Zeigt Titel in Köche
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Peach Street to Lobster Lane
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Von: Felicity Cloake
- Gesprochen von: Felicity Cloake
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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The country certainly boasts an outsized reputation around the world for fast food and faster living – everything is louder, brighter, bigger, if not always better – yet for all the cartoonish depictions of its culture on the big and small screen, Felicity was convinced that in reality, most Americans are just like the rest of us… despite a troubling national tendency to eat doughnuts for breakfast. Her mission; to take a closer look at the iconic American dishes that have conquered the world...
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Peach Street to Lobster Lane
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Gesprochen von: Felicity Cloake
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.06.2025
- Sprache: Englisch
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Love & Whiskey
- Von: Fawn Weaver
- Gesprochen von: Fawn Weaver
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Gekürztes
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Gesamt5 out of 5 stars 1
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Sprecher5 out of 5 stars 1
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Geschichte5 out of 5 stars 1
Love & Whiskey is the true story of Jack Daniel, Nearest Green, the man, and Uncle Nearest, the whiskey company Fawn Weaver founded to honor and amplify Green's legacy. But it’s not the whole story. A bonus chapter in the audiobook edition centers on Weaver's commitment to right the wrongs of history by cementing one man’s legacy for generations to come. It represents a living promise to give a family back the dream that was denied them in a place and time where dreams were not permitted for all.
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5 out of 5 stars
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The history of this Black man
- Von Anonym Am hilfreichsten 01.02.2025
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Love & Whiskey
- Gesprochen von: Fawn Weaver
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.09.2024
- Sprache: Englisch
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Behind the Menu (Original Podcast)
- Von: Tea Malmegård
- Originalaufnahme
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Gesamt4.5 out of 5 stars 2
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Sprecher5 out of 5 stars 2
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Geschichte4 out of 5 stars 2
Tea Malmegård interviews ten chefs she greatly admires from various parts of Scandinavia. By visiting the chefs in their natural habitat – the kitchen of their famous restaurants – Tea is able to break down the barrier that normally exists between guests and the secret world of chefs.
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The Heart-Shaped Tin
- Von: Bee Wilson
- Gesprochen von: Bee Wilson
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt5 out of 5 stars 1
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Sprecher5 out of 5 stars 1
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Geschichte5 out of 5 stars 1
One ordinary day, out of the blue, the heart-shaped tin in which Bee Wilson baked her wedding cake falls to the ground. This should have been unremarkable, except that two months earlier her husband left her for another woman. In a search of others who had also invested kitchen objects with strong meanings and emotions, Wilson found that this way of thinking might be the rule rather than the exception. Even those who believe they’re not at all sentimental might have a weak spot – a grandmother’s wooden spoon or a salt shaker inherited from a parent.
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The Heart-Shaped Tin
- Gesprochen von: Bee Wilson
- Spieldauer: 8 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.05.2025
- Sprache: Englisch
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time: A Memoir
- Von: Jane Bertch
- Gesprochen von: Barrie Kreinik
- Spieldauer: 7 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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When Jane Bertch was seventeen, her mother took her on a graduation trip to Paris. Thrilled to use her high school French, Jane found her halting attempts greeted with withering condescension by every waiter and shopkeeper she encountered. At the end of the trip, she vowed she would never return.
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The French Ingredient
- Making a Life in Paris One Lesson at a Time: A Memoir
- Gesprochen von: Barrie Kreinik
- Spieldauer: 7 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.04.2024
- Sprache: Englisch
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Von: Ed Levine, J. Kenji Lopez-Alt
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt5 out of 5 stars 2
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Sprecher5 out of 5 stars 2
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Geschichte5 out of 5 stars 2
In 2005, Ed Levine was a freelance food writer with an unlikely dream: to control his own fate and create a different kind of food publication. He wanted to unearth the world's best bagels, the best burgers, the best hot dogs - the best of everything edible. To build something for people like him who took everything edible seriously, from the tasting menu at Per Se and omakase feasts at Nobu down to mass-market candy, fast food burgers, and instant ramen.
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5 out of 5 stars
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Schönes autobiografische Werk
- Von Jan Onderwater aus NL Am hilfreichsten 13.11.2019
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.06.2019
- Sprache: Englisch
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Home Cooking
- A Writer in the Kitchen: A Memoir and Cookbook
- Von: Laurie Colwin
- Gesprochen von: Rebecca Lowman
- Spieldauer: 5 Std. und 41 Min.
- Ungekürztes
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From the humble hotplate of her one-room apartment to the crowded kitchens of bustling parties, Colwin regales us with tales of meals gone both magnificently well and disastrously wrong. Hilarious, personal, and full of Colwin’s hard-won expertise, Home Cooking will speak to the heart of any amateur cook, professional chef, or food lover.
