Zeigt Titel in Bekannte Köche & Restaurants
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日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか?: ガストロノミーツーリズム最前線
- Gesprochen von: 川勝 亮太郎
- Spieldauer: 7 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.07.2026
- Sprache: Japanisch
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Monsieur, der Hummer und ich
- Erzählungen vom Kochen
- Von: Stevan Paul
- Gesprochen von: Richard Barenberg
- Spieldauer: 3 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt21
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Sprecher19
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Geschichte19
Wie fühlt es sich eigentlich an, für Deutschlands prominentesten Restaurantkritiker zu kochen und dabei grandios zu scheitern? Erzählt Paul Bocuse gute Witze? Wie schmeckt Kartoffelsalat aus der Fritteuse? Und warum können die Deutschen nicht grillen?
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Langweilig
- Von Claudia Weller Am hilfreichsten 07.06.2016
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Monsieur, der Hummer und ich
- Erzählungen vom Kochen
- Gesprochen von: Richard Barenberg
- Spieldauer: 3 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.08.2015
- Sprache: Deutsch
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Von: Ina Garten
- Gesprochen von: Ina Garten
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt6
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Sprecher6
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Geschichte6
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her personal story with readers hungry for a seat at her table. Here, for the first time, Ina Garten...
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Be Ready When the Luck Happens
- A Memoir
- Gesprochen von: Ina Garten
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2024
- Sprache: Englisch
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Geständnis eines Küchenchefs
- Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
- Von: Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Volker Niederfahrenhorst
- Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
- Gekürztes
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Gesamt361
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Sprecher326
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Geschichte323
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
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Autobiographie aus einer Parallelwelt...
- Von Tocqueville Am hilfreichsten 04.09.2015
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Geständnis eines Küchenchefs
- Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
- Gesprochen von: Volker Niederfahrenhorst
- Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.01.2014
- Sprache: Deutsch
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Von: J. Kenji Lopez-Alt
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt6
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Sprecher5
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Geschichte5
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.10.2019
- Sprache: Englisch
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From Line Cook to Leader
- Systems Thinking and Survival in High Intensity Kitchens
- Von: Danielle Laura Holme
- Gesprochen von: Timothy Burke
- Spieldauer: 1 Std. und 8 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher0
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Geschichte0
The kitchen is one of the toughest workplaces in the world. Fast-paced, high-pressure, and relentlessly demanding, professional kitchens push cooks to their limits every day. But the journey from line cook to leader requires more than just great cooking—it requires systems thinking, resilience, and the ability to lead under pressure. From Line Cook to Leader is a practical guide for cooks, chefs, and kitchen professionals who want to grow beyond the line and become confident leaders in high-intensity culinary environments.
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From Line Cook to Leader
- Systems Thinking and Survival in High Intensity Kitchens
- Gesprochen von: Timothy Burke
- Spieldauer: 1 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.03.2026
- Sprache: Englisch
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Eat a Peach
- A Memoir
- Von: David Chang, Gabe Ulla
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt9
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Sprecher8
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Geschichte8
NEW YORK TIMES BESTSELLER From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered that success can be much harder to understand than failure. ONE...
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What a quiet and loud book
- Von SePe Am hilfreichsten 30.10.2025
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Eat a Peach
- A Memoir
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.09.2020
- Sprache: Englisch
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Tart
- Misadventures of an Anonymous Chef
- Von: Slutty Cheff
- Gesprochen von: Charly Clive
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt2
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Sprecher2
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Geschichte2
Slutty Cheff is an anonymous London chef who knows what it’s really like to work in the capital's hectic restaurant scene. From working sixty-hour weeks in windowless kitchens and being the only woman in the changing room to the pure thrill of a busy service, falling in love with other chefs and cycling home through a city bubbling over with potential, Slutty Cheff’s misadventures in food and sex are about experiencing and embracing life to the fullest. The pleasure and the chaos included.
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as a tired but passionate barista, i never felt more understood
- Von Amazon Customer Am hilfreichsten 03.09.2025
Reinhören -
Tart
- Misadventures of an Anonymous Chef
- Gesprochen von: Charly Clive
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.07.2025
- Sprache: Englisch
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Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Von: Anthony Bourdain, Irvine Welsh, María Schjaer González Aguilar - translator, und andere
- Gesprochen von: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Spieldauer: 12 Std. und 40 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt0
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Sprecher0
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Geschichte0
En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
Reinhören -
Confesiones de un chef [Kitchen Confidential]
- Aventuras en el trasfondo de la cocina
- Gesprochen von: Javier Lacroix, Alejandro Vargas-Lugo
- Spieldauer: 12 Std. und 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.11.2025
- Sprache: Spanisch
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Von: Laurie Woolever
- Gesprochen von: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, und andere
- Spieldauer: 11 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher4
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Geschichte4
An unprecedented behind-the-scenes view into the life of Anthony Bourdain from the people who knew him best. When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and...
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Gesprochen von: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Nigella Lawson, W. Kamau Bell, Full Cast
- Spieldauer: 11 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.09.2021
- Sprache: Englisch
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How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food
- Vintage Classics Anniversary Edition
- Von: Nigella Lawson
- Gesprochen von: Nigella Lawson, Jeanette Winterson
- Spieldauer: 19 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher3
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Geschichte3
When Nigella Lawson’s first book, How to Eat, was published in 1998, two things were immediately clear: that this fresh and fiercely intelligent voice would revolutionise cookery writing and that How to Eat was an instant classic of the genre. Here was a versatile culinary bible, through which a generation discovered how to feel at home in the kitchen and found the confidence to experiment and adapt recipes to their own needs. This was a book about home cooking for busy lives.
