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Geständnis eines Küchenchefs
- Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
- Gesprochen von: Volker Niederfahrenhorst
- Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- GrimJim
- 05.02.2021
Absolut zu empfehlen
Ein fantastisches Buch, mit einer tollen Geschichte, sowie Atmosphäre und das vorgetragen von einem wirklich guten Sprecher.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Sven Fromheim
- 06.08.2022
Als Koch ist es einfach nur ein geniales Buch.
Aber auch wenn man nicht zu unserer Welt gehört, ist es ein kurzer, witziger, interessanter, furchteinflößender und zu gleich beeindruckender Ausflug in die Welt der Restaurant Köche. Geiles Buch
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- essenszeit
- 15.02.2017
eines meiner Lieblingsbücher
Kann ich jedem der etwas genauer wissen möchte wie es in der Gastronomie,hinter den Gastraum abgeht, nur sehr ans Herz legen
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3 Leute fanden das hilfreich
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Juliane
- 29.01.2023
Wie im wahren Leben :)
Gastronomie, eine Liebe die nie endet 🤘🏻 für alle Verrückten mit Messern ein hör-muss, für alle unentschlossen Einsteiger eine realistische Einführung 😎
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Stevan
- 12.06.2019
R. I. P. Anthony
Bester Mann und Koch und bestes Buch über die Gastronomie welches ich bis jetzt gehört bzw gelesen habe... Danke Tony für den Einblick in die Welt der Küchen und die der Küchenchefs...
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Anonymer Hörer
- 10.02.2024
Ein Muss für jeden Koch
Selber vieles so erlebt… Realistischer Einblick in die raue Welt und Abgründe der Gastro… Empfehlenswert
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher4 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Gregor
- 17.02.2016
Genau so
In diesem Buch wird das Leben in und mit der Gastronomie sehr gut beschrieben.
Es macht Spaß zu zuhören.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Kevin Weber
- 10.08.2023
Danke Chef!
Danke für dieses schöne Buch! Danke für alles Anthony Bourdain. Wir werden dich vermissen. Wenigstens bleiben uns deine Bücher.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher4 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- benedikt j.
- 08.05.2022
Der Klassiker, ESSENziell
Ein MUSS für alle Köche, (die meisten kennen es bereits) und alle die es werden wollen.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Frank
- 06.10.2021
witzig und sehr kurzweilig
Er spricht das an und aus, was vielen die in der Gastronomie groß geworden und hängengeblieben sind, mindestens ein Mal passiert ist. Man hatte ein Crew von Piraten um sich. Verrückte, liebenswerte, alkoholisierte, romantische, kolerische Köche. Die mit viel Liebe und Frust ihren Beruf machen. Ein tolles Buch, mit viel Witz und Seemannsgarn, mit lieb zum Detail. Eine Liebeserklärung an den Job und an den Lifestyle.
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