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Home Cooking
- A Writer in the Kitchen: A Memoir and Cookbook
- Gesprochen von: Rebecca Lowman
- Spieldauer: 5 Std. und 41 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.04.2022
- Sprache: Englisch
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Midnight Chicken
- & Other Recipes Worth Living For
- Von: Ella Risbridger
- Gesprochen von: Ella Risbridger
- Spieldauer: 6 Std. und 42 Min.
- Ungekürztes
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When the world becomes overwhelming, Ella Risbridger focuses on the little things that bring her joy, like enjoying a glass of wine when cooking, FaceTiming with a friend whilst making bagels and sharing recipes that are good for the soul. One night she found herself lying on her kitchen floor, wondering if she would ever get up - and it was the thought of a chicken, of roasting it, and of eating it, that got her to her feet and made her want to be alive.
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Midnight Chicken
- & Other Recipes Worth Living For
- Gesprochen von: Ella Risbridger
- Spieldauer: 6 Std. und 42 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.12.2020
- Sprache: Englisch
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- Von: Jamie Callister
- Gesprochen von: Jamie Callister
- Spieldauer: 5 Std. und 34 Min.
- Ungekürztes
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Vegemite shares the fascinating tale of Cyril Callister, the man who invented what would become Australia's most beloved consumer product, along with the story of its rocky road to acceptance. Spanning the Gold Rush, the Depression and two world wars, it opens a window on the evolution of modern Australia. Vegemite is a great Australian story of overcoming the odds, and of how extraordinary things can happen to (almost) ordinary people.
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Vegemite
- The True Story of the Man Who Invented an Australian Icon
- Gesprochen von: Jamie Callister
- Spieldauer: 5 Std. und 34 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.04.2024
- Sprache: Englisch
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Von: Erin French
- Gesprochen von: Erin French
- Spieldauer: 9 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner and a young woman finding her calling as a professional chef at her tiny restaurant tucked into a 19th century mill.
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Gesprochen von: Erin French
- Spieldauer: 9 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.04.2021
- Sprache: Englisch
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Chewing the Fat
- Tasting Notes from a Greedy Life
- Von: Jay Rayner
- Gesprochen von: Jay Rayner
- Spieldauer: 2 Std. und 25 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt5 out of 5 stars 1
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Sprecher5 out of 5 stars 1
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Geschichte5 out of 5 stars 1
Why are gravy stains on your shirt at the dinner table to be admired? Does bacon improve everything? And is gin really the devil's work? In this rollicking collection of his hilarious columns, the award-winning writer and Observer restaurant critic Jay Rayner answers these vital questions and many, many more. They are glorious dispatches, seasoned in equal measure with both enthusiasm and bile, from decades at the very frontline of eating.
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Chewing the Fat
- Tasting Notes from a Greedy Life
- Gesprochen von: Jay Rayner
- Spieldauer: 2 Std. und 25 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.08.2021
- Sprache: Englisch
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A Half Baked Idea
- Von: Olivia Potts
- Gesprochen von: Olivia Potts
- Spieldauer: 10 Std. und 38 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4.5 out of 5 stars 3
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Sprecher4.5 out of 5 stars 3
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Geschichte4.5 out of 5 stars 3
Penguin presents the audiobook edition of A Half Baked Idea by Olivia Potts. At the moment her mother died, Olivia Potts was baking a cake. She was trying to impress the man who would later become her husband. Meanwhile, 275 miles away, her mother was dying. In the grief-stricken months that followed, Olivia came home from her job as a criminal barrister miserable and tired, and baked soda bread, pizza, and chocolate banana cake. Even when it went badly (which was often), cooking brought her comfort.
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A Half Baked Idea
- Gesprochen von: Olivia Potts
- Spieldauer: 10 Std. und 38 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.07.2019
- Sprache: Englisch
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Von: Gabrielle Hamilton
- Gesprochen von: Gabrielle Hamilton
- Spieldauer: 10 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3.5 out of 5 stars 3
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Sprecher3.5 out of 5 stars 3
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Geschichte3.5 out of 5 stars 3
Before Gabrielle Hamilton opened her acclaimed New York restaurant Prune, she spent 20 fierce, hard-living years trying to find purpose and meaning in her life. Above all she sought family, particularly the thrill and the magnificence of the one from her childhood that, in her adult years, eluded her. Hamilton’s ease and comfort in a kitchen were instilled in her at an early age when her parents hosted grand parties, often for more than 100 friends and neighbors. The smells of spit-roasted lamb, apple wood smoke, and rosemary garlic marinade became necessary to her.
