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  • Episode 05 – Fachhandel mit Elisabeth Krainz-Blum

    Episode 05 – Fachhandel mit Elisabeth Krainz-Blum
    Aug 21 2025
    In dieser Folge zu Gast: Elisabeth Krainz-Blum vom Biofachgeschäft Mein Müli in Linz. Sie ist Obfrau des Forums Biofachhandel und spricht über den besonderen Wert des Fachhandels, die Herausforderungen der Branche – und warum echte Bioqualität Sichtbarkeit und Vertrauen braucht.
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    24 Min.
  • Episode 04 – Tierhaltung mit Christine Resch-Wöran

    Episode 04 – Tierhaltung mit Christine Resch-Wöran
    Jul 24 2025
    In dieser Folge zu Gast: Christine Resch-Wöran. Sie ist Geschäftsführerin von Bioschwein Austria, einer Plattform für Lieferantinnen und Lieferanten auf landwirtschaftlicher Ebene aber genauso für Kundinnen und Kunden, die Bioprodukte einkaufen. Mehr Infos zu Bioschwein Austria: https://bioschweinaustria.at
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    25 Min.
  • Episode 03 - Kreislaufwirtschaft mit Andreas Eder

    Episode 03 - Kreislaufwirtschaft mit Andreas Eder
    Jun 26 2025
    In dieser Episode zu Gast: Andreas Eder von der Bio-Hofbäckerei Mauracher Er ist in der Landwirtschaft groß geworden und führt den Betrieb, der bereits von seinen Eltern 1980 aus Überzeugung auf Bio-Landwirtschaft umgestellt wurde. Mehr Infos zur Bio-Hofbäckerei Mauracher: https://www.mauracherhof.com
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    23 Min.
  • Episode 02 - Gastronomie mit Paul Kolarik

    Episode 02 - Gastronomie mit Paul Kolarik
    May 22 2025
    In dieser Episode zu Gast: Paul Kolarik vom Bio-Restaurant Luftburg Kolarik im Prater. Er ist Eigentümer des größten vollzertifizierten Bio-Restaurants der Welt und setzt schon seit 2001 Schritte in Richtung Nachhaltigkeit und mehr ökologisches Verantwortungsbewusstsein. Mehr Infos zum Bio-Restaurant Luftburg Kolarik: https://kolarik.at/luftburg/
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    25 Min.
  • Episode 01 – Landwirtschaft mit Hubert Stark

    Episode 01 – Landwirtschaft mit Hubert Stark
    Apr 24 2025
    In dieser Episode zu Gast: Hubert Stark von der Humusbewegung. Er ist seit 1991 Bio-Landwirt im Waldviertel und außerdem Obmann der Erzeugergemeinschaft Bioschwein Austria und Geschäftsführer der Bioschwein Austria Vertriebs GmbH. Weitere Infos zur Humusbewegung: https://humusbewegung.at/
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    29 Min.
  • Episode 00 – Teaser

    Episode 00 – Teaser
    Apr 22 2025
    In diesem Podcast betrachten wir Tierwohl, nachhaltige Landwirtschaft und zukünftige Ernährung aus allen Richtungen. Sei es aus der KonsumentInnen- aber auch aus der ProduzentInnensicht. Dazu sprechen wir mit ExpertInnen aus verschiedenen Branchen. Hosted by: Sara Halbmayr-Zoglauer
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    1 Min.