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American Cuisine
- And How It Got This Way
- Von: Paul Freedman
- Gesprochen von: Paul Heitsch
- Spieldauer: 14 Std. und 8 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
For centuries, skeptical foreigners - and even millions of Americans - have believed there was no such thing as American cuisine. In recent decades, hamburgers, hot dogs, and pizza have been thought to define the nation's palate. Not so, says food historian Paul Freedman, who demonstrates that there is an exuberant and diverse, if not always coherent, American cuisine that reflects the history of the nation itself.
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American Cuisine
- And How It Got This Way
- Gesprochen von: Paul Heitsch
- Spieldauer: 14 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.10.2019
- Sprache: Englisch
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The Man Who Ate Too Much
- The Life of James Beard
- Von: John Birdsall
- Gesprochen von: Daniel Henning
- Spieldauer: 14 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In the first portrait of James Beard in 25 years, John Birdsall accomplishes what no prior telling of Beard's life and work has done: He looks beyond the public image of the "Dean of American Cookery" to give voice to the gourmet's complex, queer life and, in the process, illuminates the history of American food in the 20th century.
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The Man Who Ate Too Much
- The Life of James Beard
- Gesprochen von: Daniel Henning
- Spieldauer: 14 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.01.2021
- Sprache: Englisch
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Von: Roy Blount Jr.
- Gesprochen von: Roy Blount Jr.
- Spieldauer: 8 Std. und 30 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
As a lifelong eater, Blount always got along easily with food - he didn't have to think, he just ate. But food doesn't exist in a vacuum; there's the global climate and the global economy to consider, not to mention Blount's chronic sinusitis, which constricts his sense of smell and, consequently, his taste buds. So while he's always frowned on eating with an ulterior motive, times have changed. Save Room for Pie grapples with these and other food-related questions in Blount's signature style.
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Gesprochen von: Roy Blount Jr.
- Spieldauer: 8 Std. und 30 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.03.2016
- Sprache: Englisch
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