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Blood, Bones & Butter
- The Inadvertent Education of a Reluctant Chef
- Gesprochen von: Gabrielle Hamilton
- Spieldauer: 10 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.03.2011
- Sprache: Englisch
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Sweet and Low
- A Family Story
- Von: Rich Cohen
- Gesprochen von: Rich Cohen
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
- Gekürztes
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Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great...
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Sweet and Low
- A Family Story
- Gesprochen von: Rich Cohen
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.04.2006
- Sprache: Englisch
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Moveable Feasts
- Paris in Twenty Meals
- Von: Chris Newens
- Gesprochen von: André Refig
- Spieldauer: 10 Std. und 21 Min.
- Ungekürztes
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Chris Newens, an award-winning food writer and long-time resident of the historic slaughterhouse quartier Villette, takes us on a delightful gastronomic journey around Paris' twenty spiralling arrondissements, seeking out, sampling and attempting to recreate a dish that represents each as it is today. From Congolese catfish in the 18th to Middle Eastern falafels in the 4th, to the charcuterie served at the libertine nightclubs of Pigalle in the 9th, Newens lifts the lid on the city's ever-changing, defining and irresistible food culture.
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Moveable Feasts
- Paris in Twenty Meals
- Gesprochen von: André Refig
- Spieldauer: 10 Std. und 21 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.10.2025
- Sprache: Englisch
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Oui, cheffe !
- Von: Georgiana Viou
- Gesprochen von: Shirley Dhinn
- Spieldauer: 6 Std. und 10 Min.
- Ungekürztes
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Née au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l'initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d'avenir et s'envole pour Paris. Là-bas, elle affronte précarité, sexisme et racisme ordinaires. Son arrivée à Marseille marque le début de son éveil à la cuisine, des premiers concours à son ascension spectaculaire vers l'étoile Michelin.
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Oui, cheffe !
- Gesprochen von: Shirley Dhinn
- Spieldauer: 6 Std. und 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.12.2025
- Sprache: Französisch
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Killing It
- An Education
- Von: Camas Davis
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Ungekürztes
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Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine writer and editor in the food world, she'd returned to her home state of Oregon with her boyfriend from New York City to take an appealing job at a Portland lifestyle magazine. But neither job nor boyfriend delivered on her dreams, and in the span of a year, Davis was unemployed and on her own. Disillusioned by the years she’d spent mediating the lives of others for a living, she had no idea what to do next. She did know one thing: She no longer wanted to write about the real thing; she wanted to be the real thing.
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Killing It
- An Education
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.07.2018
- Sprache: Englisch
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Von: André Hueston Mack
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 6 Std. und 48 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4.5 out of 5 stars 3
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Sprecher4.5 out of 5 stars 2
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African-Americans to ever work at the top level of the American wine industry. The 99 bottles range from highly accessible commercial wines to the most rarefied Bordeaux....
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 6 Std. und 48 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.10.2019
- Sprache: Englisch
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Between Meals
- An Appetite for Paris
- Von: A. J. Liebling
- Gesprochen von: Rory Alexander
- Spieldauer: 5 Std. und 20 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3 out of 5 stars 1
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Sprecher4 out of 5 stars 1
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Geschichte2 out of 5 stars 1
While on a year of study in Paris in 1927, Liebling acquired the friendship and tutelage of Yves Mirande, 'one of the last great Gastronomes of France', beginning a joyous apprenticeship in the fine art of eating. Told with gluttonous joie de vivre, Between Meals expounds on the delights and pitfalls of a life dedicated to food, from bad rosé ('a pinkish cross between No-Cal and vinegar') to lobster a l'Américaine, to a memorable stay at a Swiss slimming-clinic with a masseur named Sprudli.
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Between Meals
- An Appetite for Paris
- Gesprochen von: Rory Alexander
- Spieldauer: 5 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.09.2023
- Sprache: Englisch
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Von: Iliana Regan
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt5 out of 5 stars 1
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Sprecher0 out of 5 stars 0
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Long based in Chicago, Iliana and her new wife, Anna, decided to create a culinary destination, the Milkweed Inn, located in Michigan’s remote Upper Peninsula, where much of the food served to their guests would be foraged by Regan herself in the surrounding forest and nearby river. Part fresh challenge, part escape, Regan’s move to the forest was also a return to her rural roots, in an effort to deepen the intimate connection to nature and the land that she had long expressed as a chef, but experienced most intensely growing up.
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- Gesprochen von: Iliana Regan
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.01.2023
- Sprache: Englisch
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