jetzt ganz nebenbei auch noch die Welt!
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Ich bin dann mal ein wandelndes Klischee
- Von Mino Am hilfreichsten 04.09.2018
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How Not to Diet
- Gesund abnehmen und dauerhaft schlank bleiben dank neuester wissenschaftlich bewiesener Erkenntnisse
- Geschrieben von: Michael Greger
- Gesprochen von: Michael-Che Koch
- Spieldauer: 27 Std. und 42 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
Schluss mit dem Kampf gegen überflüssige Pfunde! Weg mit den Diäten, die keine dauerhafte Veränderungen bringen! Wer eine Zeitlang auf einzelne Nahrungsmittel verzichtet, nimmt kurzfristig ab, produziert auf Dauer jedoch Mangel - und Hunger. Michael Greger geht es ganzheitlich an: Er schlüsselt das Thema Ernährung bis ins kleinste Detail auf. Und zieht, wie in seinem Bestseller HOW NOT TO DIE, seine Erkenntnisse aus evidenzbasierten Fakten.
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Abnehmen geht durch Ernährung - nicht durch Sport
- Von Wagner Am hilfreichsten 30.05.2020
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Ab heute vegan
- Lebe glücklich ohne Tierprodukte
- Geschrieben von: Patrick Bolk
- Gesprochen von: Holger Stockhausen
- Spieldauer: 2 Std. und 17 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Vegan zu leben bedeutet Verzicht, komplizierte Einkaufslisten und Mangelernährung? Im Gegenteil! Dieser einzigartige Ratgeber zeigt, wie man einfach und genussvoll vegan leben kann. Er hilft Neu-Veganern und Interessierten, Antworten auf lästige Alltagsfragen zu finden: Gelingt der Lieblingskuchen auch ohne Ei? Kann ich auswärts essen? Und was machen Läuse im Lippenstift?
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Wirklich gut für den Einstieg!!!!
- Von Timmy Turner Am hilfreichsten 31.01.2015
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China Study
- Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
- Geschrieben von: T. Colin Campbell, Thomas M. Campell
- Gesprochen von: Christoph Maria Herbst
- Spieldauer: 3 Std. und 36 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Krankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.
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Herausragende Studie
- Von Stefan Evertz Am hilfreichsten 21.07.2017
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- Von Jelena Am hilfreichsten 16.01.2021
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- Pflanzenbasierte Ernährung und ihre wissenschaftliche Begründung
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Bestes Buch über Ernährung
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Ich bin dann mal vegan
- Glücklich und fit und nebenbei die Welt retten
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Bettina Hennig wagt das Experiment und verbannt Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig aus der Küche, trinkt ihre erste vegane Sojalatte und diskutiert mit ihrem Freund über den Veggieday. Sie geht zu einer Tierdemo, wühlt mit einer Freeganerin im Müll nach verwertbaren Lebensmitteln und lädt zu TV-Abenden mit Filmen wie "nie wieder Fleisch" ein. Sie kontaktiert sogar Bill Clinton, der auch Veganer ist. Und: Sie wird jeden Tag glücklicher und fitter und rettet jetzt ganz nebenbei auch noch die Welt!
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Abnehmen geht durch Ernährung - nicht durch Sport
- Von Wagner Am hilfreichsten 30.05.2020
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Wirklich gut für den Einstieg!!!!
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China Study
- Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
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Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study - die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Krankheiten. Zudem gibt er konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und chronische Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.
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Herausragende Studie
- Von Stefan Evertz Am hilfreichsten 21.07.2017
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Klartext Ernährung
- Die Antworten auf alle wichtigen Fragen - Wie Lebensmittel vorbeugen und heilen
- Geschrieben von: Petra Bracht, Claus Leitzmann
- Gesprochen von: Olaf Pessler
- Spieldauer: 17 Std. und 57 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Mit der richtigen Ernährung zu einem gesunden Körper - dieses Ziel teilen viele Menschen. Über kaum ein Thema jedoch streiten sich die Fachleute leidenschaftlicher als darüber, was unserem Körper gut tut. Die führenden Ernährungsexperten Dr. med. Petra Bracht und Prof. Dr. Claus Leitzmann bringen ihr Fachwissen aus vielen Jahrzehnten Forschung und Praxis zusammen, um endlich Licht ins Dunkel zu bringen. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Welche Nährstoffe brauchen wir und in welcher Menge? Welche Diäten und Trends schaden mehr, als dass sie helfen?
