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Küchengespräche

Küchengespräche

Von: Isolde "Isi" Bornemann
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Über diesen Titel

 Ich koche mit Leidenschaft. Genießen mit Verantwortung ist mein Credo. Und die besten Gespräche sind so gut wie immer in der Küche. Am besten mit Menschen, die etwas zum Essen zu sagen haben. Ich spreche mit Gastronom:innen, Lebensmittelproduzent:innen und Food-Experte:innen über Qualitätsprodukte, Genuss und Nachhaltigkeit. Für den kurzen Hörgenuss gibt es alle 2 Wochen den Küchengespräche Appetizer. In jeder Episode geht es um ein kulinarisches Thema, Produkte, Einkauf, Zubereitung und kulinarische & nachhaltige Tipps. Und ein besonderes Rezept gibt es auch in jeder Folge.Isolde "Isi" Bornemann Kochen Kunst Lebensmittel & Wein
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  • Gute Eiscreme aus der Gelateria!

    Gute Eiscreme aus der Gelateria!
    Apr 28 2026

    Die Tage werden wärmer, die Lust an Eiscreme größer. Viele Eissalons preisen ihre Köstlichkeiten an, aber woran erkennt man hochwertiges und köstliches Eis? In diesem Podcast erfährst du, was einen erstklassigen Eissalon ausmacht und worauf du beim Eis-Schlecken achten solltest. Und meine Wiener Gelateria-Lieblinge verrate ich dir auch!
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    12 Min.
  • London für Foodies

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    Mar 24 2026

    Diese Stadt ist ein Foodie-Paradies. Es gibt keine Länder-Küche, kein Lebensmittel, dass du in London nicht bekommst. Ich habe an einem verlängerten Wochenende einen Streifzug durch die Foodhalls und Märkte der Stadt gemacht. Und on top gibt es ein paar Lokal-Tipps.

    Am besten gleich anhören!

    Fotos dazu gibt´s auf kuechenfreundin.at unter Küchengespräche
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    18 Min.
  • Bärlauch – der Frühlingsbote!

    Bärlauch – der Frühlingsbote!
    Mar 3 2026

    Die Sonne strahlt wieder, die Luft wird wärmer und die Natur wirft sich endlich in ihr grünes Kleid. Mit seinem zarten Knoblauchgeschmack markiert der Bärlauch den Saisonauftakt für den kulinarischen Frühling.


    Was es über ihn zu wissen gibt, erfährst du in diesem „Küchengespräche Appetizer“.
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    7 Min.
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