Zeigt Titel in Gastronomie
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The History of Conveyor Belt Sushi
- From Invention to International Phenomenon
- Von: Chase Singleton
- Gesprochen von: Alex Bernard
- Spieldauer: 2 Std. und 25 Min.
- Ungekürztes
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Get ready to feast your eyes and taste buds on the incredible journey of conveyor belt sushi with The History of Conveyor Belt Sushi: From Invention to International Phenomenon! From its humble beginnings in Japan to its worldwide popularity, this book delves into the fascinating story of how conveyor belt sushi has become a global culinary sensation.
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The History of Conveyor Belt Sushi
- From Invention to International Phenomenon
- Gesprochen von: Alex Bernard
- Spieldauer: 2 Std. und 25 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.06.2023
- Sprache: Englisch
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With Love, Chaos and Rigatoni
- P Mami's Guide to the Good Life
- Von: Jenna Holmes
- Gesprochen von: Jenna Holmes
- Spieldauer: 8 Std.
- Ungekürztes
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Jenna Holmes, known affectionately by her community as P Mami, has cultivated a lifestyle centred around extracting the most pleasure from the simplest of things. The ones readily available to us if we just open our eyes: a perfectly juicy peach, an ocean swim on a hot day, a salted margarita rim, a hyena laugh with a friend. With her trademark infectious energy, in this book Jenna shares the nine core principles that guide all the decisions she makes - big and small - to build the most creative and inspired life possible.
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With Love, Chaos and Rigatoni
- P Mami's Guide to the Good Life
- Gesprochen von: Jenna Holmes
- Spieldauer: 8 Std.
- Erscheinungsdatum: 10.10.2023
- Sprache: Englisch
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Making Memories in the Kitchen and Around the Table
- Von: David Roustio
- Gesprochen von: John William
- Spieldauer: 1 Std. und 34 Min.
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The kitchen is called the heart of the home. It's where families and friends gather to prepare and enjoy meals together. But the kitchen is more than just a place to cook and eat. It's also a place where memories are made. From baking cookies with Grandma to making dinner with your partner, the kitchen is a hub of activity and a treasure trove of shared experiences.
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Making Memories in the Kitchen and Around the Table
- Gesprochen von: John William
- Spieldauer: 1 Std. und 34 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2023
- Sprache: Englisch
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The Encyclopedia of Cocktails
- The People, Bars & Drinks, with More Than 100 Recipes
- Von: Robert Simonson
- Gesprochen von: Robert Simonson
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
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A lively A-to-Z compendium of the notable drinks, bartenders, and bars that shaped the cocktail world and produced the vibrant spirits culture we enjoy today, from two-time James Beard Award-nominated author and New York Times cocktail and spirits writer, Robert Simonson. How did the...
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The Encyclopedia of Cocktails
- The People, Bars & Drinks, with More Than 100 Recipes
- Gesprochen von: Robert Simonson
- Spieldauer: 9 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.10.2023
- Sprache: Englisch
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- Von: Gary Paul Nabhan, David Suro Pinera
- Gesprochen von: Adi Cabral
- Spieldauer: 9 Std. und 41 Min.
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All tequilas are mezcals; all mezcals are made from agaves; and every bottle of mezcal is the remarkable result of collaborations among agave entrepreneurs, botanists, distillers, beverage distributors, bartenders, and more. How these groups come together in this "spirits world" is the subject of this fascinating new book by the acclaimed ethnobotanist Gary Paul Nabhan and the pioneering restauranteur David Suro Piñera.
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- Gesprochen von: Adi Cabral
- Spieldauer: 9 Std. und 41 Min.
- Erscheinungsdatum: 16.05.2023
- Sprache: Englisch
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Apron Strings
- Navigating Food and Family in France, Italy, and China
- Von: Jan Wong
- Gesprochen von: Anne Glatt
- Spieldauer: 15 Std. und 44 Min.
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Jan Wong knows food is better when shared, so when she set out to write a book about home cooking in France, Italy, and China, she asked her 22-year-old son, Sam, to join her. While he wasn’t keen on spending excessive time with his mom, he dreamed of becoming a chef. Ultimately, it was an opportunity he couldn’t pass up. On their journey, Jan and Sam live and cook with locals, seeing first-hand how globalization is changing food, families, and cultures.
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Apron Strings
- Navigating Food and Family in France, Italy, and China
- Gesprochen von: Anne Glatt
- Spieldauer: 15 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.05.2023
- Sprache: Englisch
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Dinner Is Ruined
- Unruly Rants from a Scottish Kitchen
- Von: Nielsen Dinwoodie
- Gesprochen von: Nielsen Dinwoodie, Kitty Dinwoodie
- Spieldauer: 2 Std. und 3 Min.