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Zeitverschwendung
- Von Thomas Am hilfreichsten 10.08.2020
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Die Milchlüge
- Die Milch macht's leider doch nicht
- Geschrieben von: Elena Krieger
- Gesprochen von: Juliette Marischka
- Spieldauer: 6 Std.
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Geschichte
Wir alle wuchsen mit Glaubenssätzen, geprägt durch Werbekampagnen, wie "Milch macht müde Männer munter" oder "Die Milch macht's" auf. Doch bringen immer mehr Studien die ungesunden oder sogar gesundheitsschädlichen Aspekte von Milchkonsum zutage. Anstatt des erhofften Nutzens für die Knochen soll Milch sogar das Risiko für Osteoporose, Krebs und zahlreiche andere Beschwerden erhöhen. Aber was steckt wirklich dahinter?
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Unglaublich gut!!
- Von Fabian Walitschek Am hilfreichsten 09.02.2016
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Tiere essen
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Wie viele junge Menschen schwankte Bestsellerautor Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her...
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ein Fehler
- Von Anke Am hilfreichsten 07.02.2011
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How Not to Die
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- Geschrieben von: Dr Michael Greger, Gene Stone
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Why rely on drugs and surgery to cure you of life-threatening disease when the right decisions can prevent you from falling ill to begin with? How Not to Die gives effective, scientifically proven nutritional advice to prevent our biggest killers - heart disease, breast cancer, prostate cancer, high blood pressure, diabetes - and reveals the astounding health benefits that simple dietary choices can provide.
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Sehr informativ und angenehm zu hören
- Von Amazon Kunde Am hilfreichsten 16.03.2020
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Scheißschlau
- Wie eine gesunde Darmflora unser Hirn fit hält
- Geschrieben von: David Perlmutter
- Gesprochen von: Dominic Kolb
- Spieldauer: 9 Std. und 36 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Vom Autor des New York Times- und Spiegel-Bestsellers "Dumm wie Brot" Dr. David Perlmutter. Mehr als zwei Millionen verkaufte Exemplare weltweit. Die Darmflora stellt einen wichtigen Teil unseres Immunsystems dar und beeinflusst womöglich unser Körpergewicht und Verhalten. Aber was hat die Darmflora mit unserem Gehirn zu tun? Der Neurologe und Bestsellerautor Dr. David Perlmutter zeigt anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass eine gesunde Darmflora uns vor verschiedenen Krankheiten und sogar vor schweren neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann.
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- Von Eva Am hilfreichsten 10.03.2020
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Leben geht durch den Magen
- Wie Sie mit gesunder Ernährung fit und leistungsfähig bleiben
- Geschrieben von: Frank Elstner, Claus Leitzmann
- Gesprochen von: Stefan Lehnen, Michael A. Grimm
- Spieldauer: 10 Std. und 54 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
Essen sollte die natürlichste Sache der Welt sein - aber viele fühlen sich bei dem Thema verunsichert: Zu widersprüchlich sind die Informationen, zu schnell wechseln die Trends. Frank Elstner und der Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann präsentieren in diesem Hörbuch bewährte Erkenntnisse darüber, welche Nahrungsmittel empfehlenswert sind und welche man meiden sollte, wie man das gesundheitliche Potenzial der Gewürze und Kräuter nutzt, welche anderen "Alleskönner" Garten und Natur für uns bereithalten, aber auch, ob Diäten wirklich etwas bringen.
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sehr ausführlich und informativ.
- Von stonynature Am hilfreichsten 30.08.2019
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Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung
- Die neue vegane Ernährung
- Geschrieben von: Ruediger Dahlke
- Gesprochen von: Peter Liebig
- Spieldauer: 11 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Was ist das Geheimnis guten Essens? Wie sieht eine Ernährung aus, die uns wirklich stärkt und von Grund auf nährt? Ruediger Dahlke begibt sich auf eine intensive Forschungsreise und findet Antworten, die selbst nach der Flut der Ernährungsbücher der letzten Jahre noch überraschen können. Seine wohl wichtigste Erkenntnis ist, dass es vor allem auf die Lebensfrische in der Nahrung ankommt. Und diese hängt vor allem davon ab, wie viel Sonnlicht in ihr gespeichert ist. Sensible Esser spüren das; es ist aber auch wissenschaftlich auf Zellebene der Pflanzen nachweisbar.
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Lebensenergie als Modell
- Von Amazon-Kunde Am hilfreichsten 05.08.2015
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Vegan Family
- Veganes Leben für die ganze Familie
- Geschrieben von: Saskia Rehäußer
- Gesprochen von: Jo Kern
- Spieldauer: 6 Std. und 32 Min.
