Zeigt Titel in Köche
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Von: Iliana Regan
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Geschichte0
Long based in Chicago, Iliana and her new wife, Anna, decided to create a culinary destination, the Milkweed Inn, located in Michigan’s remote Upper Peninsula, where much of the food served to their guests would be foraged by Regan herself in the surrounding forest and nearby river. Part fresh challenge, part escape, Regan’s move to the forest was also a return to her rural roots, in an effort to deepen the intimate connection to nature and the land that she had long expressed as a chef, but experienced most intensely growing up.
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.01.2023
- Sprache: Englisch
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Victory in the Kitchen
- The Life of Churchill's Cook
- Von: Annie Gray
- Gesprochen von: Annie Gray
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher3
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Geschichte3
Victory in the Kitchen is a culinary biography: a life lived through food, ranging from rural Berkshire to wartime London, via Belle Epoque Paris and prohibition-era New York. While Georgina Landemare saw herself as ordinary, her accomplishments, and the life she lived, were anything but. She started her career as a nursemaid and ended it cooking for one of the best-known figures in British history, Winston Churchill, a man to whom food was central as a diplomatic tool in a time when the world was embroiled in a worldwide war.
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Fantastic rendering of a fascinating life
- Von Esther Jess Am hilfreichsten 04.01.2024
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Victory in the Kitchen
- The Life of Churchill's Cook
- Gesprochen von: Annie Gray
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.07.2020
- Sprache: Englisch
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Von: Ben Shewry
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2024
- Sprache: Englisch
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Eating with the Sun
- A Memoir of Food, Family, and the Chinese Calendar
- Von: Megan Zhang
- Spieldauer: 7 Std. und 30 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
From a former editor of America's Test Kitchen and Saveur and former host of the docuseries Travelogue comes a luminous memoir that weaves together the immigrant experience, the ancestral ties that guide us, and the deeply rooted Chinese philosophy of seasonal eating. As a child raised in the US...
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Eating with the Sun
- A Memoir of Food, Family, and the Chinese Calendar
- Spieldauer: 7 Std. und 30 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.01.2027
- Sprache: Englisch
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The Farmer, the Gastronome, and the Chef
- In Pursuit of the Ideal Meal
- Von: Daniel J. Philippon
- Gesprochen von: Brian Wiggins
- Spieldauer: 16 Std.
- Ungekürztes
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The role of food writing in the sustainable food movement At turns heartfelt and witty, accessible and engaging, The Farmer, the Gastronome, and the Chef explores how Wendell Berry, Carlo Petrini, and Alice Waters have changed America's relationship with food over the past fifty years. Daniel...
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The Farmer, the Gastronome, and the Chef
- In Pursuit of the Ideal Meal
- Gesprochen von: Brian Wiggins
- Spieldauer: 16 Std.
- Erscheinungsdatum: 19.01.2027
- Sprache: Englisch
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Von: Herman Selderhuis
- Gesprochen von: Herman Selderhuis
- Spieldauer: 3 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Johannes Calvijn (1509-1564) was tegelijk reformator, protestants leider, docent, commentator, polemicus, prediker en de grondlegger van het calvinisme. Hij heeft veel invloed gehad op de Europese theologie en de Nederlandse kerk en cultuur. Maar wie was Calvijn, wat dreef hem, wat waren zijn opvattingen en wat heeft hij geschreven? In zijn hoorcollege laat Calvijnkenner Herman Selderhuis de luisteraar kennismaken met de mens Calvijn, zijn levensloop in politieke en sociale context, zijn belangrijkste werken en het calvinisme zoals dat in Europa en vooral in Nederland vorm kreeg.
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Gesprochen von: Herman Selderhuis
- Spieldauer: 3 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.06.2025
- Sprache: Niederländisch
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Animal, Vegetable, Miracle
- Our Year of Seasonal Eating
- Von: Barbara Kingsolver
- Gesprochen von: Barbara Kingsolver, Camille Kingsolver, Steven L. Hopp
- Spieldauer: 14 Std. und 24 Min.
