Zeigt Titel in Gastronomie
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Von: Nigel Slater
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
A deliciously evocative story of childhood in 1960s suburban England from one of theUnited Kingdom's best-loved writers, Nigel Slater Toast is the truly extraordinary story of a childhood remembered through food. In each chapter, as Nigel Slater takes us on a tour of the contents of his family's...
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.04.2006
- Sprache: Englisch
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A Stew or a Story
- An Assortment of Short Works by M.F.K. Fisher
- Von: M.F.K. Fisher
- Gesprochen von: Carolyn Cook
- Spieldauer: 14 Std. und 2 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Geschichte1
Like the savory, simple dishes she favored, M. F. K. Fisher's writing was often "short, stylish, concentrated in flavor, and varied in form", writes Joan Reardon in her introduction to this eclectic, lively collection. Magazine writing launched and helped to sustain Fisher's long, illustrious career and in these 57 pieces, we experience again the inimitable voice of the woman widely known to have elevated food writing to a literary art.
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A Stew or a Story
- An Assortment of Short Works by M.F.K. Fisher
- Gesprochen von: Carolyn Cook
- Spieldauer: 14 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 16.06.2016
- Sprache: Englisch
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An Everlasting Meal
- Cooking with Economy and Grace
- Von: Tamar Adler, Alice Waters - introduction
- Gesprochen von: Tamar Adler
- Spieldauer: 7 Std. und 48 Min.
- Ungekürztes
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In An Everlasting Meal, Tamar Adler has written a book that “reads less like a cookbook than like a recipe for a delicious life” (New York magazine). In this meditation on cooking and eating, Tamar Adler weaves philosophy and instruction into approachable lessons on feeding ourselves well...
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An Everlasting Meal
- Cooking with Economy and Grace
- Gesprochen von: Tamar Adler
- Spieldauer: 7 Std. und 48 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.08.2019
- Sprache: Englisch
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The Cooking Gene
- A Journey Through African American Culinary History in the Old South
- Von: Michael W. Twitty
- Gesprochen von: Michael W. Twitty
- Spieldauer: 15 Std. und 20 Min.
- Ungekürztes
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2018 James Beard Foundation Book of the Year | 2018 James Beard Foundation Book Award Winner inWriting | Nominee for the 2018 Hurston/Wright Legacy Award in Nonfiction | #75 on The Root100 2018 A renowned culinary historian offers a fresh perspective on our most divisive cultural issue, race, in...
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The Cooking Gene
- A Journey Through African American Culinary History in the Old South
- Gesprochen von: Michael W. Twitty
- Spieldauer: 15 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.08.2023
- Sprache: Englisch
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The Language of Food
- A Linguist Reads the Menu
- Von: Dan Jurafsky
- Gesprochen von: Steven Menasche
- Spieldauer: 6 Std. und 15 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte4
Thirteen chapters evoke the joy and discovery of reading a menu dotted with the sharp-eyed annotations of a linguist. Jurafsky points out the subtle meanings hidden in filler words like "rich" and "crispy," zeroes in on the metaphors and storytelling tropes we rely on in restaurant reviews, and charts a micro-universe of marketing language on the back of a bag of potato chips.
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The Language of Food
- A Linguist Reads the Menu
- Gesprochen von: Steven Menasche
- Spieldauer: 6 Std. und 15 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.10.2014
- Sprache: Englisch
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Menus That Made History
- Over 2000 Years of Menus from Ancient Egyptian Food for the Afterlife to Elvis Presley's Wedding Breakfast
- Von: Alex Johnson, Vincent Franklin
- Gesprochen von: Vincent Franklin
- Spieldauer: 4 Std. und 33 Min.
- Ungekürztes
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Delve into this captivating collection of the world's 75 most iconic menus which reveal not just the story of food, but periods of history, famous works of literature, notable events, and celebrity figures from prehistoric times up to the modern day. This fascinating miscellany of menus from around the world will educate, as well as entertain, delighting both avid foodies and the general listener.