Reinhören -
How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food
- Vintage Classics Anniversary Edition
- Gesprochen von: Nigella Lawson, Jeanette Winterson
- Spieldauer: 19 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.10.2018
- Sprache: Englisch
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Food for Thought
- Essays and Ruminations
- Von: Alton Brown
- Gesprochen von: Alton Brown
- Spieldauer: 6 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
A 2026 Audie Award Winner for Short Stories/Collections and Finalist for Narration by the Author This instant New York Times bestseller by Alton Brown, the acclaimed cookbook author, beloved culinary personality, and food science expert, is a “must-read” (Gaby Dalkin, New York Times...
Reinhören -
Food for Thought
- Essays and Ruminations
- Gesprochen von: Alton Brown
- Spieldauer: 6 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.02.2025
- Sprache: Englisch
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Eating for England
- The Delights and Eccentricities of the British at Table
- Von: Nigel Slater
- Spieldauer: 6 Std. und 24 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher0
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Geschichte0
Written in a style similar to that of Nigel Slater’s multi-award-winning food memoir ‘Toast’, this is a celebration of the glory, humour, eccentricities and embarrassments that are The British at Table. The British have a relationship with their food that is unlike that of any other...
Reinhören -
Eating for England
- The Delights and Eccentricities of the British at Table
- Spieldauer: 6 Std. und 24 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.10.2007
- Sprache: Englisch
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Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- Von: Ruth Reichl
- Gesprochen von: Bernadette Dunne
- Spieldauer: 10 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt7
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Sprecher2
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Geschichte2
GARLIC AND SAPPHIRES is Ruth Reichl's riotous account of the many disguises she employs to dine anonymously. There is her stint as Molly Hollis, a frumpy blond with manicured nails and an off-beige Armani suit that Ruth takes on when reviewing Le Cirque. The result: her famous double review of...
Reinhören -
Garlic and Sapphires
- The Secret Life of a Critic in Disguise
- Gesprochen von: Bernadette Dunne
- Spieldauer: 10 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 21.04.2005
- Sprache: Englisch
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The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Von: Nigel Slater
- Spieldauer: 7 Std. und 35 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher3
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Geschichte3
WINNER OF THE FORTNUM & MASON AWARDS BEST FOOD BOOK 2018 From the BBC1 presenter and bestselling author of Eat, The Kitchen Diaries and Toast comes a new book featuring everything you need for the winter solstice. Read by the author, this audiobook is accompanied by a pdf of the recipes from the...
Reinhören -
The Christmas Chronicles
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Spieldauer: 7 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.10.2017
- Sprache: Englisch
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Von: Michael Cecchi-Azzolina
- Gesprochen von: Michael Cecchi-Azzolina
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Geschichte0
From the glamorous to the entitled, from royalty to the financially ruined, everyone who wanted to be seen—or just to gawk—at the hottest restaurants in New York City came to places Michael Cecchi-Azzolina helped run. His phone number was passed around among those who wanted to curry favor, during the decades when restaurants replaced clubs and theater as, well, theater in the most visible, vibrant city in the world. Besides dropping us back into a vanished time, Your Table Is Ready takes us places we’d never be able to get into on our own.
Reinhören -
Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Gesprochen von: Michael Cecchi-Azzolina
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.12.2022
- Sprache: Englisch
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- Von: Jeremy King
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Geschichte1
In this brilliant new book, one of the world’s leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life’s most intriguing issues. 'Wildly, warmly and wonderfully readable and revealing' Stephen Fry 'A true masterpiece that...
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.10.2025
- Sprache: Englisch
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Jack Daniels: Behind the Bottle
- The Masters, the Whiskey, and the Legend of the American Icon
- Von: Richard Thomas
- Gesprochen von: Phil Thron
- Spieldauer: 6 Std. und 24 Min.
- Ungekürztes
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Take a captivating journey into the heart of one of the world’s most iconic whiskey brands with Jack Daniels: Behind the Bottle. This comprehensive book uncovers the incredible story of the distillery, tracing its roots from its humble beginnings to its rise as a global powerhouse in the...
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Jack Daniels: Behind the Bottle
- The Masters, the Whiskey, and the Legend of the American Icon
- Gesprochen von: Phil Thron
- Spieldauer: 6 Std. und 24 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2026
- Sprache: Englisch
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No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- Von: Brother Luck, Marcus Costantino
- Gesprochen von: Brother Luck
- Spieldauer: 5 Std. und 15 Min.
- Ungekürztes
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No Lucks Given, by Chef Brother Luck, is a powerful reflection on the most vital parts of the human experience: identity, community, and work. Packed with pain, passion, honor, and hope, No Lucks Given is an encouragement to everyone who has ever doubted themselves or God, whether they grew up on the streets or not—life is hard, but there is hope.
Reinhören -
No Lucks Given
- Life’s Hard but There Is Hope
- Gesprochen von: Brother Luck
- Spieldauer: 5 Std. und 15 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.11.2022
- Sprache: Englisch
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A Cook’s Book
- Von: Nigel Slater
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 12 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Slater writes about how his cooking has changed from discovering the best way to roast a chicken to the trick to smoky, smooth aubergine mash. He gives the tales behind the recipes and recalls the first time he ate a baguette in Paris, his love of jewel-bright Japanese pickled radishes and his initial slice of buttercream-topped chocolate cake. These are the favourite recipes Nigel Slater cooks at home every day; the heart and soul of his cooking. Chapters include: a slice of tart, a chicken in the pot, everyday greens, the solace of soup and the ritual of tea.
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A Cook’s Book
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 12 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.10.2021
- Sprache: Englisch
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