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  • Geständnis eines Küchenchefs

  • Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
  • Von: Anthony Bourdain
  • Gesprochen von: Volker Niederfahrenhorst
  • Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
  • 4,6 out of 5 stars (337 Bewertungen)

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Geständnis eines Küchenchefs

Von: Anthony Bourdain
Gesprochen von: Volker Niederfahrenhorst
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Inhaltsangabe

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
©2013 LifeTime (P)2013 LifeTime Audio
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R. I. P. Anthony

Bester Mann und Koch und bestes Buch über die Gastronomie welches ich bis jetzt gehört bzw gelesen habe... Danke Tony für den Einblick in die Welt der Küchen und die der Küchenchefs...

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Ein Muss für jeden Koch

Selber vieles so erlebt… Realistischer Einblick in die raue Welt und Abgründe der Gastro… Empfehlenswert

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Absolut zu empfehlen

Ein fantastisches Buch, mit einer tollen Geschichte, sowie Atmosphäre und das vorgetragen von einem wirklich guten Sprecher.

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Als Koch ist es einfach nur ein geniales Buch.

Aber auch wenn man nicht zu unserer Welt gehört, ist es ein kurzer, witziger, interessanter, furchteinflößender und zu gleich beeindruckender Ausflug in die Welt der Restaurant Köche. Geiles Buch

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eines meiner Lieblingsbücher

Kann ich jedem der etwas genauer wissen möchte wie es in der Gastronomie,hinter den Gastraum abgeht, nur sehr ans Herz legen

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3 Leute fanden das hilfreich

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Wie im wahren Leben :)

Gastronomie, eine Liebe die nie endet 🤘🏻 für alle Verrückten mit Messern ein hör-muss, für alle unentschlossen Einsteiger eine realistische Einführung 😎

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witzig und sehr kurzweilig

Er spricht das an und aus, was vielen die in der Gastronomie groß geworden und hängengeblieben sind, mindestens ein Mal passiert ist. Man hatte ein Crew von Piraten um sich. Verrückte, liebenswerte, alkoholisierte, romantische, kolerische Köche. Die mit viel Liebe und Frust ihren Beruf machen. Ein tolles Buch, mit viel Witz und Seemannsgarn, mit lieb zum Detail. Eine Liebeserklärung an den Job und an den Lifestyle.

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Genau so

In diesem Buch wird das Leben in und mit der Gastronomie sehr gut beschrieben.
Es macht Spaß zu zuhören.

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Danke Chef!

Danke für dieses schöne Buch! Danke für alles Anthony Bourdain. Wir werden dich vermissen. Wenigstens bleiben uns deine Bücher.

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Auch als Hörbuch zu empfehlen

Ich hatte es schon als Buch vor einigen Jahren gelesen und jetzt nochmal gehört. Das Buch an sich ist ein Klassiker für alle Gastronomen in der schnelllebigen Zeit. Der Sprecher ist absolut genial

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1 Person fand das hilfreich