Zeigt Titel in Gastronomie
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Pig/Pork
- Archaeology, Zoology and Edibility
- Von: Pía Spry-Marqués
- Gesprochen von: Antonia Beamish
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
Pig/Pork explores the love-hate relationship between humans and pigs through the lenses of archaeology, biology, history and gastronomy, providing a close and affectionate look at the myriad causes underlying this multimillennial bond. What is it that people in all four corners of the world find so fascinating about the pig? When did the human obsession with pigs begin, how did it develop through time and where is it heading? Why are pigs so special to some of us but not to others?
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Pig/Pork
- Archaeology, Zoology and Edibility
- Gesprochen von: Antonia Beamish
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.07.2017
- Sprache: Englisch
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The French Chef in America
- Julia Child's Second Act
- Von: Alex Prud'homme
- Gesprochen von: Alex Prud'homme
- Spieldauer: 10 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1
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Sprecher1
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Geschichte1
The enchanting story of Julia Child's years as TV personality and beloved cookbook author--a sequel in spirit to My Life in France--by her great-nephew Julia Child is synonymous with French cooking, but her legacy runs much deeper. Now, her great-nephew and My Life in France coauthor vividly...
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The French Chef in America
- Julia Child's Second Act
- Gesprochen von: Alex Prud'homme
- Spieldauer: 10 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.10.2016
- Sprache: Englisch
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A Natural History of Wine
- Von: Ian Tattersall, Rob DeSalle
- Gesprochen von: Kevin R. Free
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte2
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two - one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist - to begin exploring the many intersections between science and wine. This audiobook presents their fascinating, freewheeling answers to the question.
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A Natural History of Wine
- Gesprochen von: Kevin R. Free
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.11.2015
- Sprache: Englisch
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Bon Appetempt
- A Coming-of-Age Story (with Recipes!)
- Von: Amelia Morris
- Gesprochen von: Amelia Morris
- Spieldauer: 8 Std. und 44 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher1
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Geschichte1
When Amelia Morris saw a towering, beautiful chocolate cake in Bon Appétit and took the recipe home to recreate it for a Christmas day brunch she was hosting, it resulted in a terrible (but tasty) mess that had to be served in an oversize bowl. It was also a revelation. Both delicious and...
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Bon Appetempt
- A Coming-of-Age Story (with Recipes!)
- Gesprochen von: Amelia Morris
- Spieldauer: 8 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2015
- Sprache: Englisch
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Growing a Farmer
- How I Learned to Live Off the Land
- Von: Kurt Timmermeister
- Gesprochen von: Ax Norman
- Spieldauer: 9 Std. und 26 Min.
- Ungekürztes
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When he purchased four acres of land on Vashon Island, Kurt Timmermeister was only looking for an affordable home near the restaurants he ran in Seattle. But as he slowly settled into his new property, he became awakened to the connection between what he ate and where it came from: a hive of bees provided honey, a young cow could give fresh milk, an apple orchard allowed him to make vinegar.
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Growing a Farmer
- How I Learned to Live Off the Land
- Gesprochen von: Ax Norman
- Spieldauer: 9 Std. und 26 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.06.2013
- Sprache: Englisch
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A Carafe of Red
- Von: Gerald Asher
- Gesprochen von: P. J. Ochlan
- Spieldauer: 10 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte1
Every wine has a story. In this collection of elegantly written essays from the past 30 years, updated with a new introduction and endnotes, renowned author Gerald Asher informs wine enthusiasts with insightful, engrossing accounts of wines from Europe and America that offer just as much for those who simply enjoy vivid evocations of people and places. Asher puts wine in its context by taking the reader on a series of discursive journeys that start with the carafe at his elbow.
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A Carafe of Red
- Gesprochen von: P. J. Ochlan
- Spieldauer: 10 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.10.2012
- Sprache: Englisch
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The Bagel
- The Surprising History of a Modest Bread
- Von: Maria Balinksa
- Gesprochen von: Jo Anna Perrin
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt2
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Sprecher1
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Geschichte1
This charming book recounts the remarkable journey of the bagel from the tables of 17th-century Poland to the freezers of middle America today. The story is one of surprising connections between an unassuming ring-shaped roll and centuries of Polish, Jewish, and American history.