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Menus That Made History
- Over 2000 Years of Menus from Ancient Egyptian Food for the Afterlife to Elvis Presley's Wedding Breakfast
- Gesprochen von: Vincent Franklin
- Spieldauer: 4 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.09.2019
- Sprache: Englisch
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Queen of Fats
- Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them
- Von: Susan Allport
- Gesprochen von: Tavia Gilbert
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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A nutritional whodunit that takes readers from Greenland to Africa to Israel, The Queen of Fats gives a fascinating account of how we have become deficient in a nutrient that is essential for good health: the fatty acids know as omega-3s.
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Queen of Fats
- Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them
- Gesprochen von: Tavia Gilbert
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.11.2010
- Sprache: Englisch
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A Really Big Lunch
- Von: Jim Harrison, Mario Batali - introduction
- Gesprochen von: Joe Barrett
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte2
Jim Harrison's legendary gourmandise is on full display in A Really Big Lunch. From the titular New Yorker piece about a French lunch that went to 37 courses to pieces from Brick, Playboy, Kermit Lynch's newsletter, and others; from the relationship between hunter and prey to the obscure language of wine reviews, A Really Big Lunch is shot through with Harrison's pointed aperçus and keen delight in the pleasures of the senses. And between the lines, the pieces give glimpses of Harrison's life.
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A Really Big Lunch
- Gesprochen von: Joe Barrett
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.03.2017
- Sprache: Englisch
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Von: Dominique Crenn, Emma Brockes
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Authentic amazing life story
- Von S. Baumann Am hilfreichsten 29.06.2022
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.06.2020
- Sprache: Englisch
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In the Land of Ninkasi
- A History of Beer in Ancient Mesopotamia
- Von: Tate Paulette
- Gesprochen von: Ryan Lee Dunlap
- Spieldauer: 12 Std. und 39 Min.
- Ungekürztes
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In this authoritative but light-hearted account of beers gone by, archaeologist Tate Paulette brings the famous "land between the rivers" back to life in vivid detail. We meet not only the beers of ancient Mesopotamia, but also the people who brewed them and drank them, the places where these people lived and worked, the taverns and temples and tombs where they did their drinking, the stories they told about beer, their preferred styles of drinking, their brewing equipment and drinking paraphernalia, the gods and goddesses who governed their lives and who were also partial to a drink.
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In the Land of Ninkasi
- A History of Beer in Ancient Mesopotamia
- Gesprochen von: Ryan Lee Dunlap
- Spieldauer: 12 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.08.2025
- Sprache: Englisch
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Why You Eat What You Eat
- The Science Behind Our Relationship with Food
- Von: Rachel Herz PhD
- Gesprochen von: Jo Anna Perrin
- Spieldauer: 9 Std. und 7 Min.
- Ungekürztes
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Rachel Herz uncovers the fascinating and surprising facts that affect food consumption. Why You Eat What You Eat mixes the social with the scientific to uncover how psychology, neurology, and physiology shape our relationship with food and how food alters the relationships we have with ourselves and with one another.
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Why You Eat What You Eat
- The Science Behind Our Relationship with Food
- Gesprochen von: Jo Anna Perrin
- Spieldauer: 9 Std. und 7 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.12.2017
- Sprache: Englisch
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- Von: Diana Henry
- Gesprochen von: Diana Henry
- Spieldauer: 6 Std. und 52 Min.
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'These beautiful essays, inspired by a life of exploring other cultures through the rituals of cooking and eating - and thinking about cooking and eating - are manna for the hungry listener.' A Times Audiobook of the Year 'One of her finest books yet.' Bee Wilson, the Sunday Times 'Diana Henry's...
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life. The perfect gift for foodies
- Gesprochen von: Diana Henry
- Spieldauer: 6 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.03.2025
- Sprache: Englisch
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Invitation to a Banquet
- The Story of Chinese Food
- Von: Fuchsia Dunlop
- Gesprochen von: Fuchsia Dunlop
- Spieldauer: 17 Std. und 20 Min.
