Ergebnis für "Erinnerungen" in Lebensmittel & Wein
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Essen
- Von: Alina Bronsky
- Gesprochen von: Alina Bronsky
- Spieldauer: 2 Std. und 37 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt13
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Sprecher11
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Geschichte11
Jeder könnte ein Buch über Essen schreiben, das genauso einzigartig wäre wie sein Fingerabdruck, behauptet Alina Bronsky, und schreibt nun ihres: eine höchst subjektive Erzählung über ihre persönliche Beziehung zu Porridge, Schokolade, Butterbrot, Borschtsch oder der Vogelmilchtorte. Denn für sie sind diese Speisen nicht einfach nur Nahrung, sondern ein Mittel der Fürsorge, Emanzipation, emotionalen Erpressung, das mal nach Heimat schmeckt, mal nach Liebe, Hemmungslosigkeit oder Askese.
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Alles
- Von Anneliese Ketzler Am hilfreichsten 09.10.2025
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Essen
- Gesprochen von: Alina Bronsky
- Serie: Leben
- Spieldauer: 2 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 16.09.2025
- Sprache: Deutsch
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... und eine Prise Wahnsinn
- Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
- Von: Alexander Herrmann, Andreas Hock
- Gesprochen von: Wilfried Hochholdinger
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt55
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Sprecher49
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Geschichte49
Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem Hörbuch erzählt er erstmals aus seinem Leben - und aus seiner Küche. Anekdotenreich beschreibt Herrmann, wie er vom beschaulichen oberfränkischen Wirsberg aus seine einzigartige Karriere als Spitzenkoch und Multi-Unternehmer startete. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen.
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Unterhaltsamer Einblick in die (TV-) Kochwelt
- Von Henry Am hilfreichsten 24.06.2022
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... und eine Prise Wahnsinn
- Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
- Gesprochen von: Wilfried Hochholdinger
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.04.2021
- Sprache: Deutsch
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Von: Max Strohe
- Gesprochen von: Max Strohe
- Spieldauer: 5 Std. und 5 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt65
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Sprecher55
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Geschichte55
Vom Schulabbrecher aus der Provinz zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz - die Geschichte von Max Strohe ist einzigartig. Und die Art, wie er davon erzählt, ist es auch. Max Strohe ist Schulabbrecher und Kochlehrling aus Sinzig am Rhein. Er hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er kocht mit offenem Herzen, aber lebt von der Hand in den Mund. Bis er mit fünfzehn seinem Vater begegnet, einem Lebemann und unter Antiquitätenhändlern eine Koryphäe. An seiner Seite lernt er eine Welt kennen, in der guter Geschmack ein Vermögen wert ist.
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Ätzendes Buch voller Obszönitäten
- Von Fex Am hilfreichsten 20.05.2023
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Kochen am offenen Herzen
- Lehr- und Wanderjahre
- Gesprochen von: Max Strohe
- Spieldauer: 5 Std. und 5 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.09.2022
- Sprache: Deutsch
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Von: Michael Ruhlman
- Gesprochen von: Jeff Riggenbach
- Spieldauer: 12 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3
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Sprecher1
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Geschichte1
Ruhlman propels himself and his readers through a score of kitchens and classrooms, from Asian and American regional cuisines to lunch cookery and even table waiting, in search of the elusive, unnamable elements of great cooking.
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- Gesprochen von: Jeff Riggenbach
- Spieldauer: 12 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.12.2000
- Sprache: Englisch
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Taste
- Mein Leben für Küche und Kamera
- Von: Stanley Tucci, Steffen Jacobs - translator
- Gesprochen von: Lucas Sanchez
- Spieldauer: 8 Std. und 54 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Der preisgekrönte Hollywood-Schauspieler Stanley Tucci lässt uns in sein Leben und in seine Kochtöpfe schauen.
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Taste
- Mein Leben für Küche und Kamera
- Gesprochen von: Lucas Sanchez
- Spieldauer: 8 Std. und 54 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.11.2025
- Sprache: Deutsch
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Come il vino ti cambia la vita
- Von: Laura Donadoni
- Gesprochen von: Patrizia Santini
- Spieldauer: 5 Std. und 9 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita." Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni si è dovuta trasferire in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti, The Italian Wine Girl.
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Come il vino ti cambia la vita
- Gesprochen von: Patrizia Santini
- Spieldauer: 5 Std. und 9 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.06.2020
- Sprache: Italienisch
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The Fixer and the Chef
- My Adventures with and Without Anthony Bourdain
- Von: Zamir Gotta, Miriam Margala
- Gesprochen von: Zamir Gotta
- Spieldauer: 5 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
I met Tony Bourdain in 2001, in Saint Petersburg, Russia, filming an episode of A Cook’s Tour. From that day on, we were comrades in search of new emotions and experiences greater than ourselves. In 2011, he told me to write my story. It took me 14 years to look back, to filter my life through the lens of our 17-year friendship. Tony showed me the way out of my cage, from the weight of being Soviet-born to becoming a citizen of the world. I had the honor of being his travel companion for 10 TV episodes.
