
Der Ernährungskompass
Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
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Gesprochen von:
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Herbert Schäfer
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Von:
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Bas Kast
Über diesen Titel
Der Bestseller im Diät-Dschungel: Was ist gesund, was ist schädlich, wie ernähren wir uns richtig?
Wissenschaftsjournalist Bas Kast bricht, gerade 40-jährig, zusammen. Hat er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Eine Ernährungsumstellung soll helfen. Doch was ist wirklich gesund? Kast geht auf eine Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung: Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich Altersleiden vermeiden? Kann man sich gezielt "jung essen"? Welche Nahrungsmittel halten wir für gesund, obwohl sie uns sogar schaden? Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
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©2018 C. Bertelsmann Verlag (P)2018 der HörverlagBeschreibung von Audible
Besser Essen
Du bist, was Du isst - diese altbekannte Weisheit klingt so einfach, ist heute aber so kompliziert wie nie. Klar, wer fit sein will, sollte auch auf seine Ernährung achten. Welche Lebensmittel allerdings gut für den Körper sind, darüber gibt es zahlreiche Mythen und Halbwahrheiten. Diese werden mit diversen Studien je nach Gusto untermauert oder widerlegt. Zum Schluss sitzt man ratlos vor seinem Kühlschrank und fragt sich: Was darf ich, kann ich, muss ich essen, um gesund zu werden und/oder zu bleiben? Wissenschaftsautor Bas Kast hat sich auf seiner Suche nach dem Geheimnis gesunder Nahrungsmittel durch den Dschungel wissenschaftlicher Studien gekämpft und die Spreu vom Weizen getrennt. Herausgekommen ist ein Hörbuchratgeber, der nicht belehrend ist und mit einer ebenso überraschenden wie einfachen Einsicht endet: Die perfekte Kost für alle gibt es nicht. Dennoch hat Kast zwölf sinnvolle Ernährungsregeln zusammengetragen, die dabei helfen können, seinen persönlichen und am besten geeigneten Ernährungsplan zu erstellen.
Genial!
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Ausgezeichnet recherchiert
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sehr informativ und einleuchtend
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Jetzt kann ich sagen JA! Es war eine Bereicherung und hat sich gelohnt. Vielen Dank Herr Kast!
100% Weiterempfehlung
Ein sehr aufschlussreiches Buch auch für „Fortgeschrittene“
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Grandios, ein absolutes Muss für jeden der isst.
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Guter Ideologie freier Überblick
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Sehr gut und interessant
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der Sprecher ist gut und objektiv ohne langweilig zu sein. Teilweise fühlte ich mich bevormundet oder etwas dumm dargestellt aber da das Buch für die Breite Masse ist nachzusehen. Es wird eigentlich fast alles abgedeckt, was das Thema Ernährung betrifft, nicht nur das Essen, jedoch hauptsächlich das. Es geht hier um Gesundheit und nicht um Leistung im Sport etc.
Ich bin gespannt, was die Zukunft noch an Erkenntnissen im Bereich Ernährung bringt.
Schöne Übersicht und inspirierend
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Mit ein paar Rezeptvorschlägen wäre alles perfekt gewesen. Dann 5 Sterne
Gesunde Ernährung
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Perfekt wäre noch gewesen auf den Zusammenhang zwischen Ernährung und Bewegung intensiver einzugehen. Das wäre dann allerdings „extra vergine“ mit zweimal Husten gewesen.
Insgesamt wohl eines der besten Bücher aktuell, um seine Ernährung nicht nur physisch, sondern auch psychisch umstellen zu wollen.
Ausgezeichnete Zusammenfassung und Erklärungen
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