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Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one of the world's best-loved culinary traditions and one of the least understood. For more than a century, the overwhelming dominance of a simplified form of Cantonese cooking ensured that few foreigners experienced anything of its richness and sophistication—but today that is beginning to change.
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Invitation to a Banquet
- The Story of Chinese Food
- Gesprochen von: Fuchsia Dunlop
- Spieldauer: 17 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2023
- Sprache: Englisch
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Von: Andie Mitchell
- Gesprochen von: Andie Mitchell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher4
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Geschichte4
A heartbreakingly honest, endearing memoir of incredible weight loss by a young food blogger who battles body image issues and overcomes food addiction to find self-acceptance. All her life, Andie Mitchell had eaten lustily and mindlessly. Food was her babysitter, her best friend, her...
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Gesprochen von: Andie Mitchell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.01.2015
- Sprache: Englisch
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Von: Andrew Friedman
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 14 Std. und 34 Min.
- Ungekürztes
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Chefs, Drugs and Rock & Roll transports listeners back in time to witness the remarkable evolution of the American restaurant chef in the 1970s and 1980s. Andrew Friedman goes inside Chez Panisse and other Bay Area restaurants to show how the politically charged backdrop of Berkeley helped spark...
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interesting recollection terribly read
- Von snaporaz Am hilfreichsten 25.12.2025
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Chefs, Drugs and Rock & Roll
- How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 14 Std. und 34 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.02.2018
- Sprache: Englisch
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Love & Whiskey
- Von: Fawn Weaver
- Gesprochen von: Fawn Weaver
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Gekürztes
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Love & Whiskey is the true story of Jack Daniel, Nearest Green, the man, and Uncle Nearest, the whiskey company Fawn Weaver founded to honor and amplify Green's legacy. But it’s not the whole story. A bonus chapter in the audiobook edition centers on Weaver's commitment to right the wrongs of history by cementing one man’s legacy for generations to come. It represents a living promise to give a family back the dream that was denied them in a place and time where dreams were not permitted for all.
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The history of this Black man
- Von Anonym Am hilfreichsten 01.02.2025
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Love & Whiskey
- Gesprochen von: Fawn Weaver
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.09.2024
- Sprache: Englisch
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Food Therapy
- Conscious Eating to Navigate Anxiety, Stress, and Trauma
- Von: Luis Mojica
- Gesprochen von: Luis Mojica
- Spieldauer: 10 Std.
- Ungekürztes
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Filled with accessible strategies to help you heal from within through the foods you eat, FOOD THERAPY explores the vital connection between nutrition, stress, and trauma recovery. Food is therapy—and the choices you make each day impact your capacity to heal from anxiety, stress, and even...
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Food Therapy
- Conscious Eating to Navigate Anxiety, Stress, and Trauma
- Gesprochen von: Luis Mojica
- Spieldauer: 10 Std.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2026
- Sprache: Englisch
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Von: Ben Shewry
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2024
- Sprache: Englisch
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- Von: Alice Waters
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 5 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work. When Waters...
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 5 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2021
- Sprache: Englisch
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In Search of the Perfect Peach
- Why Flavour Holds the Answer to Fixing Our Food System
- Von: Franco Fubini
- Gesprochen von: Paul Ansdell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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From the citrus groves of Sicily to a taco in Mexico City, In Search of the Perfect Peach takes you on a journey in the pursuit of flavor, with Franco revealing at every step how this incredibly simple desire can lead to radical change. Throughout, he offers us a deeply optimistic vision of how we as consumers can follow flavor to fix the food system and bring joy to our every meal.
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In Search of the Perfect Peach
- Why Flavour Holds the Answer to Fixing Our Food System
- Gesprochen von: Paul Ansdell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.09.2024
- Sprache: Englisch
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