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The Fixer and the Chef
- My Adventures with and Without Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Zamir Gotta
- Spieldauer: 5 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.11.2025
- Sprache: Englisch
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Bocuse
- Von: Gautier Battistella
- Gesprochen von: Jean-Loup Horwitz
- Spieldauer: 8 Std. und 52 Min.
- Ungekürztes
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Depuis ses jeunes années, Paul Bocuse aura été fidèle à son adage. C’est dans le village de Collonges-au- Mont-d’or que grandit Paulo en enfant sauvage, unique héritier d’une dynastie d’aubergistes. Formé auprès de la mythique Eugénie Brazier et du géant Fernand Point, chef triplement étoilé jusqu’à sa mort en 2018, pape de la « Nouvelle Cuisine » et bête médiatique, Paul Bocuse traverse la vie au pas de course. Mais plus que le destin d’un homme, c’est le xxe siècle qui se raconte depuis ses cuisines.
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Bocuse
- Gesprochen von: Jean-Loup Horwitz
- Spieldauer: 8 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 21.01.2026
- Sprache: Französisch
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Drinking with the Valkyries: Writings on Wine
- Von: Andrew Jefford
- Gesprochen von: Andrew Jefford
- Spieldauer: 9 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Andrew Jefford is, in the words of winemaker Randall Grahm, ‘the most thoughtful person we have writing about wine’. Discover why in this selection from Jefford’s work, celebrating the limitless beauty of wine difference. This book anatomizes the pleasure that awaits every drinker while simultaneously furnishing a philosophy of wine – one founded on astonishment, and drawing on personal discovery rather than hierarchy and mastery. There is no other wine writing like this.
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Drinking with the Valkyries: Writings on Wine
- Gesprochen von: Andrew Jefford
- Spieldauer: 9 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.02.2026
- Sprache: Englisch
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Typhoid Mary
- An Urban Historical
- Von: Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 4 Std.
- Ungekürztes
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This is a tale of pursuit through the kitchens of New York City at the turn of the century. By the late nineteenth century, it seemed that New York City had put an end to the outbreaks of typhoid fever that had so frequently decimated the city's population. That is until 1904, when the disease broke out in a household in Oyster Bay, Long Island. Authorities suspected the family cook, Mary Mallon, of being a carrier. But before she could be tested, the woman, soon to be known as Typhoid Mary, had disappeared.
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Typhoid Mary
- An Urban Historical
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 4 Std.
- Erscheinungsdatum: 13.03.2025
- Sprache: Englisch
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Bulleit Proof
- How I Took a 150-Year-Old Family Recipe and a Revolver, and Disrupted the Entire Liquor Industry One Bottle, One Sip, One Handshake at a Time
- Von: Tom Bulleit, Alan Eisenstock
- Gesprochen von: Chris Abernathy
- Spieldauer: 7 Std. und 25 Min.
- Ungekürztes
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Tom Bulleit stood on a stage before a thousand people inside a tent the size of a big-top. It was both his 30th wedding anniversary and his birthday. But there was another thing to celebrate: the dedication of the new Bulleit Distillery in Shelbyville, Kentucky. His great-great-grandfather, Augustus, created his first batch of Bulleit Bourbon around 1830. A century and a half later, Tom fulfilled his lifelong dream, revived the old family bourbon recipe, and started Bulleit Distilling Company.
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Bulleit Proof
- How I Took a 150-Year-Old Family Recipe and a Revolver, and Disrupted the Entire Liquor Industry One Bottle, One Sip, One Handshake at a Time
- Gesprochen von: Chris Abernathy
- Spieldauer: 7 Std. und 25 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.06.2020
- Sprache: Englisch
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Von: Ben Shewry
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Gesprochen von: Ben Shewry
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2024
- Sprache: Englisch
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Corked with Marc Fennell
- Von: Marc Fennell
- Gesprochen von: Marc Fennell
- Spieldauer: 2 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte1
How can you cheat… at drinking wine? It turns out you can. And when you do, a whole world of power, ego and money will unravel. Corked is the scandalous saga in the glamorous, competitive and mysterious world of fine wines.
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Corked with Marc Fennell
- Gesprochen von: Marc Fennell
- Spieldauer: 2 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.05.2025
- Sprache: Englisch
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Forcez votre destin
- Von: Anthony Bourbon
- Gesprochen von: Laurent Jacquet
- Spieldauer: 3 Std. und 46 Min.
- Ungekürztes
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Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste persuadé que n'importe qui peut réussir en respectant des valeurs essentielles : travail, passion, ambition, détermination, résilience. En quelques années seulement, il devient multimillionnaire, investisseur dans plus de 40 start-up et fondateur de Feed., une marque de nutrition pour tous les moments de la journée, valorisée à des dizaines de millions d'euros.
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Forcez votre destin
- Gesprochen von: Laurent Jacquet
- Spieldauer: 3 Std. und 46 Min.