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Sprecher
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Geschichte
Dieses Buch ist eine Hilfestellung für alle, die sich mit dem Thema Ernährung beschäftigen, geschrieben aus vielen persönlichen Erfahrungen und mit wissenschaftlicher Untermalung. Es zeigt, wie einfach veganes Leben und der vegane Familienalltag sein kann, selbst während einer Schwangerschaft oder mit kleinen Kindern.
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vegan für Anfänger
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Die bittere Wahrheit über Zucker
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Echtes Essen - Der Anti-Aging-Kompass
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Ein Sachbuch mit Ratschlägen für eine Anti-Aging-Ernährung: Super-Fruits, Zuckerfrei oder doch einfach das gute alte Olivenöl? Was hilft denn nun unserem Körper, gesund und glücklich alt zu werden? Reicht es, ab und an Obst in den Entsafter zu werfen und Smoothies zu schlürfen, oder muss ich meine Ernährung komplett auf den Kopf stellen? Ernährungs-Experte und Bestseller-Autor Hans-Ulrich Grimm trägt die Ergebnisse jahrelanger Forschung zusammen und erstellt so den ultimativen Ernährungs-Kompass zum Älterwerden.
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Dieses einfache, leicht verdauliche Hörbuch enthält den Schlüssel dazu, wie Sie gesund und glücklich werden können. Peter ist 53 Jahre alt und kurz davor, den größten Paradigmenwechsel seines Lebens zu erfahren. Als er die Diagnose "herzkrank" erhält, ist Peter verzweifelt und blickt voller Sorge in die Zukunft. Diese Geschichte soll den Hörer dazu anregen, sich intensiver mit den Themen Gesundheit, Tierwohl, Umwelt und innerer Frieden auseinanderzusetzen. Sie ist aufschlussreich, schockierend und inspirierend - doch ihre Lehren sind für jeden leicht anwendbar.
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Ob Low Carb, Paleo oder Keto - trotz immer neuer Diättrends fällt es vielen Menschen schwer, erfolgreich abzunehmen und dauerhaft ihr Gewicht zu halten. Doch die somatische Intelligenz (SI) ist keine klassische Diät - sondern eine achtsamkeitsbasierte Methode des Ernährungstrainings. Im Fokus dabei: Über eine nachhaltige Entwicklung von Körperbewusstsein zu einem entspannten Umgang mit Essen und Trinken finden. Denn der Weg in ein gesundes und schlankes Leben führt nicht über strenge Diätpläne und Kalorienzählen.
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- Mc0113
- 12.12.2020
Objektiv -wissenschaftlich- höchst empfehlenswert
Sehr angenehmer Sprecher. Habe das Buch bereits gelesen, nun als Hörbuch. Alle Themenbereiche rund um den Veganismus werden objektiv und auch kritisch beleuchtet, alles wissenschaftlich fundiert. Sehr informativ und man lernt viel Praxis relevante Ernährungstricks. Auch für nicht-Veganer geeignet. Ganz klare Empfehlung!
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- 12.12.2020
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- hiro
- 27.01.2021
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- manuel kluendes
- 21.01.2021
Rundum empfehlenswert!
Das Buch ist sehr gut strukturiert, alle Sachverhalte sehr gut erklärt und somit auch für Menschen ohne Ernährungswissen verständlich, wissenschaftlich und umfangreich! Nicht nur für vegan oder vegetarisch lebende Menschen, sondern im Grunde für jeden der sich für Ernährung interessiert zu empfehlen. Aber insbesondere für VeganerInnen und die die es werden wollen, ein richtig guter Leitfaden zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Grafiken kann man als PDF runterladen, sie werden aber auch gut im Hörbuch beschrieben und man kann sehr gut folgen, ohne sie vorliegen zu haben, sie sind eher hilfreich um nochmal nachzuschlagen oder sein Wissen zu vertiefen. Insgesamt: Bitte, hört / lest dieses Buch! Es hat wirklich das Potential, sämtliche Vorurteile oder Ängste bezüglich einer vollwertigen veganen Ernährung beiseite zu räumen und mehr Menschen zu einer gesünderen Lebensweise zu verhelfen :) Den Sprecher bzw die verschiedenen Sprecher habe Ich als sehr angenehm empfunden. Von Nico Rittenau gibt es zudem ein Vor und Nachwort.
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