Zeigt Titel in Gastronomie
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- Von: Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Gesprochen von: Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
“Amazing stories . . . Intimate portraits of how [these five ruthless leaders] were at home and at the table.” —Lulu Garcia-Navarro, NPR’s Weekend Edition Sunday Anthony Bourdain meets Kapuściński in this chilling look from within the kitchen at the appetites of five of the twentieth...
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How to Feed a Dictator
- Saddam Hussein, Idi Amin, Enver Hoxha, Fidel Castro, and Pol Pot Through the Eyes of Their Cooks
- Gesprochen von: Michael Crouch, Peter Francis James, Maggi-Meg Reed
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2020
- Sprache: Englisch
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Whiskey Master Class
- The Ultimate Guide to Understanding Scotch, Bourbon, Rye, and More
- Von: Lew Bryson, Bill Lumsden - foreword
- Gesprochen von: Lew Bryson
- Spieldauer: 7 Std. und 9 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt0
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Sprecher0
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Geschichte0
Over the past three decades, Lew Bryson has been one of the most influential voices in whiskey. In Whiskey Master Class, Lew shares everything he's learned on his journey through the worlds of bourbon, Scotch, rye, Japanese whiskey, and more (yes, there are tasty Canadian and Irish whiskeys!).
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Whiskey Master Class
- The Ultimate Guide to Understanding Scotch, Bourbon, Rye, and More
- Gesprochen von: Lew Bryson
- Spieldauer: 7 Std. und 9 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.06.2022
- Sprache: Englisch
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No Reservations
- Around the World on an Empty Stomach
- Von: Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 2 Std. und 35 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Bloomsbury presents No Reservations by Anthony Bourdain, read by Nathan Osgood. A behind-the-scenes travel journal of the beloved chef's global adventures. More than just a companion to the hugely popular Travel Channel show, No Reservations is Bourdain's journal of his far-flung travels. The...
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No Reservations
- Around the World on an Empty Stomach
- Gesprochen von: Nathan Osgood
- Spieldauer: 2 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.03.2025
- Sprache: Englisch
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The Meaning of Beer
- Von: Jonny Garrett
- Gesprochen von: Jonny Garrett
- Spieldauer: 7 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt2
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Sprecher2
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Geschichte2
In The Meaning of Beer, award-winning beer writer Jonny Garrett tells the stories of incredible human moments and inventions, taking listeners to some of the best-known beer destinations in the world–Munich and Oktoberfest, Carlsberg Brewery's historic laboratory, St Louis and the home of Budweiser–as well as those lesser-known, from a 5,000 year old brewery in the Egyptian desert to Arctic Svalbard, home to the world's most northerly pub.
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The Meaning of Beer
- Gesprochen von: Jonny Garrett
- Spieldauer: 7 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2024
- Sprache: Englisch
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Von: Andie Mitchell
- Gesprochen von: Andie Mitchell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher4
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Geschichte4
A heartbreakingly honest, endearing memoir of incredible weight loss by a young food blogger who battles body image issues and overcomes food addiction to find self-acceptance. All her life, Andie Mitchell had eaten lustily and mindlessly. Food was her babysitter, her best friend, her...
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It Was Me All Along
- A Memoir
- Gesprochen von: Andie Mitchell
- Spieldauer: 7 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.01.2015
- Sprache: Englisch
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- Von: Rajat Parr, Jordan Mackay
- Gesprochen von: P.J. Ochlan
- Spieldauer: 13 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt4
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Sprecher3
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Geschichte3
Winner of the prestigious André Simon Drink Book Award The first definitive reference book to describe, region-by-region, how the great wines of Europe should taste. This will be the go-to guide for aspiring sommeliers, wine aficionados who want to improve their blind tasting skills, and...
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Leider ein Fehlkauf
- Von Lesewiese Am hilfreichsten 21.08.2022
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The Sommelier's Atlas of Taste
- A Field Guide to the Great Wines of Europe
- Gesprochen von: P.J. Ochlan
- Spieldauer: 13 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.05.2021
- Sprache: Englisch
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- Von: Mark Kurlansky
- Gesprochen von: John H. Mayer
- Spieldauer: 9 Std. und 49 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Before New York City was the Big Apple, it could have been called the Big Oyster. Now award-winning author Mark Kurlansky tells the remarkable story of New York by following the trajectory of one of its most fascinating inhabitants–the oyster, whose influence on the great metropolis remains...
