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Hitze

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Hitze

Von: Bill Buford
Gesprochen von: Wiglaf Droste
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Über diesen Titel

 Bill Buford kündigt seinen Job als Literaturchef des berühmten Magazins The New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants Babbo Töpfe und Pfannen zu schrubben und vor allem: kochen zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten an. Und so beginnt eine obsessive Expedition durch Meisterküchen, die bei einem Metzger in Italien endet.

Wiglaf Droste macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum satirischen Gaumenschmaus, zum humorvoll-geistreichen Schmankerl. Vorsicht, nicht während des Zwiebelschneidens hören Sie müssen sonst lachen, bis Ihnen die Tränen kommen!

(c) + (p) 2007 Der Hörverlag Belletristik Zeitgenössische Literatur

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Kritikerstimmen



Ein grandioses Werk und absolut familientauglich.
-- NDR Info
Alle Sterne
Am relevantesten  
Dadurch ergeben sich holprige Übergänge. Schade, dass ein großer Teil fehlt unbedingt das Buch lesen, empfehle ich und auch den zweiten Teil

Das Buch ist leider gekürzt.

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Dieses Hörbuch ist eines der wenigen, die ich immer wieder gern höre, da stimmt einfach alles. Die Geschichte ist spannend und sehr informativ, es ist skuril, lustig, nachvollziehbar, sympathisch. Wiglaf Droste spricht es großartig, die perfekte Besetzung. Ich werde das Buch (als Buch, also zum selbst lesen) wohl auch noch einigen Leuten schenken, die gern kochen. Bin begeistert und finde es einfach ganz toll.

Immer wieder gern

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Wiglaf Droste zuzuhören, ist immer wieder ein Fest. Er ist ein sehr leidenschaftlicher Mensch. Und deswegen eignet er sich so hervorragend als Sprecher für dieses Buch. Nur er kann die Sinnlichkeit und Leidenschaft dieser Erzählung glaubhaft vortragen. Ohne ihn wäre dieses Buch wahrscheinlich nur eine Ansammlung von Rezepten und Zubereitungs-Anekdoten.

4 Stunden Sinnlichkeit.

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Was wäre für andere Hörer sonst noch hilfreich zu wissen, um das Hörbuch richtig einschätzen zu können?

In jedem Satz war die Leidenschaft des Kochens zu spüren. Selbst als vom Kochen genervte Hausfrau wird die Lust an guten Lebensmitteln neu geweckt. Der Sprecher wirkte auf mich bisweilen so, als erzählte er von seinem eigenen Leben. Es war mir jede Minute eine echte Freude.

Leidenschaft bei Inhalt und Sprecher

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Sehr gute Geschichte, die Beschreibung der Situationen war sehr plastisch und denjenigen die die Branche nicht kennen, wird es sehr gut beschrieben. Gerade der Unterschied zwischen dem Kochen und Vorbereiten im privaten und im geschäftlichen Bereich und die Erfahrungen die Buford in Italien macht und seinen Kenntnissen die er aus den heimischen USA hat, sind sehr gut dargestellt. Der Sprecher sollte die italienischen Worte richtig lernen. Jedes Mal wenn er "Accidenti" oder "Emilia Romagna" sagte, zuckte ich zusammen. Auch der übertrieben nachgemachte italienische Akzent war total unnötig.

Außergewöhnlich unterhaltsam und informativ

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..., nö, gibtŽs wahrscheinlich nicht.Tolles Buch über die Qualität von Essen und Kochen. Ganz elementar, ohne den Öko-Zeigefinger, einfach nur genußgesteuert. Das Buch hat mir sehr viel Spaß gemacht und mich (und meine Küche und die die davon partizipieren) bereichert. Wer gerne mit allen 5 Sinnen isst und trinkt, sollte dies Buch hören. Ich werde es mir auch noch in Papierform kaufen.Wer nach dem Motto isst, Hauptsache es macht satt, wird entweder eine neue Welt entdecken oder das Buch nach kurzer Zeit beiseite legen.Ich fandŽs toll!

Wer danach noch im Supermarkt einkauft...

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Sehr spannend, obwohl kein Krimi. Gleichzeitig regt die Geschichte zum Nachdenken über Nahrung an, ohne den Zeigefinger zu heben. Spritzig flott präsentiert der Sprecher dieses Buch

Sehr gut

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Herr Droste liest wie Mario kocht! Unglaublich gut und intensiv! Werde es nochmals und nochmals gerne hören

Tolle Geschichte!

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Es könnte ein gutes Hörbuch sein, wenn der Sprecher nicht jeden Satz gleich betonen würde. gleich hektisch! Anfangs denkt man noch „oh lebendig gelesen“, aber schon kurze Zeit später macht mich das einfach nur aggressiv. Sorry.

Stressig

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Mag sein, dass diese Geschichte jemandem gefallen mag, mein Fall ist sie nicht!
Erfährt man etwas Skandalöses? Das ein oder andere vielleicht, aber meist geht es doch um die Charaktere und die werden in einem Maß breit getreten, dass mich das Buch massiv gelangweilt hat. Vielleicht ist es das, was andere fasziniert. Wer aus dem Gastronomiebereich kommt, für den ist das nichts Neues. Wir kennen die Eitlen, die Alkoholiker, die Choleriker und die Unzufriedenen, deren Leben der Beruf und sonzz nix ist!
Fazit: Ich habe das Buch beim Training gehört und ich habe oft weggehört,weil ich es langweilig fand. Unterhaltungswert für mich: gerade Mal 2 Sterne!

Überflüssig...für Köche

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