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  • #73 Frisch gebacken: Die Welt des Bake-Offs

    #73 Frisch gebacken: Die Welt des Bake-Offs
    Oct 6 2026
    Frische Backwaren sind aus dem Lebensmitteleinzelhandel nicht mehr wegzudenken. Doch was steckt eigentlich hinter dem Bake-Off-Konzept und welche Anforderungen bringt der Bereich mit sich? In dieser Folge von Ladengeflüster sprechen wir mit Pascal Gräfe und Petra Gutsche über die Bedeutung von Bake-Off für die Märkte der REWE Dortmund. Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die Planung von Sortimenten, den Umgang mit aktuellen Trends und die Herausforderungen, Frische und Qualität täglich sicherzustellen. Außerdem geht es um veränderte Kundenwünsche, die wirtschaftliche Bedeutung des Backwarenbereichs und die Frage, wie sich Bake-Off in Zukunft weiterentwickeln könnte.
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    35 Min.
  • #72 PWR für den Markt: Wie Protein die Regale erobert

    #72 PWR für den Markt: Wie Protein die Regale erobert
    Sep 22 2026
    Protein ist längst mehr als nur ein Trend. Ob Riegel, Shakes oder proteinreiche Snacks, die Nachfrage wächst stetig. Doch wie kommen diese Produkte eigentlich ins Sortiment und welche Entwicklungen prägen den Markt? In dieser Folge von Ladengeflüster sprechen wir mit Julian Hölscher, Category Manager im Einkauf der REWE Dortmund. Gemeinsam werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Warengruppe Sportlernahrung, sprechen über aktuelle Trends, verändertes Kaufverhalten und die Chancen eines dynamischen Marktes. Außerdem geht es um die neue Protein Eigenmarke PWR: Für wen sie entwickelt wurde, welche Bedeutung Eigenmarken in diesem Segment haben und wie sich der Proteinmarkt in Zukunft weiterentwickeln könnte.
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    28 Min.
  • #71: Das Comeback der Fermentation

    #71: Das Comeback der Fermentation
    Aug 11 2026
    Fermentieren erlebt aktuell ein echtes Comeback. Doch was steckt eigentlich hinter dieser traditionellen Methode der Haltbarmachung? Und warum interessieren sich heute wieder so viele Menschen für Sauerkraut, Kimchi und Co.? In dieser Folge von Ladengeflüster sprechen wir mit unserem Experten Andre Kubuth-Demeter aus dem Bereich Obst & Gemüse über die Welt der Fermentation. Wir erfahren, was während des Fermentationsprozesses passiert, welche Gemüse- und Obstsorten sich dafür eignen und warum fermentierte Lebensmittel nicht nur geschmacklich, sondern auch aus Sicht der Nachhaltigkeit immer beliebter werden. Außerdem gibt es praktische Tipps für alle, die das Fermentieren selbst ausprobieren möchten.
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    20 Min.
  • #70: REWE Gödecke: Store of the Year 2026

    #70: REWE Gödecke: Store of the Year 2026
    Jul 28 2026
    Ein Supermarkt mit Persönlichkeit, regionaler Verbundenheit und ganz viel Herzblut: Der REWE Markt Gödecke in Bottrop Kirchhellen wurde als „Store of the Year 2026“ ausgezeichnet. Doch was macht den Markt so besonders? In dieser Folge von Ladengeflüster sprechen wir mit Kathrin Gödecke, REWE-Kauffrau in vierter Generation und Betreiberin von zwei Märkten in Bottrop. Sie gibt spannende Einblicke in die Geschichte ihres Familienunternehmens, verrät, welche Ideen und Konzepte ihren Markt auszeichnen, und erzählt, wie ihr Team den Einkauf für Kundinnen und Kunden jeden Tag zu einem besonderen Erlebnis macht. Außerdem sprechen wir über die Auszeichnung zum Store of the Year 2026, die feierliche Preisverleihung in Berlin und darüber, welche Bedeutung dieser Erfolg für Kathrin, ihr Team und die Zukunft ihrer Märkte hat.
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    39 Min.
  • #69 Gast-Haus: Ein Ort, der mehr gibt als Hilfe

    #69 Gast-Haus: Ein Ort, der mehr gibt als Hilfe
    Jul 14 2026
    In dieser Folge widmen wir uns einem Thema, das uns als REWE Dortmund besonders am Herzen liegt: der Unterstützung von Menschen in schwierigen Lebenssituationen – direkt hier in unserer Region. Im Mittelpunkt steht das Gast-Haus in Dortmund, ein Ort der Begegnung, der Hilfe und des Ankommens für wohnungslose, obdachlose und von Armut betroffene Menschen. Gemeinsam mit Katrin Lauterborn, der Geschäftsführerin des Gast-Hauses, und Christina Majchrzak von der Stiftung REWE Dortmund sprechen wir darüber, welche wichtige Arbeit dort täglich geleistet wird und wie die REWE Dortmund dabei unterstützt.
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    45 Min.
  • #68 Ganz normal vegan – im Alltag eines Kaufmanns

    #68 Ganz normal vegan – im Alltag eines Kaufmanns
    Jun 30 2026
    In dieser Folge sprechen wir mit REWE‑Kaufmann Kai Scholand, für den veganes Leben und der Arbeitsalltag im Handel ganz selbstverständlich zusammengehören. Er erzählt, wie er zur REWE Dortmund gekommen ist, warum er sich bewusst für eine vegane Ernährung entschieden hat und wie der Weg dorthin aussah – Schritt für Schritt oder von heute auf morgen. Wir sprechen über die Herausforderungen der Umstellung, seine damaligen Lieblingsgerichte und darüber, wie sich das Angebot an veganen Alternativen im Laufe der Zeit verändert hat. Außerdem teilt er seine persönlichen Empfehlungen aus dem wachsenden veganen Eigenmarkensortiment.
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    35 Min.
  • #67 Gemeinsam Großes bewegen

    #67 Gemeinsam Großes bewegen
    Jun 16 2026
    In dieser Folge von Ladengeflüster geht es um die Initiative „Stück zum Glück“, die einige vielleicht schon aus den REWE-Märkten kennen. Gemeinsam mit unserem Gast Theresa Geulen von Procter & Gamble sprechen wir darüber, wie mit der Aktion aus kleinen Beiträgen inklusive Spielplätze entstehen, warum gemeinsames Spielen so wichtig ist und wie ein einzelner Einkauf für mehr Teilhabe in der Gesellschaft sorgen kann. Eine Folge über Engagement, Zusammenarbeit und viele bewegende Momente, die zeigen: Glück lässt sich teilen. Viel Spaß beim Reinhören!
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    25 Min.
  • #66 Undercover Obst & Gemüse: Rhabarber

    #66 Undercover Obst & Gemüse: Rhabarber
    Jun 2 2026
    Mit „Undercover Obst & Gemüse“ startet eine neue Podcast-Reihe, die Produkte in den Fokus rückt, an denen man im Markt oft vorbeigeht. Dinge, die man kennt, aber nicht wirklich einordnet. Zum Auftakt geht es um Rhabarber. Gemeinsam mit unserem regionalem Lieferanten Willi Andree schauen wir genauer hin und tasten uns an ein Produkt heran, das mehr kann, als man auf den ersten Blick vermutet. Es geht um Hintergründe, Besonderheiten und überraschende Seiten eines echten Saisonklassikers.
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    24 Min.