- Erscheinungsdatum: 21.03.2024
- Sprache: Französisch
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Von: Herman Selderhuis
- Gesprochen von: Herman Selderhuis
- Spieldauer: 3 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Johannes Calvijn (1509-1564) was tegelijk reformator, protestants leider, docent, commentator, polemicus, prediker en de grondlegger van het calvinisme. Hij heeft veel invloed gehad op de Europese theologie en de Nederlandse kerk en cultuur. Maar wie was Calvijn, wat dreef hem, wat waren zijn opvattingen en wat heeft hij geschreven? In zijn hoorcollege laat Calvijnkenner Herman Selderhuis de luisteraar kennismaken met de mens Calvijn, zijn levensloop in politieke en sociale context, zijn belangrijkste werken en het calvinisme zoals dat in Europa en vooral in Nederland vorm kreeg.
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Calvijn
- Een hoorcollege over de mens Calvijn en het calvinisme
- Gesprochen von: Herman Selderhuis
- Spieldauer: 3 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.06.2025
- Sprache: Niederländisch
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The Evin Prison Bakers’ Club
- Surviving Iran's Most Notorious Prisons in 16 Recipes
- Von: Sepideh Gholian
- Gesprochen von: Ashraf Shirazi
- Spieldauer: 3 Std. und 25 Min.
- Ungekürztes
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How do you cheer up a woman who has spent hours cleaning prison toilets with a broken mop? The secret is in a tres leches cake. In Iran’s prisons, women endure horrors: they are beaten, interrogated, and humiliated in a thousand ways. Even a whisper to a fellow inmate can be punished. Yet—in spite of anything and everything—they resist: they bake. They console each other, cry together, dance together. The Evin Prison Bakers’ Club is a call to stand up for women, life, and freedom by a woman still fighting for a free Iran.
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The Evin Prison Bakers’ Club
- Surviving Iran's Most Notorious Prisons in 16 Recipes
- Gesprochen von: Ashraf Shirazi
- Spieldauer: 3 Std. und 25 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.05.2025
- Sprache: Englisch
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Harry's Bar
- The Life and Times of the Legendary Venice Landmark
- Von: Arrigo Cipriani
- Gesprochen von: Bryan Bendle
- Spieldauer: 4 Std. und 52 Min.
- Ungekürztes
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The complete history of the legendary Venice landmark where Hemingway, Welles, and others were regulars. A meeting place for writers, artists, models, and the stars of stage, screen, and corporate boardrooms, a luxurious restaurant whose fabulous concoctions and timeless decor have often been imitated but never matched, Harry’s Bar in Venice has remained one of the world’s most renowned watering holes for more than 60 years.
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Harry's Bar
- The Life and Times of the Legendary Venice Landmark
- Gesprochen von: Bryan Bendle
- Spieldauer: 4 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.12.2012
- Sprache: Englisch
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A Slice of Fried Gold
- Taste My Memories
- Von: Nick Frost
- Gesprochen von: Nick Frost
- Spieldauer: 10 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Nick's favourite thing to eat aged 10 was his mother's stroganoff and as her alcoholism worsened, he began to learn to cook it himself, gradually taking over and using it as a magic trick to conjure up the very best bits of her - the stable, sober bits, which became harder to find as the years went on. This was the beginning of a lifelong love of process and technique, of escaping into a world of hisses, blips and thunks of a knife on a board.
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A Slice of Fried Gold
- Taste My Memories
- Gesprochen von: Nick Frost
- Spieldauer: 10 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.09.2023
- Sprache: Englisch
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The Burger King
- A Whopper of a Story on Life and Leadership
- Von: Jim McLamore
- Gesprochen von: BJ Harrison
- Spieldauer: 11 Std. und 5 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3
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Geschichte3
A rags-to-$9-billion-riches story. A crash course in Burger King history and fast food in America, The Burger King is McLamore's candid and conversational memoir. Written before his death in 1996, he talks of his life, the birth of the Whopper, and the rise of Burger King. McLamore's account of Burger King offers an instructive and inspiring tale to young entrepreneurs. Here's a story of entrepreneurship development from one of the top entrepreneurs of fast food chains.
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Classic Business Story
- Von Thakzhan Am hilfreichsten 26.11.2024
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The Burger King
- A Whopper of a Story on Life and Leadership
- Gesprochen von: BJ Harrison
- Spieldauer: 11 Std. und 5 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.04.2020
- Sprache: Englisch
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A la table du Destin !
- Von: Guillaume Gomez
- Gesprochen von: Guillaume Gomez
- Spieldauer: 7 Std. und 33 Min.
- Ungekürztes
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Rien ne prédestinait Guillaume Gomez, gosse du 93 et fils de brocanteurs, à entrer dans les cuisines de l’Élysée à 18 ans et à se retrouver orphelin à 22. Il est devenu, à 25 ans, le plus jeune lauréat de sa catégorie à remporter le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, puis à servir quatre présidents de la République dont il sera le chef attitré. Après avoir officié auprès de Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy, François Hollande et Emmanuel Macron, il devient en 2021 le premier ambassadeur de la gastronomie française de notre histoire.
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A la table du Destin !
- Gesprochen von: Guillaume Gomez
- Spieldauer: 7 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.01.2026
- Sprache: Französisch
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