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Lily Cross kann es kaum erwarten, ihren neuen Lebensabschnitt als Highschool-Chemielehrerin zu beginnen. So viele Ideen spulen ihr im Kopf herum, wie sie die Jugendlichen für ihr Fach begeistern wird. Allerdings bekommt ihr Enthusiasmus gleich am ersten Tag einen Dämpfer, als sie ihrer Biologiekollegin Eva Thomas begegnet. Eva ist distanziert, abweisend und macht von Anfang an deutlich, dass sie auf keiner Ebene Interesse an Lily hat. Doch so schnell gibt Lily nicht auf. Bei den hitzigen Wortgefechten der beiden Frauen fliegen regelmäßig die Funken – und zwar auch die von der guten Sorte.

Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Klar ist: Essen macht nicht nur satt, sondern immer häufiger auch krank. Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich für Herz und Hirn, sie kann sogar tödlich sein. Das Standardwerk zur Chemie im Essen umfasst ein Lexikon zu Lebensmittelzusatzstoffen, zu Gefahren und Risikogruppen.