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The Bagel
- The Surprising History of a Modest Bread
- Gesprochen von: Jo Anna Perrin
- Spieldauer: 5 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.03.2010
- Sprache: Englisch
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A Bite-Sized History of Italy
- Gastronomic Tales of the Roman Empire, Resistance, and Republic
- Von: Danielle Callegari
- Spieldauer: 10 Std.
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While Italy has existed as a nation-state only since 1861, a distinctly Italian identity had been simmering for centuries, nourished by a shared culinary culture. From the dormice and garum of the Roman Empire to the heresy of pineapple pizza, A Bite-Sized History of Italy traces this legacy, offering a delicious romp through millennia of culinary tradition and transformation.
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A Bite-Sized History of Italy
- Gastronomic Tales of the Roman Empire, Resistance, and Republic
- Spieldauer: 10 Std.
- Erscheinungsdatum: 02.06.2026
- Sprache: Englisch
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The History of the Supermarket: How Grocery Shopping Changed Forever
- Von: Elira Fontayne
- Gesprochen von: Eric Brown
- Spieldauer: 2 Std. und 39 Min.
- Ungekürztes
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The way we buy our food today feels so ordinary, so effortless, that it’s easy to forget what an extraordinary invention the supermarket really is. Once upon a time, shopping for essentials meant visiting a half-dozen different shops, waiting for clerks to fetch and weigh each item, and relying on personal relationships with local merchants. Fast-forward to the modern world, and the weekly shop takes place under bright lights in vast aisles stocked with everything imaginable — a world of instant choice, convenience, and abundance.
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The History of the Supermarket: How Grocery Shopping Changed Forever
- Gesprochen von: Eric Brown
- Spieldauer: 2 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 02.01.2026
- Sprache: Englisch
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A Food Journey
- If It Tastes Great, It’s Good for You
- Von: Peter C Brenner
- Gesprochen von: Marcus Mulenga
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Ungekürztes
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Discover the incredible story of food with A Food Journey. Peter Brenner takes you on a trip through time, starting from the simple meals of early humans to the diverse and exciting dishes of today. Explore how key events like the Agricultural Revolution and the spice trade shaped the world, and learn how ancient empires used grand feasts to show off their power and wealth.
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A Food Journey
- If It Tastes Great, It’s Good for You
- Gesprochen von: Marcus Mulenga
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.12.2025
- Sprache: Englisch
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Guesting
- How to Show Up, Level Up, Win Over Your Host, and Make the Most of Any Occasion
- Von: Gail Simmons
- Spieldauer: 7 Std. und 42 Min.
- Ungekürztes
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From author, culinary influencer, and Top Chef judge Gail Simmons comes a fun and informative guide to an underexplored side of hospitality: how to be a great guest. Countless experts have written books about hosting, offering tips for curating an attendance list and creating a welcoming vibe...
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Guesting
- How to Show Up, Level Up, Win Over Your Host, and Make the Most of Any Occasion
- Spieldauer: 7 Std. und 42 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.11.2026
- Sprache: Englisch
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Beyond the Bloody Mary
- Ten Unexpected Hangover Cures from Around the World
- Von: Tamsin Haleshenk
- Gesprochen von: Eilish Rhoades
- Spieldauer: 3 Std. und 20 Min.
- Ungekürztes
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No matter where you are in the world, the morning after a night of celebration feels remarkably the same. The heavy head, the dry mouth, the uneasy stomach, and that vague sense of regret — together they make up one of the oldest and most relatable human experiences: the hangover. But how different cultures respond to this shared misery tells us more about humanity than any scientific explanation ever could.
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Beyond the Bloody Mary
- Ten Unexpected Hangover Cures from Around the World
- Gesprochen von: Eilish Rhoades
- Spieldauer: 3 Std. und 20 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.12.2025
- Sprache: Englisch
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The Opening
- Spieldauer: 12 Std.
