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How Taste Changed the World with Adam Liaw
- Von: Adam Liaw
- Gesprochen von: Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, und andere
- Spieldauer: 4 Std. und 44 Min.
- Originalaufnahme
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Gesamt5 out of 5 stars 3
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Sprecher5 out of 5 stars 3
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Geschichte5 out of 5 stars 3
Join Australian cook Adam Liaw as he investigates the science and history of our five tastes - sweet, bitter, salty, sour and umami. Our taste for salt is vital to our biology but it also turned food into a commodity underpinning global economics for thousands of years. Sweetness that once guided our evolutionary forebears to energy-rich fruits is now used to sell us soft drinks. Deliciously immersive, this epic Audible Original unravels how taste has shaped our food, our society and our planet.
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5 out of 5 stars
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this is great!
- Von Sabrina Am hilfreichsten 14.09.2022
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How Taste Changed the World with Adam Liaw
- Gesprochen von: Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, Kenji Lopez-Alt
- Spieldauer: 4 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.07.2024
- Sprache: Englisch
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