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Dinner Is Ruined: Unruly Rants from a Scottish Kitchen is a collection of 20 comedic eruptions by our man with the Olivetti and the steak knife, Nielsen Dinwoodie. He covers the nonsenses of food and drink culture, how we shouldn’t shop, could all cook better–and why the very best arguments always happen in the kitchen.
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Dinner Is Ruined
- Unruly Rants from a Scottish Kitchen
- Gesprochen von: Nielsen Dinwoodie, Kitty Dinwoodie
- Spieldauer: 2 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.04.2023
- Sprache: Englisch
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The Olive Oil Enthusiast
- A Guide from Tree to Table, with Recipes
- Von: Skyler Mapes, Giuseppe Morisani
- Gesprochen von: Gina Daniels
- Spieldauer: 2 Std. und 23 Min.
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A comprehensive, practical introduction to the often misunderstood world of olive oil—with recipes for appetizers, pasta, sauces, and desserts—from the founders and producers of the acclaimed EXAU Olive Oil brand. Humans have produced and enjoyed olive oil for thousands of years, but...
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The Olive Oil Enthusiast
- A Guide from Tree to Table, with Recipes
- Gesprochen von: Gina Daniels
- Spieldauer: 2 Std. und 23 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.08.2023
- Sprache: Englisch
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Poor Man's Feast
- A Love Story of Comfort, Desire, and the Art of Simple Cooking
- Von: Elissa Altman
- Gesprochen von: Elissa Altman
- Spieldauer: 8 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Born and raised in New York to a food-phobic mother and food-fanatical father, Elissa was trained early on that fancy is always best. After a childhood spent dining everywhere from Le Pavillion to La Grenouille, she devoted her life to all things gastronomical, from the rare game birds she served at elaborate dinner parties in an apartment so tiny that guests couldn’t turn around to the eight timbale molds she bought while working at Dean & DeLuca, just so she could make tall food.
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Poor Man's Feast
- A Love Story of Comfort, Desire, and the Art of Simple Cooking
- Gesprochen von: Elissa Altman
- Spieldauer: 8 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.06.2023
- Sprache: Englisch
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The Logic of Vegetarianism
- Von: Henry Salt
- Gesprochen von: Geoffrey Giuliano, The Glenn
- Spieldauer: 4 Std. und 18 Min.
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With clear logic and entertaining dialogues, the author presents many reasons for a vegetarian rather than a “flesh-eating” diet, and his arguments for not eating meat are as compelling today as when they were written.
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The Logic of Vegetarianism
- Gesprochen von: Geoffrey Giuliano, The Glenn
- Spieldauer: 4 Std. und 18 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.03.2023
- Sprache: Englisch
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The Core of an Onion
- Peeling the Rarest Common Food—Featuring More Than 100 Historical Recipes
- Von: Mark Kurlansky
- Gesprochen von: Mark Kurlansky
- Spieldauer: 5 Std. und 8 Min.
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As Julia Child once said, “It is hard to imagine a civilization without onions.” Historically, she’s been right—and not just in the kitchen. Uniquely flourishing in just about every climate and culture around the world, onions have provided the essential basis not only for sautés, stews, and stir fries, but for medicines, metaphors, and folklore. Abundantly commonplace yet extraordinarily indispensable, the onion is Kurlansky's newest global food fixation as he sets out to explore how and why the crop reigns over Wales to Italy and everywhere in between.
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The Core of an Onion
- Peeling the Rarest Common Food—Featuring More Than 100 Historical Recipes
- Gesprochen von: Mark Kurlansky
- Spieldauer: 5 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2023
- Sprache: Englisch
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Egg
- A Dozen Ovatures
- Von: Lizzie Stark
- Gesprochen von: Lizzie Stark
- Spieldauer: 6 Std. und 19 Min.
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The egg is a paradox―both alive and not alive―and a symbol as old as culture itself. In this wide-ranging and delightful journey through its natural and cultural history, Lizzie Stark explores the egg’s deep meanings, innumerable uses, and metabolic importance through a dozen dazzling specimens. Egg is playful, informative, and guarantees that you’ll never take this delicate ovoid for granted again.
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Egg
- A Dozen Ovatures
- Gesprochen von: Lizzie Stark
- Spieldauer: 6 Std. und 19 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.03.2023
- Sprache: Englisch
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The Way of Chai
- Recipes for a Meaningful Life
- Von: Kevin Wilson
- Gesprochen von: Kevin Wilson
- Spieldauer: 5 Std. und 6 Min.
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In this celebration of the comfort and community to be found in a warm, well-made cup of chai, Kevin Wilson offers readers his famous chai recipes alongside meditations on how to live a simple yet full life. Dubbed “the CEO of Chai” by Bon Appétit magazine, Kevin Wilson is an expert on all...
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The Way of Chai
- Recipes for a Meaningful Life
- Gesprochen von: Kevin Wilson
- Spieldauer: 5 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.11.2023
- Sprache: Englisch
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Sweet Land of Liberty
- A History of America in 11 Pies
- Von: Rossi Anastopoulo
- Gesprochen von: Beth Hicks
- Spieldauer: 7 Std. und 31 Min.
