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Voices from the Kitchen
- Personal Narratives from New York's Immigrant Restaurant Workers
- Von: Marc Meyer - editor
- Gesprochen von: Andrew Joseph Perez, AhDream Smith
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
- Ungekürztes
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"This is a slim and modest book, a volume of oral histories in the vein of Studs Terkel’s Working (1974), but everyone who eats out regularly should know about it...Voices From the Kitchen is an optimistic book — it reminds you that if many restaurant careers begin that way, they don’t...
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Voices from the Kitchen
- Personal Narratives from New York's Immigrant Restaurant Workers
- Gesprochen von: Andrew Joseph Perez, AhDream Smith
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.11.2025
- Sprache: Englisch
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