Ergebnis Anbieter "Penguin Audio" in Gastronomie
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The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- Von: Michael Pollan
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 15 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt43
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Sprecher39
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Geschichte39
One of the New York Times Book Review's Ten Best Books of the Year Winner of the James Beard Award Author of #1 New York Times Bestsellers In Defense of Food and Food Rules What should we have for dinner? Ten years ago, Michael Pollan confronted us with this seemingly simple question and, with...
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Fun to listen to, recommended
- Von Anonym Am hilfreichsten 22.03.2022
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The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 15 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.04.2006
- Sprache: Englisch
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- Von: Michael Pollan
- Gesprochen von: Michael Pollan
- Spieldauer: 13 Std. und 25 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt22
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Sprecher20
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Geschichte20
Michael Pollan, the bestselling author of The Omnivore's Dilemma, Food Rules, and How to Change Your Mind, explores the previously uncharted territory of his own kitchen in Cooked. Cooked is now a Netflix docuseries based on the book that focuses on the four kinds of "transformations" that occur...
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Cooked
- A Natural History of Transformation
- Gesprochen von: Michael Pollan
- Spieldauer: 13 Std. und 25 Min.
- Erscheinungsdatum: 23.04.2013
- Sprache: Englisch
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The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- Von: Dan Barber
- Gesprochen von: Dan Barber
- Spieldauer: 14 Std. und 30 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt6
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Sprecher5
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Geschichte5
“Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food.” —The Washington Post “Dan Barber's tales are engaging, funny and delicious . . . The Third Plate serves as a brilliant culinary manifesto with a message as obvious as it is overlooked. . . . It's...
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The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- Gesprochen von: Dan Barber
- Spieldauer: 14 Std. und 30 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.05.2014
- Sprache: Englisch
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Von: Nigel Slater
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
A deliciously evocative story of childhood in 1960s suburban England from one of theUnited Kingdom's best-loved writers, Nigel Slater Toast is the truly extraordinary story of a childhood remembered through food. In each chapter, as Nigel Slater takes us on a tour of the contents of his family's...
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Toast
- The Story of a Boy's Hunger
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.04.2006
- Sprache: Englisch
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- Von: Bianca Bosker
- Gesprochen von: Bianca Bosker
- Spieldauer: 12 Std. und 17 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt10
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Sprecher9
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Geschichte9
INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER AND A NEW YORK TIMES CRITICS' PICK “Thrilling . . . [told] with gonzo élan . . . When the sommelier and blogger Madeline Puckette writes that this book is the Kitchen Confidential of the wine world, she’s not wrong, though Bill Buford’s Heat is probably a...
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Don‘t judge a book by its cover - as I might have done
- Von A Reader Am hilfreichsten 05.01.2022
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Cork Dork
- A Wine-Fueled Adventure Among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste
- Gesprochen von: Bianca Bosker
- Spieldauer: 12 Std. und 17 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.03.2017
- Sprache: Englisch
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Von: Ed Levine, J. Kenji Lopez-Alt - introduction
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt2
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Sprecher2
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Geschichte2
"A hilarious and moving story of unconventional entrepreneurialism, passion, and guts." --Danny Meyer, CEO of Union Square Hospitality Group; Founder of Shake Shack; Author of Setting the Table Original recipes by J. Kenji López-Alt of The Food Lab and Stella Parks of BraveTart James Beard...
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Schönes autobiografische Werk
- Von Jan Onderwater aus NL Am hilfreichsten 13.11.2019
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Gesprochen von: Ed Levine, Bill Oakley
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.06.2019
- Sprache: Englisch
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- Von: Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Gesprochen von: Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
“Amazing stories . . . Intimate portraits of how [these five ruthless leaders] were at home and at the table.” —Lulu Garcia-Navarro, NPR’s Weekend Edition Sunday Anthony Bourdain meets Kapuściński in this chilling look from within the kitchen at the appetites of five of the twentieth...
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- Gesprochen von: Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2020
- Sprache: Englisch
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National Dish
- Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home
- Von: Anya von Bremzen
- Gesprochen von: Kathleen Gati
- Spieldauer: 12 Std. und 2 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte0
Named a Best Book of 2023 by Financial Times, The Guardian, and BBC's The Food Programme “Anya von Bremzen, already a legend of food writing and a storytelling inspiration to me, has done her best work yet. National Dish is a must-read for all those who believe in building longer tables where...
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National Dish
- Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home
- Gesprochen von: Kathleen Gati
- Spieldauer: 12 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.06.2023
- Sprache: Englisch
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Doctors and Distillers
- The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails
- Von: Camper English
- Gesprochen von: Joanna Carpenter
- Spieldauer: 9 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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“At last, a definitive guide to the medicinal origins of every bottle behind the bar! This is the cocktail book of the year, if not the decade.” —Amy Stewart, author of The Drunken Botanist and Wicked Plants “A fascinating book that makes a brilliant historical case for what I’ve been...
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Doctors and Distillers
- The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails
- Gesprochen von: Joanna Carpenter
- Spieldauer: 9 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.07.2022
- Sprache: Englisch
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Von: Luke Barr
- Gesprochen von: Luke Barr
- Spieldauer: 7 Std. und 21 Min.
