Ergebnis für "LO" in Bekannte Köche & Restaurants
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Von: J. Kenji Lopez-Alt
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt6
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Sprecher5
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Geschichte5
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.10.2019
- Sprache: Englisch
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Mitāhāra
- Food Wisdom From My Indian Kitchen
- Von: Rujuta Diwekar
- Gesprochen von: Benaifer J. Mirza
- Spieldauer: 4 Std. und 37 Min.
- Ungekürztes
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Mitāhāra is a celebration of mindful eating, seasonal living, and India’s rich culinary heritage. It contains a collection of carefully curated nourishing, vegetarian recipes from Maharashtra and India’s western coast. Woven through the audiobook are Rujuta’s philosophy towards food, explorations of indigenous ingredients, and memories of cooking with her family and friends.
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Mitāhāra
- Food Wisdom From My Indian Kitchen
- Gesprochen von: Benaifer J. Mirza
- Spieldauer: 4 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.08.2025
- Sprache: Englisch
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The Christmas Chronicles: Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Von: Nigel Slater
- Spieldauer: 7 Std. und 35 Min.
- Ungekürztes
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WINNER OF THE FORTNUM & MASON AWARDS BEST FOOD BOOK 2018 From the BBC1 presenter and bestselling author of Eat, The Kitchen Diaries and Toast comes a new book featuring everything you need for the winter solstice. Read by the author, this audiobook is accompanied by a pdf of the recipes from the...
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The Christmas Chronicles: Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Notes, stories & 100 essential recipes for midwinter
- Spieldauer: 7 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.10.2017
- Sprache: Englisch
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Eat a Peach
- A Memoir
- Von: David Chang, Gabe Ulla
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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NEW YORK TIMES BESTSELLER From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered that success can be much harder to understand than failure. ONE...
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What a quiet and loud book
- Von SePe Am hilfreichsten 30.10.2025
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Eat a Peach
- A Memoir
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.09.2020
- Sprache: Englisch
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Von: Laurie Woolever
- Gesprochen von: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, und andere
- Spieldauer: 11 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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An unprecedented behind-the-scenes view into the life of Anthony Bourdain from the people who knew him best. When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and...
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- Gesprochen von: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Nigella Lawson, W. Kamau Bell, Full Cast
- Spieldauer: 11 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.09.2021
- Sprache: Englisch
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Matty Matheson: A Cookbook
- Von: Matty Matheson
- Gesprochen von: Matty Matheson
- Spieldauer: 6 Std. und 37 Min.
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Matty Matheson is known as much for his amazing food as his love for life, positive mental attitude, and epic Instagram account. This debut cookbook is about Matty’s memories of the foods that have defined who he is. With a drive to share his zest for life, he creates dishes within these pages that reinterpret the flavors of his youth in Canada, as well as the restaurant fare for which he has become so well-known. This book is like cooking alongside Matty, sharing stories that are equal parts heartwarming and inappropriate while helping you cook dishes that are full of love.
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Matty Matheson: A Cookbook
- Gesprochen von: Matty Matheson
- Spieldauer: 6 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.10.2018
- Sprache: Englisch
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Why I Cook
- Von: Tom Colicchio
- Gesprochen von: Will Damron, Tom Colicchio
- Spieldauer: 7 Std. und 36 Min.
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Tom Colicchio cooked his first recipe at 13 years old—a stuffed eggplant from an issue of Cuisine magazine that he picked up out of boredom—and it changed his life. Listeners are in for a treat as the talented Will Damron (who has read over 700 audiobooks) delivers an immersive account of...
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Why I Cook
- Gesprochen von: Will Damron, Tom Colicchio
- Spieldauer: 7 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.10.2024
- Sprache: Englisch
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Recipe for Life
- The Autobiography
- Von: Mary Berry
- Gesprochen von: Patricia Hodge
- Spieldauer: 10 Std. und 6 Min.
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From Queen of Tarts to the nation's heart, Mary Berry shares her Recipe for Life. 'In the words of my father, my birth caused no end of trouble...' From the moment she came into the world - two weeks early, throwing her parents' lives into disarray - Mary has gracefully but firmly done things...
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Recipe for Life
- The Autobiography
- Gesprochen von: Patricia Hodge
- Spieldauer: 10 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.09.2013
- Sprache: Englisch
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Von: Andrew Friedman
- Gesprochen von: Michael Lomonaco
- Spieldauer: 7 Std. und 3 Min.
- Ungekürztes
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“A thorough, lively work of on-the-ground reportage. ... Friedman shares a remarkable story."" —Wall Street Journal Acclaimed “chef writer” Andrew Friedman introduces readers to all the people and processes that come together in a single restaurant dish, creating an entertaining, vivid...
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The Dish
- The Story of One Restaurant Meal, from Farm to Kitchen to Table
- Gesprochen von: Michael Lomonaco
- Spieldauer: 7 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.10.2023
- Sprache: Englisch
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Von: Michael Cecchi-Azzolina
- Gesprochen von: Michael Cecchi-Azzolina
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
- Ungekürztes
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From the glamorous to the entitled, from royalty to the financially ruined, everyone who wanted to be seen—or just to gawk—at the hottest restaurants in New York City came to places Michael Cecchi-Azzolina helped run. His phone number was passed around among those who wanted to curry favor, during the decades when restaurants replaced clubs and theater as, well, theater in the most visible, vibrant city in the world. Besides dropping us back into a vanished time, Your Table Is Ready takes us places we’d never be able to get into on our own.