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In Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies, food writer Rossi Anastopoulo cracks open our relationship to pie with wit and good humor. She traces the pies woven into our history, following the evolution of our country across centuries of innovation and change and examining how America’s relationship with this iconic dessert impacted culture across eras—and vice versa.
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Sweet Land of Liberty
- A History of America in 11 Pies
- Gesprochen von: Beth Hicks
- Spieldauer: 7 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.02.2023
- Sprache: Englisch
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The Ark of Taste
- Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
- Von: David S Shields, Giselle Kennedy Lord, Claudia Pearson
- Gesprochen von: Melissa Miranda
- Spieldauer: 10 Std. und 39 Min.
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Explore the heritage foods that give the United States its culinary identity, in this visual encyclopedia for curious eaters and gardeners. The Ark of Taste is a living catalog of our nation's food heritage preserving treasures passed down for generations—some rare, some endangered, all...
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The Ark of Taste
- Delicious and Distinctive Foods That Define the United States
- Gesprochen von: Melissa Miranda
- Spieldauer: 10 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.08.2023
- Sprache: Englisch
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The Best American Food Writing 2023
- Von: Mark Bittman, Silvia Killingsworth
- Gesprochen von: Elyse Dinh, Will Tulin, Carolina Hoyos, und andere
- Spieldauer: 8 Std. und 5 Min.
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""Excellent....Taken as a whole, the volume moves beyond food’s sensory pleasures to investigate it as a cultural vessel, a symbol of inequality, and more. It’s a standout addition to the series."" —Publisher's Weekly (starred review) A collection of the year’s top food writing, selected...
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The Best American Food Writing 2023
- Gesprochen von: Elyse Dinh, Will Tulin, Carolina Hoyos, Dylan Moore, Nikki Massoud, Chanté McCormick, Justin Chien, Anthony Rey Perez, Johnny Rey Diaz, Terrence Kidd
- Spieldauer: 8 Std. und 5 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.10.2023
- Sprache: Englisch
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From Scratch
- Adventures in Harvesting, Hunting, Fishing, and Foraging on a Fragile Planet
- Von: David Moscow, Jon Moscow
- Gesprochen von: David Moscow
- Spieldauer: 8 Std. und 43 Min.
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Moscow takes us on deep dives (sometimes literally) with fisherfolk, farmers, scientists, community activists, historians, hunters, and more, bringing back stories of the communities, workers, and environments involved—some thriving, some in jeopardy, all interconnected with food.
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From Scratch
- Adventures in Harvesting, Hunting, Fishing, and Foraging on a Fragile Planet
- Gesprochen von: David Moscow
- Spieldauer: 8 Std. und 43 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.01.2023
- Sprache: Englisch
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Kentucky Bourbon
- The Early Years of Whiskeymaking
- Von: Henry G. Crowgey
- Gesprochen von: Ian Putnam
- Spieldauer: 4 Std. und 44 Min.
- Ungekürztes
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Bourbon whiskey is perhaps Kentucky's most distinctive product. Despite bourbon's prominence in the social and economic life of the Bluegrass state, many myths and legends surround its origins. In Kentucky Bourbon, Henry C. Crowgey claims that distilled spirits and pioneer settlement went hand in hand; Isaac Shelby, the state's first governor, was among Kentucky's pioneer distillers. Crowgey traces the drink's history from its beginnings as a cottage industry to steam-based commercial operations in the period just before the Civil War.
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Kentucky Bourbon
- The Early Years of Whiskeymaking
- Gesprochen von: Ian Putnam
- Spieldauer: 4 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.01.2023
- Sprache: Englisch
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A Taste of Opportunity
- An Insider’s Guide to Boosting Your Career, Making Your Mark, and Changing the Food Industry from Within
- Von: Renee Guilbault
- Gesprochen von: Renee Guilbault
- Spieldauer: 6 Std. und 10 Min.
- Ungekürztes
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The food world has long kept a big secret: that everything is possible in this industry. Big dreams? You can achieve them here. No degree or connections? No problem. The scale of opportunity to earn a fantastic income, live a life of creativity and freedom, and even change the world is staggering. And all you need to get started is yourself.
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A Taste of Opportunity
- An Insider’s Guide to Boosting Your Career, Making Your Mark, and Changing the Food Industry from Within
- Gesprochen von: Renee Guilbault
- Spieldauer: 6 Std. und 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.12.2022
- Sprache: Englisch
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Von: Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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“Riveting—a delicious odyssey full of history, humor, and jaw-dropping stories. If you want to understand the making of modern Russia, read this book.” —Daniel Stone, bestselling author of The Food Explorer A high-spirited, eye-opening, appetite-whetting culinary travel adventure by an...
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2023
- Sprache: Englisch
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