- Erscheinungsdatum: 15.09.2026
- Sprache: Englisch
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Von: André Hueston Mack
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 6 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Hueston Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African Americans to ever work at the top level of the American wine industry.
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 6 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Von: Jason Wilson
- Gesprochen von: Jonathan Horvath
- Spieldauer: 9 Std. und 52 Min.
- Ungekürztes
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There are nearly 1,400 known varieties of wine grapes in the world—from altesse to zierfandler—but 80 percent of the wine we drink is made from only 20 grapes. In Godforsaken Grapes, award-winning travel writer Jason Wilson looks at how that came to be and embarks on a journey to discover what we miss.
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Gesprochen von: Jonathan Horvath
- Spieldauer: 9 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- Von: Jason Wilson
- Gesprochen von: Chris Henry Coffey
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
- Ungekürztes
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Cider is the quintessential American beverage. Drank by early settlers and founding fathers, it was ubiquitous and pervasive, but following Prohibition when orchards were destroyed and neglected, cider all but disappeared. In The Cider Revival, Jason Wilson chronicles what is happening now, an extraordinary rebirth that is less than a decade old. Following the seasons through the autumn harvest, winter fermentation, spring bottling, and summer festival and orchard work, Wilson travels around New York and New England, with forays to the Midwest, the West Coast, and Europe.
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- Gesprochen von: Chris Henry Coffey
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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Peach Street to Lobster Lane: Coast to coast in search of real American cuisine
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Von: Felicity Cloake
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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'A glorious freewheel through the culinary quirks and delights of the USA – an unmissable treat!' – Tim Spector When the nation’s ‘taster-in-chief’ Felicity Cloake announced her dream to cycle across America, the reactions were… mixed: “You’ll get squashed,” warned a...
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Peach Street to Lobster Lane: Coast to coast in search of real American cuisine
- Coast to coast in search of real American cuisine
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.06.2025
- Sprache: Englisch
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Thanks, But No Thanks
- A Hungry Little History of Thanksgiving (Calendar Chronicles)
- Von: James Johnson
- Gesprochen von: Bethany Johnston
- Spieldauer: 44 Min.
- Ungekürztes
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Thanksgiving is one of America’s oldest traditions — but the story we tell about it is mostly myth. Thanks, But No Thanks walks through the real origins of the holiday, from the Indigenous nations who lived here long before the Pilgrims arrived, to the 1621 harvest feast, to the centuries of change that shaped Thanksgiving into what it is today. Along the way, it explores the wars, treaties, proclamations, school plays, family rituals, and cultural rewrites that turned a single event into a national tradition.
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Thanks, But No Thanks
- A Hungry Little History of Thanksgiving (Calendar Chronicles)
- Gesprochen von: Bethany Johnston
- Serie: Calendar Chronicles
- Spieldauer: 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.11.2025
- Sprache: Englisch
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What We Eat
- A Global History of Food
- Von: Stephen W. Sawyer - translator, Pierre Singaravélou - editor, Sylvain Venayre - editor
- Gesprochen von: Tanya Eby
- Spieldauer: 12 Std. und 30 Min.
- Ungekürztes
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What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.
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What We Eat
- A Global History of Food
- Gesprochen von: Tanya Eby
- Spieldauer: 12 Std. und 30 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.03.2026
- Sprache: Englisch
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Cuisine to Kill For
- Recipes and True Crime Stories from the World's Most Haunted Places
- Von: Amy Bruni
- Spieldauer: 7 Std.
- Ungekürztes
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From bestselling author, paranormal investigator, and Kindred Spirits co-host Amy Bruni, Cuisine to Kill For intertwines the macabre with the culinary to uncover some of history’s most gruesome true crime stories and the ghosts they left behind. Whether set in a haunted castle, a mysterious...
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Cuisine to Kill For
- Recipes and True Crime Stories from the World's Most Haunted Places
- Spieldauer: 7 Std.
- Erscheinungsdatum: 28.07.2026
- Sprache: Englisch
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