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Inhaltsangabe

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
©2013 LifeTime (P)2013 LifeTime Audio

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Hörerrezensionen

Bewertung

Gesamt

  • 4.5 out of 5 stars
  • 5 Sterne
    67
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    24
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Sprecher

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Geschichte

  • 4.5 out of 5 stars
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    61
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Autobiographie aus einer Parallelwelt...

Was wäre für andere Hörer sonst noch hilfreich zu wissen, um das Hörbuch richtig einschätzen zu können?

Wer nie in einer Restaurantküche gearbeitet hat, kann sich wohl nicht vorstellen, wie es dort wirklich zugeht. Die spannende und kurzweilige Autobiographie dieses (amerikanischen) Küchenchefs lüftet den Vorhang des Schweigens und bringt Licht in die "Gerüchteküche"!
;-)
Eine Einführung in den Beruf des Kochs, die Ausbildung, die Arbeitswelt und die Arbeitsbedingungen. Nicht nur Autobiographie, sondern auch ein Berufsberater für Leute, die sich mit dem Gedanken tragen diesen Beruf zu ergreifen und ein Stück Allgemeinbildung für alle, die gerne in guten Restaurants zum essen gehen. Danach kann man die Leistungen schätzen, die dort tagtäglich erbracht werden.
Kein wirklich wichtiges oder unverzichtbares Buch, das man gehört haben "muß", aber ein informatives Hörbuch, das sich zum anhören beim Autofahren bestens eignet.

2 von 2 Hörern fanden diese Rezension hilfreich

  • Gesamt
    5 out of 5 stars
  • Sprecher
    5 out of 5 stars
  • Geschichte
    5 out of 5 stars

Genial

So viel gelernt .... so viel gelacht! Wunderbares Buch!!! Habe so einige Blicke kassiert, als ich im Zug laut auflachen musste.

  • Gesamt
    5 out of 5 stars
  • Sprecher
    5 out of 5 stars
  • Geschichte
    5 out of 5 stars

eines meiner Lieblingsbücher

Kann ich jedem der etwas genauer wissen möchte wie es in der Gastronomie,hinter den Gastraum abgeht, nur sehr ans Herz legen

  • Gesamt
    5 out of 5 stars
  • Sprecher
    4 out of 5 stars
  • Geschichte
    5 out of 5 stars
  • Gregor
  • Köln, Deutschland
  • 17.02.2016

Genau so

In diesem Buch wird das Leben in und mit der Gastronomie sehr gut beschrieben.
Es macht Spaß zu zuhören.

0 von 1 Hörern fanden diese Rezension hilfreich