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Kitchen Confidential

Adventures in the Culinary Underbelly

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Kitchen Confidential

Von: Anthony Bourdain
Gesprochen von: Anthony Bourdain
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Über diesen Titel

Recently, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Bourdain spared no one's appetite in this tell-all about what happens behind the kitchen door.

Now, the author uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike. From his first oyster in the Gironde, to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown, from the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable.

Kitchen Confidential will make your mouth water while your belly aches with laughter. You'll beg the chef for more, please.

Anthony Bourdain is the author of the novels Bone in the Throat and Gone Bamboo. This is his first work of nonfiction. He is the executive chef at Brasserie Les Halles in New York City.

Hear an exclusive interview with Bourdain.

©51
2000 Anthony Bourdain
(P)2000 Random House, Inc. Akademiker & Spezialisten Gastronomie Kochen Köche Lebensmittel & Wein

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The story he is telling us really interesting. Even as somebody who never thought of being a cook, his advise is really enjoyable to listen to. I consider it some kind of autobiography from the time were he was still a cook primarily. Definitely recommend.

Great Story

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Great book, Anthony tells his story in such an involving way that you see the scenes Infront of your eyes. His mastery of vocabulary is exceptional. His is an amazing narrator, exulting small important details which give color to his stories. He depicts himself as a macho, no bullshit man, capable of holding his liquor and drugs. It reminds me a bit to the writing of westerns, mixed with Churchill's writings.
Very fun to listen to.

Extremely entertaining

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Hat viel Spa? gemacht

Interesting and Fun

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Als ich das Buch zum ersten Mal gelesen habe hat es meinen Blick auf Essen komplett verändert. Anthony selber hat mich dann noch mit der Serie No Reservations begeistert und das er seine eigenes Buch vorgelesen hat macht es nur noch besser. Natürlich ist es nicht Kant oder Schiller aber er erzählt mitreisend und witzig. Ich glaube das Anthony einen großen Anteil an dem anhaltenden Trend des Foodie Trends hat und das sich durch Ihn viele Menschen mit Gerichten auseinandersetzen welche Sie vorher nicht mal wahrgenommen hätten. Absolute Empfehlung für heikle Esser ;)

Das Buch welches mich zum Foodie machte

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Tolles Hörbuch, hätten ewig zuhören können. Viele unterhaltsame und persönliche Einblicke hinter die Kulissen der Gastronomie

Sehr unterhaltsam und persönlich

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If you were remotely interested in the book and the story of the author, this audiobook, read by the author, is not to be missed. 8 hours pass by in no time! Download!

Now, this is a must-have

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relativ kurzweilig, jedoch zum Teil ein bisschen repetitiv. Ich bin ein großer Fan von Anthony's TV shows gewesen und fand ihn immer sehr sympathisch. In diesem Buch wirkt er in Phasen wie ein arschloch. die Geschichten sind teilweise ganz lustig aber man sollte nicht erwarten sehr viel neues zu lernen. Ich mag seine Stimme und finde es ist gut vorgetragen. Alles in allem würde ich es beschränkt empfehlen.

kitchen confidential

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It truly deserves its cult status! Bourdain‘s unique descriptive vocabulary and the fact he’s reading his own stories to you, is an absolute enjoyment through and through.

It truly deserves its cult status!

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Amazing story told by the man himself! A must for all working in the restaurant business. Simply put, I loved it.

Genius

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Listen to the preview. Like it? Buy it! It’s a blast.
Even if you’re not especially into cooking,

This is Top3 ATF

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