- Ungekürztes
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** DEMON COPPERHEAD - THE NEW BARBARA KINGSOLVER NOVEL - IS AVAILABLE NOW** THE MULTI-MILLION COPY SELLING AUTHOR " We wanted to live in a place that could feed us: where rain falls, crops grow, and drinking water bubbles up right out of the ground." Barbara Kingsolver opens her home to us, as...
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Animal, Vegetable, Miracle
- Our Year of Seasonal Eating
- Gesprochen von: Barbara Kingsolver, Camille Kingsolver, Steven L. Hopp
- Spieldauer: 14 Std. und 24 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.08.2025
- Sprache: Englisch
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- Von: Ella Risbridger
- Gesprochen von: Ella Risbridger
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Ungekürztes
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Bloomsbury presents The Year of Miracles written and read by Ella Risbridger. SHORTLISTED FOR THE 2023 ANDRE SIMON BEST COOKBOOK AWARD _______________ She cooks like a dream and writes like an angel' Sarah Phelps A diary of cooking, with comfort recipes for every season This story begins with...
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- Gesprochen von: Ella Risbridger
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.05.2022
- Sprache: Englisch
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Von: Ed Levine, J. Kenji Lopez-Alt - introduction
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte2
"A hilarious and moving story of unconventional entrepreneurialism, passion, and guts." --Danny Meyer, CEO of Union Square Hospitality Group; Founder of Shake Shack; Author of Setting the Table Original recipes by J. Kenji López-Alt of The Food Lab and Stella Parks of BraveTart James Beard...
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Schönes autobiografische Werk
- Von Jan Onderwater aus NL Am hilfreichsten 13.11.2019
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.06.2019
- Sprache: Englisch
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Von: Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
- Gesprochen von: Eric Yves Garcia
- Spieldauer: 7 Std. und 2 Min.
- Ungekürztes
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From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home. JGV is an invitation into the kitchen with a master chef. With humor and heart, Jean-Georges looks back on success and failure, sharing stories of cooking with legendary chefs Paul Bocuse and Louis Outhier, traveling in search of new and revelatory flavors, and building menus of his own.
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Gesprochen von: Eric Yves Garcia
- Spieldauer: 7 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.10.2019
- Sprache: Englisch
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Von: Alice Waters
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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The New York Times bestselling and critically acclaimed memoir from cultural icon and culinary standard bearer Alice Waters recalls the circuitous road and tumultuous times leading to the opening of what is arguably America's most influential restaurant. When Alice Waters opened the doors of her...
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Coming to My Senses
- The Making of a Counterculture Cook
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.09.2017
- Sprache: Englisch
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- Von: Karen Stabiner
- Gesprochen von: Cady McClain
- Spieldauer: 11 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Inside what life is really like for the new generation of professional cooks—a captivating tale of the make-or-break first year at a young chef’s new restaurant. For many young people, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. Skill and creativity in...
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Generation Chef
- Risking It All for a New American Dream
- Gesprochen von: Cady McClain
- Spieldauer: 11 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.09.2016
- Sprache: Englisch
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Peach Street to Lobster Lane
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Von: Felicity Cloake
- Gesprochen von: Felicity Cloake
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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'A glorious freewheel through the culinary quirks and delights of the USA – an unmissable treat!' – Tim Spector When the nation’s ‘taster-in-chief’ Felicity Cloake announced her dream to cycle across America, the reactions were… mixed: “You’ll get squashed,” warned a...
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Peach Street to Lobster Lane
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Gesprochen von: Felicity Cloake
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.06.2025
- Sprache: Englisch
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- Von: Colman Andrews
- Gesprochen von: Don Hagen
- Spieldauer: 10 Std. und 33 Min.
- Ungekürztes
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In his lively, unprecedented close-up portrait of Ferran Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”.