- Ungekürztes
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From the New York Times bestselling author of Provence, 1970, a lively, dramatic account of the spectacular rise of French “nouvelle cuisine,” and the renegade chefs of the 1960s and 1970s who revolutionized modern cooking. In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers...
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- Gesprochen von: Luke Barr
- Spieldauer: 7 Std. und 21 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.03.2026
- Sprache: Englisch
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- Von: Zosia Mamet
- Gesprochen von: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, und andere
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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From a spectrum of talented authors, a collection of essays on food, and its entwinement with our emotions and our lives. Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to...
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- Gesprochen von: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, Ted Danson, Matt Flanders, Tony Hale, Katie Holmes, Hamish Linklater, Rosie Perez, Busy Philipps, Andrew Rannells, Gabourey Sidibe, Patti Smith, Full Cast
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.11.2022
- Sprache: Englisch
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Von: Dominique Crenn, Emma Brockes
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Authentic amazing life story
- Von S. Baumann Am hilfreichsten 29.06.2022
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.06.2020
- Sprache: Englisch
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Von: Daniel Stone
- Gesprochen von: Daniel Stone
- Spieldauer: 9 Std. und 52 Min.
- Ungekürztes
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The true adventures of David Fairchild, a turn-of-the-century food explorer who traveled the globe and introduced diverse crops like avocados, mangoes, seedless grapes—and thousands more—to the American plate. “Fascinating.”—The New York Times Book Review “Fast-paced adventure...
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Gesprochen von: Daniel Stone
- Spieldauer: 9 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.02.2018
- Sprache: Englisch
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- Von: Alice Waters
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 5 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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From chef and food activist Alice Waters, an impassioned plea for a radical reconsideration of the way each and every one of us cooks and eats In We Are What We Eat, Alice Waters urges us to take up the mantle of slow food culture, the philosophy at the core of her life’s work. When Waters...
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We Are What We Eat
- A Slow Food Manifesto
- Gesprochen von: Alice Waters
- Spieldauer: 5 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2021
- Sprache: Englisch
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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Von: Hannah Kirshner
- Gesprochen von: Hannah Kirshner
- Spieldauer: 9 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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"With this book, you feel you can stop time and savor the rituals of life." --Maira Kalman An immersive journey through the culture and cuisine of one Japanese town, its forest, and its watershed--where ducks are hunted by net, saké is brewed from the purest mountain water, and charcoal is...
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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Gesprochen von: Hannah Kirshner
- Spieldauer: 9 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 23.03.2021
- Sprache: Englisch
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The Way of Chai
- Recipes for a Meaningful Life
- Von: Kevin Wilson
- Gesprochen von: Kevin Wilson
- Spieldauer: 5 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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In this celebration of the comfort and community to be found in a warm, well-made cup of chai, Kevin Wilson offers readers his famous chai recipes alongside meditations on how to live a simple yet full life. Dubbed “the CEO of Chai” by Bon Appétit magazine, Kevin Wilson is an expert on all...
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The Way of Chai
- Recipes for a Meaningful Life
- Gesprochen von: Kevin Wilson
- Spieldauer: 5 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.11.2023
- Sprache: Englisch
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Von: Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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“Riveting—a delicious odyssey full of history, humor, and jaw-dropping stories. If you want to understand the making of modern Russia, read this book.” —Daniel Stone, bestselling author of The Food Explorer A high-spirited, eye-opening, appetite-whetting culinary travel adventure by an...
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2023
- Sprache: Englisch
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Killing It
- An Education
- Von: Camas Davis
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Ungekürztes
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Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine editor, she had left New York City to pursue a simpler life in her home state of Oregon, with the man she wanted to marry, and taken an appealing job at a Portland magazine. But neither job nor man delivered on her dreams, and in the...
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Killing It
- An Education
- Gesprochen von: Camas Davis
- Spieldauer: 8 Std. und 27 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.07.2018
- Sprache: Englisch
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Born Round
- The Secret History of a Full-time Eater
- Von: Frank Bruni
- Gesprochen von: Frank Bruni
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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The New York Times restaurant critic's heartbreaking and hilarious account of how he learned to love food just enough Frank Bruni was born round. Round as in stout, chubby, and always hungry. His relationship with eating was difficult and his struggle with it began early. When named the...
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Born Round
- The Secret History of a Full-time Eater
- Gesprochen von: Frank Bruni
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.08.2009
- Sprache: Englisch
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What She Ate
- Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories
- Von: Laura Shapiro
- Gesprochen von: Kimberly Farr, Laura Shapiro
- Spieldauer: 10 Std. und 3 Min.
- Ungekürztes
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A Washington Post Notable Nonfiction Book of 2017 One of NPR Fresh Air's "Books to Close Out a Chaotic 2017" NPR's Book Concierge Guide To 2017’s Great Reads “How lucky for us readers that Shapiro has been listening so perceptively for decades to the language of food.” —Maureen...
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What She Ate
- Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories
- Gesprochen von: Kimberly Farr, Laura Shapiro
- Spieldauer: 10 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.07.2017
- Sprache: Englisch
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