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Der Biofleisch-Podcast – Wo Haltung für Geschmack sorgt

Der Biofleisch-Podcast – Wo Haltung für Geschmack sorgt

Von: 👉 Eine Produktion der Plattform Bio-Fleisch. Mehr Infos auf: https://www.biofleischinfo.at/
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Über diesen Titel

 🎙️Der Biofleisch-Podcast – Wo Haltung für Geschmack sorgt Biofleisch, bewusster Konsum und echte Geschichten aus der Branche: In diesem Podcast kommen Menschen zu Wort, die wissen, worauf es ankommt – auf Herkunft, Haltung und Geschmack. Wir sprechen mit Bio-Bäuer*innen, Produzent*innen, Händler*innen oder Köch*innen über das, was uns täglich auf den Teller kommt – und was dahintersteckt. Locker im Ton, ehrlich im Inhalt, mit einer Extraportion Haltung. Jede Folge bringt neue Perspektiven rund um nachhaltige Landwirtschaft, Tierwohl und zukunftsfähige Ernährung – für alle, die es wissen (und besser machen) wollen. Dieser Podcast wird erstellt mit Unterstützung von Bund, Ländern und der Europäischen Union.biofleischinfo.at Hygiene & gesundes Leben Sozialwissenschaften Wissenschaft
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  • Episode 05 – Fachhandel mit Elisabeth Krainz-Blum

    Episode 05 – Fachhandel mit Elisabeth Krainz-Blum
    Aug 21 2025
    In dieser Folge zu Gast: Elisabeth Krainz-Blum vom Biofachgeschäft Mein Müli in Linz. Sie ist Obfrau des Forums Biofachhandel und spricht über den besonderen Wert des Fachhandels, die Herausforderungen der Branche – und warum echte Bioqualität Sichtbarkeit und Vertrauen braucht.
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    24 Min.
  • Episode 04 – Tierhaltung mit Christine Resch-Wöran

    Episode 04 – Tierhaltung mit Christine Resch-Wöran
    Jul 24 2025
    In dieser Folge zu Gast: Christine Resch-Wöran. Sie ist Geschäftsführerin von Bioschwein Austria, einer Plattform für Lieferantinnen und Lieferanten auf landwirtschaftlicher Ebene aber genauso für Kundinnen und Kunden, die Bioprodukte einkaufen. Mehr Infos zu Bioschwein Austria: https://bioschweinaustria.at
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    25 Min.
  • Episode 03 - Kreislaufwirtschaft mit Andreas Eder

    Episode 03 - Kreislaufwirtschaft mit Andreas Eder
    Jun 26 2025
    In dieser Episode zu Gast: Andreas Eder von der Bio-Hofbäckerei Mauracher Er ist in der Landwirtschaft groß geworden und führt den Betrieb, der bereits von seinen Eltern 1980 aus Überzeugung auf Bio-Landwirtschaft umgestellt wurde. Mehr Infos zur Bio-Hofbäckerei Mauracher: https://www.mauracherhof.com
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    23 Min.
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