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Grundlagen des modernen Weinbaus
- Von: Klaus Sander, Hans Reiner Schultz
- Gesprochen von: Hans Reiner Schultz
- Spieldauer: 2 Std. und 17 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Hans Reiner Schultz, Professor für Weinbau und Präsident der Hochschule Geisenheim, erzählt: "Die Weinrebe", "Klimatische Voraussetzungen", "Weinbauzonen", "Regionale Identität", "Lehren aus der Reblauskatastrophe", "Rebschnitt", "Laubwandmanagement", "Blütephase", "Laubschnitt", "Pilzkrankheiten", "Pflanzenschutzmittel", "Traubenbildung", "Beerenentwicklung", "Aromastoffgruppen", "Traubenverarbeitung", "Weinbereitung", "Farbstabilität", "Rotundone", "Hefe", "Schweflige Säure", "Gärung", "Reinzuchthefen", "Ausbau im Holzfass", "Ökologischer und biodynamischer Anbau", "Terroir".
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Toll
- Von Gerald Am hilfreichsten 23.09.2021
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Grundlagen des modernen Weinbaus
- Gesprochen von: Hans Reiner Schultz
- Spieldauer: 2 Std. und 17 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.03.2019
- Sprache: Deutsch
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