Douglas Keane
Bestseller
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Von: Douglas Keane
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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This book is about exposing the dysfunction of an industry through the eyes of a highly decorated chef who, through hard-won experience, resilience and grief, soul searching and moments of reckoning, finds a healthier way forward, not just for himself but for the restaurant business as a whole.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.05.2025
- Sprache: Englisch
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