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The Big Oyster
- History on the Half Shell
- Gesprochen von: John H. Mayer
- Spieldauer: 9 Std. und 49 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.03.2006
- Sprache: Englisch
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Hungry
- The Highly Anticipated Memoir from One of the Greatest Food Writers of All Time
- Von: Grace Dent
- Gesprochen von: Grace Dent
- Spieldauer: 9 Std. und 23 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3
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Sprecher2
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Geschichte2
WINNER OF THE FORTNUM & MASON DEBUT FOOD BOOK AWARD 2021 WINNER OF 2021 LAKELAND BOOK OF THE YEAR ‘Extraordinary. Vivid, irreverent, heartbreaking.’ NIGEL SLATER ‘So funny and so delicious. I could eat it.’ DAWN O’PORTER ‘Delicious.’ THE OBSERVER From Frazzles to Foie Gras: a...
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Hungry
- The Highly Anticipated Memoir from One of the Greatest Food Writers of All Time
- Gesprochen von: Grace Dent
- Spieldauer: 9 Std. und 23 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.10.2020
- Sprache: Englisch
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On Spice
- Advice, Wisdom, and History with a Grain of Saltiness
- Von: Caitlin PenzeyMoog
- Gesprochen von: Tanya Eby
- Spieldauer: 6 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt2
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Sprecher1
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Geschichte1
Every home cook has thoughts on the right and wrong ways to use spices. These beliefs are passed down in family recipes and pronounced by television chefs, but where do such ideas come from? Many are little better than superstition, and most serve only to reinforce a cook's sense of superiority or cover for their insecurities. It doesn't have to be this way. These notes On Spice come from three generations of a family in the spice trade, and dozens upon dozens of their collected spice guides and stories.
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Imbibe! Updated and Revised Edition
- From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar
- Von: David Wondrich
- Gesprochen von: David Colacci
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher0
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Geschichte0
The first edition, published in 2007, won a James Beard Award. Now updated with newly discovered recipes and historical information, this updated edition includes the origins of the first American drink, the mint julep (which Wondrich places before the American Revolution) and those of the cocktail itself. It also provides more detail about 19th-century spirits, many new and colorful anecdotes and details about Thomas' life, and a number of particularly notable, delicious, and influential cocktails not covered in the original edition.
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Imbibe! Updated and Revised Edition
- From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar
- Gesprochen von: David Colacci
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.08.2017
- Sprache: Englisch
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Nourishing Diets
- How Paleo, Ancestral and Traditional Peoples Really Ate
- Von: Sally Fallon Morell
- Gesprochen von: Dara Rosenberg
- Spieldauer: 10 Std. und 49 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt3
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Sprecher3
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Geschichte3
Sally Fallon Morell, bestselling author of Nourishing Traditions, debunks diet myths to explore what our ancestors from around the globe really ate—and what we can learn from them to be healthy, fit, and better nourished today. The Paleo craze has taken over the world. It asks curious dieters...
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Nourishing Diets
- How Paleo, Ancestral and Traditional Peoples Really Ate
- Gesprochen von: Dara Rosenberg
- Spieldauer: 10 Std. und 49 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.06.2018
- Sprache: Englisch
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life
- Von: Diana Henry
- Gesprochen von: Diana Henry
- Spieldauer: 6 Std. und 52 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt0
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Sprecher0
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Geschichte0
'These beautiful essays, inspired by a life of exploring other cultures through the rituals of cooking and eating - and thinking about cooking and eating - are manna for the hungry listener.' A Times Audiobook of the Year 'One of her finest books yet.' Bee Wilson, the Sunday Times 'Diana Henry's...
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Around the Table
- 52 Essays on Food & Life
- Gesprochen von: Diana Henry
- Spieldauer: 6 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.03.2025
- Sprache: Englisch
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First Bite
- How We Learn to Eat
- Von: Bee Wilson
- Gesprochen von: Karen Cass
- Spieldauer: 11 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt7
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Sprecher3
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Geschichte4
Fortnum & Mason Food Book of the Year 2016 We are not born knowing what to eat. We all have to learn it as children sitting expectantly at a table. For our diets to change, we need to relearn the food experiences that first shaped us. Everyone starts drinking milk. After that it’s all up for...
