Victor

C'est un jeune de 26 ans !

Une génération qui, il parait a du mal, à trouver sa place dans le monde du travail & pourtant c'est un de ses souhaits les plus forts ! Victor c'est un mec avec la tête sur les épaules. Une personne rigoureuse, curieuse qui s'est tout de suite pris de passion pour le brassage et même pour la pâtisserie...

Il nous offre une bière réconfortante, une Milkshake IPA infusée à la vanille ! Une bière onctueuse & crémeuse grâce à l'ajout de lactose.

Victor, chez Tête Haute a pu découvrir un autre monde du travail !

Ses expériences passées l'avaient malmené, des jobs alimentaires où tu te demandes ce que tu fous là.

Des journées, sous pression où tu as du mal à te projeter et où tu perds confiance en toi.

Accompagné par la Mission locale, qui aide les jeunes à se retrouver professionnellement, il passe par quelques jobs en Interim.

Bac pro graphisme, quelques mois de fac de psycho, ce parcours a permis à Victor de développer sa créativité, son empathie et l'écoute... De belles qualités recherchés dans le monde pro !

Chez nous, il a retrouvé le plaisir de travailler et ça, pour nous c'est que du bonheur! Son passage chez Tête Haute a été une bouffée d'air frais pour toute l'équipe.

Nous vous invitons à écouter l'histoire de Victor, un jeune, pas paumé du tout et qui jour après jour trouve sa voix !

Victor est parti vers de nouvelles aventures, dans le brassage de kombucha... ça fermente tranquillement pas très loin de chez Tête Haute.

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère. Des bières à l’image de nos collaborateurs : franches, chaleureuses, intrépides parfois déroutantes, toujours rafraîchissantes.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Raya illumine la vie de celles et ceux qui la croise ! Grâce au Refugee Food Festival, nous avons le plaisir de l'accueillir à la brasserie le temps d'une méga collab bière aux accents franco-irakiens ! Raya est cuisinière. Elle a grandit dans un village du sud de l'Irak. Dès 17 ans, elle cuisinait. Daesh envahit son village, elle quitte tout et c'est à Erbil qu'elle trouve refuge avec sa famille. Elle travaille dans un hôtel-restaurant pour survivre, payer le loyer.

Elle quitte l'Irak pour la France où elle poursuit sa passion de la cuisine. Elle se professionnalise en restaurant d'insertion et réussit avec brio sa formation de cuisinière ! Après avoir fait valser les casseroles chez Fair-e, restaurant bien connu de l'île de Nantes, elle découvre d'autres établissements nantais : Les Cadets*, Sain, Le Brocéliande... Aujourd'hui, elle se concentre sur sa santé et SON projet : créer son lieu ou trouver son petit camion pour y faire de la cuisine "France - Irak" !

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère. Des bières à l’image de nos collaborateurs : franches, chaleureuses, intrépides parfois déroutantes, toujours rafraîchissantes.

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Erwan débarque à la brasserie tout juste majeur. Ce fan de voiture, volontaire et curieux trace sa route sur le poste de Chauffeur Livreur. Bientôt, il partira en formation pour conduire des poids lourd, son projet professionnel. Cet été, Yohan, brasseur, l'embarque vers Dijon pour rencontrer 90 BPM, une brasserie bien connue des amateurs de crafts. Ensemble, ils brassent le match aller d'une collab.

En septembre, pendant Nantes Sous Pression, c'est à Erwan de brasser avec eux sa bière éponyme : Erwan et sa NEIPA rentre dans le Pow wow !

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère. Des bières à l’image de nos collaborateurs : franches, chaleureuses, intrépides parfois déroutantes, toujours rafraîchissantes.

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Chris et Carlos sont tous les deux salariés de l'entreprise ADC Propreté. Une entreprise d'insertion qui existe à Nantes, depuis 40 ans !

Pour leur anniversaire, nous avons brassé une bière inédite & savoureuse. Une bière pour célébrer ces années d'engagement et mettre en lumière l'entreprise ADC qui accompagne chaque année plus de 150 personnes vers un retour à l'emploi durable !

L'été approche, dégustez cette bière de blé tout en fraîcheur ! La fraise apporte des notes gourmandes qui se marient parfaitement avec le basilic.

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LUC

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Découvrez ou déguster la bière de Luc 🍻

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Vitalii se définit comme quelqu'un d'optimiste, toujours en recherche de lumière ! Vitalii a 33 ans, il est ukrainien. L'Ukraine est en guerre, il a fallu faire un choix, celui de quitter son pays. Il est arrivé en France à l'automne 2022 et il a rejoint la brasserie l'été dernier. Vitalii nous raconte a demi mots le début de la guerre en Ukraine, l'impossibilité de travailler. Il raconte les longues heures de transport pour se déplacer d'un point A à un point B, puis un point C pour éviter les zones de combat et se protéger. Sa femme attend un bébé. Vitalii essaye de rester positif, sa fille est née en France et il continue son apprentissage du français.

Sa bière est une Dark Lager, elle présente des notes torréfiées, de chocolat et pourtant c'est une bière légère, de basse fermentation, croustillante et désaltérante.

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère. Des bières à l’image de nos collaborateurs : franches, chaleureuses, intrépides parfois déroutantes, toujours rafraîchissantes.

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CYRILLE est une femme à l'allure joyeuse. Lorsqu'on la croise derrière le comptoir du bar de la taproom Tête Haute, on ne peut pas deviner son parcours. Cyrille nous accueille avec le sourire et sa gentillesse. Avec elle, nous avons imaginé une bière festive, simple et douce, une Kölsch. Un style allemand qui invite au partage.

Cyrille trouve que son portrait ressemble à Rambo, ok mais au féminin alors, parce que oui Cyrille est une guerrière. Après avoir connu la tempête, la violence et le néant, Cyrille ne s'est pas laissée faire. A travers cet épisode, Cyrille livre à Tiphaine un témoignage sans fard, en toute transparence, avec la profonde envie de penser à soi, maintenant, pour construire demain.

Entrez dans la danse : véritable rituel de passage chez Tête Haute, ce projet met à l’honneur chaque salarié, à travers une recette unique et éphémère. Des bières à l’image de nos collaborateurs : franches, chaleureuses, intrépides parfois déroutantes, toujours rafraîchissantes.

Découvrez ou dégustez la bière de Cyrille 🍻

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