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Treated Like Family
- How an Entrepreneur and His "Employee Family" Built Sargento, a Billion-Dollar Cheese Company
- Von: Tom Faley
- Gesprochen von: Chris Ciulla
- Spieldauer: 9 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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From the family that made Sargento a household name comes the story of four generations of the Gentine family as they worked towards creating a company they can all stand behind. At the age of nineteen, high school diploma in hand, Leonard Gentine knew two things: he wanted to own a family...
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Treated Like Family
- How an Entrepreneur and His "Employee Family" Built Sargento, a Billion-Dollar Cheese Company
- Gesprochen von: Chris Ciulla
- Spieldauer: 9 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.04.2018
- Sprache: Englisch
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Cooked Raw
- How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat
- Von: Matthew Kenney
- Gesprochen von: Donny Baarns
- Spieldauer: 6 Std. und 33 Min.
- Ungekürztes
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Bringing to light that food and health go hand in hand, Matthew Kenney used every opportunity to improve his new raw cuisine and its methods. Speaking at TED conferences, moving to Los Angeles and raising awareness globally on how great tasting food can promote health, his brand grew. Nearly 25 years after becoming a disillusioned young chef, Kenney felt at home in his own life for the first time. Not only was he healthy and happy, he had identified the future of food.
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Cooked Raw
- How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat
- Gesprochen von: Donny Baarns
- Spieldauer: 6 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.01.2015
- Sprache: Englisch
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Care and Feeding
- A Memoir
- Von: Laurie Woolever
- Gesprochen von: Laurie Woolever
- Spieldauer: 12 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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An Instant New York Times Bestseller! A candid, funny, and occasionally devastating culinary memoir of a woman making her way through the food world, navigating addiction, a cultural reckoning, and an unexpected tragedy In this moving, hilarious, and insightful bestselling memoir, Laurie...
Reinhören -
Care and Feeding
- A Memoir
- Gesprochen von: Laurie Woolever
- Spieldauer: 12 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.03.2025
- Sprache: Englisch
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Hungry Heart
- A Story of Food and Love: The Times Food Book of the Year
- Von: Clare Finney
- Gesprochen von: Camilla Rockley
- Spieldauer: 6 Std. und 43 Min.
- Ungekürztes
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The Times Food Book of the Year. A soul-searching memoir for foodies everywhere. Let award-winning food writer Clare Finney take you on a passionate exploration of food and love. From family feasts to comfort food, first dates to office cake; how does what we eat define us, and the relationships...
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Hungry Heart
- A Story of Food and Love: The Times Food Book of the Year
- Gesprochen von: Camilla Rockley
- Spieldauer: 6 Std. und 43 Min.
- Erscheinungsdatum: 21.02.2024
- Sprache: Englisch
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Dining Out
- First Dates, Defiant Nights, and Last Call Disco Fries at America's Gay Restaurants
- Von: Erik Piepenburg
- Gesprochen von: Erik Piepenburg
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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From a New York Times journalist, a culinary tour of gay restaurants—their history, and how they evolved as a space of safety and celebration for the LGBTQ+ community—full of joy, sex, sorrow, activism, and nostalgia. Dining Out explores how gay people came of age, came out, and fought for...
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Dining Out
- First Dates, Defiant Nights, and Last Call Disco Fries at America's Gay Restaurants
- Gesprochen von: Erik Piepenburg
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.06.2025
- Sprache: Englisch
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Von: Paola Carosella, Branca Vianna, Flora Thomson-DeVeaux, und andere
- Gesprochen von: Natália Silva, Paola Carosella
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Originalaufnahme
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O lugar da Paola Carosella sempre foi a cozinha – até que a fama, a pressão do julgamento constante e a polarização política no país que ela escolheu para viver tiraram até isso dela. Na tentativa de achar um caminho de volta, a renomada chef de cozinha e apresentadora achou as respostas que ela procurava nos livros de uma ensaísta norte-americana: M.F.K. Fisher.
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Nem Só de Pão: Com Paola Carosella [By Bread Alone]
- Gesprochen von: Natália Silva, Paola Carosella
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.09.2024
- Sprache: Portugiesisch
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