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First Bite
- How We Learn to Eat
- Gesprochen von: Karen Cass
- Spieldauer: 11 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.12.2015
- Sprache: Englisch
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- Von: Amy Stewart
- Gesprochen von: Coleen Marlo
- Spieldauer: 10 Std. und 16 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Every great drink starts with a plant. Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley. Gin was born from a conifer shrub when medieval physicians boiled juniper berries with wine to treat stomach pain. The Drunken Botanist uncovers the surprising botanical history and fascinating science and chemistry of over 150 plants, flowers, trees, and fruits (and even a few fungi).
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The Drunken Botanist
- The Plants That Create the World's Great Drinks
- Gesprochen von: Coleen Marlo
- Spieldauer: 10 Std. und 16 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.03.2013
- Sprache: Englisch
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Food Politics
- How the Food Industry Influences Nutrition and Health
- Von: Marion Nestle
- Gesprochen von: Kate Reading
- Spieldauer: 10 Std. und 33 Min.
- Gekürztes
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Gesamt4
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Sprecher2
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Geschichte2
An accessible and balanced account, Food Politics laid the groundwork for today's food revolution and changed the way we respond to food industry marketing practices. Now, a new introduction and concluding chapter bring us up to date on the key events in that movement. This pathbreaking, prize-winning book helps us understand more clearly than ever before what we eat and why. This book is published by University of California Press.
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Food Politics
- How the Food Industry Influences Nutrition and Health
- Gesprochen von: Kate Reading
- Spieldauer: 10 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.09.2010
- Sprache: Englisch
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The Mezcal Rush
- Explorations in Agave Country
- Von: Granville Greene
- Gesprochen von: Kevin Free
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Mezcal. In recent years, the oldest spirit in the Americas has been reinvented as a pricy positional good popular among booze connoisseurs and the mixologists who use it as a cocktail ingredient. Unlike most high-end distillates, most small-batch mezcal is typically produced by and for subsistence farming communities, often under challenging conditions.
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The Mezcal Rush
- Explorations in Agave Country
- Gesprochen von: Kevin Free
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.08.2017
- Sprache: Englisch
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- Von: Jeremy King
- Gesprochen von: Jeremy King
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
In this brilliant new book, one of the world’s leading restaurateurs shares wit and wisdom from a distinguished 40-year career and offers deep insight into some of life’s most intriguing issues. 'Wildly, warmly and wonderfully readable and revealing' Stephen Fry 'A true masterpiece that...
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Without Reservation
- Lessons From a Life in Restaurants
- Gesprochen von: Jeremy King
- Spieldauer: 8 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.10.2025
- Sprache: Englisch
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Von: Dominique Crenn, Emma Brockes
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher1
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Geschichte1
The inspiring and deeply personal memoir from highly acclaimed chef Dominique Crenn By the time Dominique Crenn decided to become a chef, at the age of twenty-one, she knew it was a near impossible dream in France where almost all restaurant kitchens were run by men. So, she left her home and...
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Authentic amazing life story
- Von S. Baumann Am hilfreichsten 29.06.2022
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- Gesprochen von: Hope Newhouse
- Spieldauer: 5 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.06.2020
- Sprache: Englisch
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- Von: Nigel Slater
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 8 Std. und 24 Min.
- Ungekürztes
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-
Sprecher1
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Geschichte1
THE INSTANT #1 SUNDAY TIMES BESTSELLER From award-winning writer Nigel Slater, comes a new and exquisitely written collection of notes, memoir, stories and small moments of joy. 'Nigel Slater’s prose is the rarest delicacy of all: exquisite yet effortless, filled with heart, tenderness...
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- Gesprochen von: Nigel Slater
- Spieldauer: 8 Std. und 24 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.09.2024
- Sprache: Englisch
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All Consuming
- Why We Eat The Way We Eat Now
- Von: Ruby Tandoh
- Gesprochen von: Ruby Tandoh
- Spieldauer: 8 Std. und 50 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher1
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Geschichte1
WINNER AT THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2026 SHORTLISTED FOR A GUILD OF FOOD WRITERS AWARD 2026 AN OBSERVER, GQ, FINANCIAL TIMES, NEW YORK TIMES, THE WEEK AND BLACKWELL'S BOOK OF THE YEAR, 2025 Longlisted for the André Simon Food and Drink Book Award 'Entertaining, alarming...
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All Consuming
- Why We Eat The Way We Eat Now
- Gesprochen von: Ruby Tandoh
- Spieldauer: 8 Std. und 50 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.09.2025
- Sprache: Englisch
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