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Your Table Is Ready
- Tales of a New York City Maître D'
- Gesprochen von: Michael Cecchi-Azzolina
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.12.2022
- Sprache: Englisch
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L.A. Son
- My Life, My City, My Food
- Von: Roy Choi, Tien Nguyen, Natasha Phan
- Gesprochen von: Roy Choi
- Spieldauer: 5 Std. und 3 Min.
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The maverick chef and co-founder of the wildly popular Kogi BBQ taco trucks, pays homage to the city he loves with this cookbook that captures the inventive, creative, and border crossing spirit of Los Angeles “Spaghetti Junction” is the bittersweet nickname native Angelenos use to describe...
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Von: Andrew Friedman
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 14 Std. und 34 Min.
- Ungekürztes
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Chefs, Drugs and Rock & Roll transports listeners back in time to witness the remarkable evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s. Andrew Friedman goes inside Chez Panisse and other Bay Area restaurants to show how the politically charged backdrop of Berkeley helped spark...
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interesting recollection terribly read
- Von snaporaz Am hilfreichsten 25.12.2025
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 14 Std. und 34 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.02.2018
- Sprache: Englisch
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El chef migrante [The Migrant Chef]
- La vida y los tiempos de Lalo Garza [The Life and Times of Lalo García]
- Von: Laura Tillman
- Gesprochen von: Elsa Covián
- Spieldauer: 8 Std. und 2 Min.
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El chef migrante desvela la extraordinaria vida de Lalo García, un migrante que pasó de los campos agrícolas al Olimpo de la gastronomía mundial. Cuando era niño, Lalo tuvo que trabajar en condiciones «agotadoras, mugrientas y venenosas» en Estados Unidos… Sin formación académica ni grandes recursos, su innato talento y férrea ética de trabajo le empezaron a abrir paso en el mundo que le apasionaba: el de los restaurantes… Pero todo se interrumpió cuando fue deportado a México, un país que debió redescubrir y donde tuvo que empezar de cero. De nuevo.
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El chef migrante [The Migrant Chef]
- La vida y los tiempos de Lalo Garza [The Life and Times of Lalo García]
- Gesprochen von: Elsa Covián
- Spieldauer: 8 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.09.2025
- Sprache: Spanisch
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Jack Daniels: Behind the Bottle
- The Masters, the Whiskey, and the Legend of the American Icon
- Von: Richard Thomas
- Gesprochen von: Phil Thron
- Spieldauer: 7 Std.
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Take a captivating journey into the heart of one of the world’s most iconic whiskey brands with Jack Daniels: Behind the Bottle. This comprehensive book uncovers the incredible story of the distillery, tracing its roots from its humble beginnings to its rise as a global powerhouse in the...
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Jack Daniels: Behind the Bottle
- The Masters, the Whiskey, and the Legend of the American Icon
- Gesprochen von: Phil Thron
- Spieldauer: 7 Std.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2026
- Sprache: Englisch
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The Opening
- Spieldauer: 12 Std.
- Erscheinungsdatum: 15.09.2026
- Sprache: Englisch
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美食の教養――世界一の美食家が知っていること
- Gesprochen von: 野口晃
- Spieldauer: 9 Std. und 46 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.04.2025
- Sprache: Japanisch
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Von: Douglas Keane
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
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Culinary Leverage: A Journey Through the Heat is about exposing the dysfunction of an industry through the eyes of a highly decorated chef who, through hard-won experience, resilience and grief, soul searching and moments of reckoning, finds a healthier way forward, not just for himself but for the restaurant business as a whole.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.05.2025
- Sprache: Englisch
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Igni
- Von: Aaron Turner
- Gesprochen von: Ben Pfeiffer
- Spieldauer: 6 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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From the first six months through a midyear break of camping and cooking in the bush to the harsh winter months and on to the end of its first year, this book tells the story of IGNI, a high-end degustation restaurant in a Geelong backstreet. Documenting a warts-and-all account of what it takes to open and run a new restaurant, chef and owner Aaron Turner reveals the daily challenges he faced.
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Igni
- Gesprochen von: Ben Pfeiffer
- Spieldauer: 6 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.10.2017
- Sprache: Englisch
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- Von: Peter Hoffman
- Gesprochen von: Peter Hoffman
- Spieldauer: 16 Std. und 50 Min.
- Ungekürztes
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What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food.
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- Gesprochen von: Peter Hoffman
- Spieldauer: 16 Std. und 50 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.04.2022
- Sprache: Englisch
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Killing It
- An Education
- Von: Camas Davis
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Ungekürztes
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Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine editor, she had left New York City to pursue a simpler life in her home state of Oregon, with the man she wanted to marry, and taken an appealing job at a Portland magazine. But neither job nor man delivered on her dreams, and in the...
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Killing It
- An Education
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.07.2018
- Sprache: Englisch
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