Ergebnis gesprochen von "Hugh Fearnley-Whittingstall" in Alle Kategorien
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Game
- River Cottage Handbook
- Von: Tim Maddams
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- Spieldauer: 4 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Game offers some of the most intense, delicate, rich and varied meat around. And not only is it delicious, it can also be a healthy and more nutritious alternative to traditional red meats. Here, Tim Maddams gives an accessible guide to obtaining, assessing, preparing and cooking game, including pheasant, grouse, venison, partridge, hare, rabbit, boar and duck.
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Game
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 4 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Fermentation
- River Cottage Handbook
- Von: Rachel de Thample
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 6 Std. und 48 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In Fermentation, Rachel de Thample shines a light on one of the oldest methods of preserving food, which is just as relevant today, and shows you how to produce delicious and health-boosting ferments in your own kitchen.
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Fermentation
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 6 Std. und 48 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Chicken & Eggs
- River Cottage Handbook
- Von: Mark Diacono
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 6 Std. und 56 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Chickens are a fantastic addition to a garden or outdoors space - you don't have to live in the back of beyond to have a few clucking around and giving you fresh eggs. They come in all shapes and sizes: some are layers, some are just born to strut. Mark Diacono begins at the basics, showing how you can raise chickens from eggs, and look after them once they start laying their own.
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Chicken & Eggs
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 6 Std. und 56 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Fruit
- River Cottage Handbook
- Von: Mark Diacono
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Spieldauer: 6 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Growing fruit at home is a delicious and altogether more enjoyable alternative to buying it in the shops. Mark Diacono offers a practical and accessible guide to making the most of your garden and what it has to offer. The first part of the book is an A-Z of the different varieties of fruit, with old favourites like apples, cherries, plum, blackcurrants, white currants, redcurrants, strawberries, blueberries, gooseberries, raspberries and rhubarb as well as more exotic species like figs, grapes, cranberries, Japanese wine berries and apricots.
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Fruit
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 6 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Booze
- River Cottage Handbook
- Von: John Wright
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Mark Meadows
- Spieldauer: 7 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
What could possibly beat a cool pint of beer down the pub or a lazy glass of wine at your favourite bar? The answer is: home-brewed beer or your very own brand of wine. With this, the twelfth in the River Cottage Handbook series, the inimitable John Wright shows exactly how easy it is to get started. You don't need masses of space to make alcohol at home, and if you follow the simple instructions, you won't be faced with exploding bottles in the cellar. But don't forget, it's all about experimentation and finding out what works for you.
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Booze
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Mark Meadows
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 7 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Curing & Smoking
- River Cottage Handbook
- Von: Steven Lamb
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Curing and smoking your own food is a bit of a lost art in Britain these days. While our European neighbours have continued to use these methods on their meat, fish and cheese for centuries, we seem to have lost the habit. But with the right guidance, anyone can preserve fresh produce, whether living on a country farm or in an urban flat – it doesn't have to take up a huge amount of space. With an introduction by Hugh Fearnley-Whittingstall, this book is the go-to guide for anyone who wants to smoke, brine or air-dry their way to a happier kitchen.
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Curing & Smoking
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 6 Std. und 8 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Cakes
- River Cottage Handbook, Book 8
- Von: Pam Corbin
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 6 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Baking is the most comforting and entirely satisfying of the culinary arts - making a cake is not only a sumptuous process in its own right but the end result is entirely delicious. Say goodbye to sinking sponges and brittle brownies with this comprehensive guide to the heavenly world of cake making, introduced by Hugh Fearnley-Whittingstall.
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Cakes
- River Cottage Handbook, Book 8
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 6 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Edible Seashore
- River Cottage Handbook
- Von: John Wright
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Spieldauer: 6 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
For the forager, the seashore holds surprising culinary potential. In this authoritative, witty book John Wright takes us on a trip to the seaside. But before introducing us to the various species to be harvested, he touches on such practicalities as conservation and the ethics of foraging; safety from tides, rocks and food poisoning; the law and access to the shore, our right to fish, landing sizes and seasons; and equipment such as nets, pots and hooks.
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Edible Seashore
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Richard Trinder
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 6 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Bread
- River Cottage Handbook
- Von: Daniel Stevens
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Mark Meadows
- Spieldauer: 5 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Bread features a host of recipes for all levels of bread-makers, including simple one-flour recipes like soda bread and no-yeast loaves that can be mixed, kneaded and baked in no time at all. First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough.
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Bread
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall, Mark Meadows
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 5 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
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Cheese & Dairy
- River Cottage Handbook
- Von: Steven Lamb
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 4 Std. und 56 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
-
Sprecher
-
Geschichte
Nothing beats a really good cheese. These days you can buy great dairy products locally, made using high-quality ingredients and with a unique flavour of their own. The next step is to try your hand at making yoghurt, labneh, mozzarella and even delicious matured cheeses yourself. With an introduction by Hugh Fearnley-Whittingstall, this book is the indispensable guide to crafting and enjoying cheese and other dairy products.
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Cheese & Dairy
- River Cottage Handbook
- Gesprochen von: Gabrielle Glaister, Hugh Fearnley-Whittingstall
- Serie: River Cottage Handbook
- Spieldauer: 4 Std. und 56 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.04.2024
- Sprache: Englisch
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Eat Better Forever
- 7 Ways to Transform Your Diet
- Von: Hugh Fearnley-Whittingstall
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In this ground-breaking book, instead of promising a gimmicky single-fix solution to the challenge of healthy eating, Hugh extracts the knowledge, advice and healthy habits, from cutting edge research into the obesity crisis, to produce seven simple strategies that will transform your diet and your health. Starting with the blissfully simple message that we all need to "Go whole", he leads us away from the industrial junk and processed foods that are doing so many of us so much harm and returns us to the real foods that nurture us and keep us well.
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Eat Better Forever
- 7 Ways to Transform Your Diet
- Gesprochen von: Hugh Fearnley-Whittingstall
- Spieldauer: 7 Std. und 18 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.12.2020
- Sprache: Englisch
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