Zeigt Titel in Gastronomie
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My Place At The Table
- A Recipe for a Delicious Life in Paris
- Von: Alexander Lobrano
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 8 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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In this debut memoir, a James Beard Award–winning writer, whose childhood idea of fine dining was Howard Johnson’s, tells how he became one of Paris’s most influential food critics Until Alec Lobrano landed a job in the glamorous Paris office of Women’s Wear Daily, his main...
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My Place At The Table
- A Recipe for a Delicious Life in Paris
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 8 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2021
- Sprache: Englisch
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Her Daily Bread
- Inspired Words and Recipes to Feast on All Year Long
- Von: Kate Wood
- Gesprochen von: Sarah Zimmerman
- Spieldauer: 12 Std. und 57 Min.
- Ungekürztes
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“Kate’s heart for food and people warm every page… truly, a comforting read for anyone with an appetite for loving others well.”– Bob Goff, New York Times bestselling author of Dream Big and Live in Grace From the writer and photographer behind the award-winning Wood and Spoon blog...
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Her Daily Bread
- Inspired Words and Recipes to Feast on All Year Long
- Gesprochen von: Sarah Zimmerman
- Spieldauer: 12 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.12.2021
- Sprache: Englisch
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The Kitchen Whisperers
- Cooking with the Wisdom of Our Friends
- Von: Dorothy Kalins
- Gesprochen von: Abby Craden
- Spieldauer: 8 Std. und 1 Min.
- Ungekürztes
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A beautifully written tribute to the people who teach us to cook and guide our hands in the kitchen, by a founding editor of Saveur. The cooking lessons that stick with us are rarely the ones we read in books or learn through blog posts or YouTube videos (depending on your generation); they’re...
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The Kitchen Whisperers
- Cooking with the Wisdom of Our Friends
- Gesprochen von: Abby Craden
- Spieldauer: 8 Std. und 1 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.09.2021
- Sprache: Englisch
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The Skinny on Sourdough: What Is It? What Does It Do? How to Do It.....
- Plucky New Life, Book 1
- Von: Alexie Linn, Joan Freed
- Gesprochen von: Mecie Delffs
- Spieldauer: 58 Min.
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Nope! Guess again. This is not an audiobook of recipes for sourdough. Neither is it an audiobook on a new fad diet. It is, instead, an audiobook about sourdough - what it is, who it's for, where it lives, how to create it, when it was discovered, and why we need it. It does include a sprinkling of recipes to get you through the gate of the vast and confusing world of sourdough. Do you want quick, easy, healthy, and yummy bread products? Go with simple wild yeast sourdough. Do you want to start a club? Here's how to grow big and share. Do you want to set it and forget it? Here's how...
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The Skinny on Sourdough: What Is It? What Does It Do? How to Do It.....
- Plucky New Life, Book 1
- Gesprochen von: Mecie Delffs
- Serie: Plucky New Life, Titel 1
- Spieldauer: 58 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.05.2021
- Sprache: Englisch
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The Consolation of Food
- Stories About Life and Death, Seasoned with Recipes
- Von: Valentine Warner
- Gesprochen von: Valentine Warner
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
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Ultimately, this is a story audiobook with food in it. Valentine Warner presents a collection of personal stories, seasoned with recipes, to listen and make in both happy and troubled times; an audiobook of "comfort" food in the truest sense of the word. From the aching simplicity of toast with butter to the isolation of cooking for one and the pleasure of returning to heart-warming wholesome slow-roasts, one-pot suppers and more - this audiobook is about enjoyment, grief, restlessness, disasters, and success.
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The Consolation of Food
- Stories About Life and Death, Seasoned with Recipes
- Gesprochen von: Valentine Warner
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.03.2021
- Sprache: Englisch
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- Von: Toni Tipton-Martin
- Gesprochen von: Toni Tipton-Martin
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
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To discover the true role of Black women in the creation of American, and especially Southern, cuisine, Toni Tipton-Martin has spent years amassing one of the world’s largest private collections of cookbooks published by African-American authors, looking for evidence of their impact on American food, families, and communities and for ways we might use that knowledge to inspire community wellness of every kind. The Jemima Code presents more than 150 Black cookbooks that range from a rare 1827 house servant’s manual to modern classics.
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- Gesprochen von: Toni Tipton-Martin
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 02.03.2021
- Sprache: Englisch
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The Flavour of Spice
- Journeys, Stories, Recipes
- Von: Marryam H Reshii
- Gesprochen von: Jasleen Bhalla
- Spieldauer: 9 Std. und 11 Min.
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Throughout a career spanning 30 years, well-known food critic and writer (and little-known collector of spice grinders of eclectic origin) Marryam H. Reshii has had a relentless love affair with spices. Such has been her passion that she has travelled across the country and to various corners of the world - crushing, grinding, frying and tasting - in a bid to understand every aspect of these magnificent ingredients.
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The Flavour of Spice
- Journeys, Stories, Recipes
- Gesprochen von: Jasleen Bhalla
- Spieldauer: 9 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.06.2020
- Sprache: Englisch
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Von: Anne-Marie Deraspe
- Gesprochen von: Michel Keable
- Spieldauer: 1 Std. und 10 Min.
- Ungekürztes
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Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait.
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Gesprochen von: Michel Keable
- Spieldauer: 1 Std. und 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.04.2020
- Sprache: Französisch
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Eat Like a Local - Gothenburg
- Gothenburg Sweden Food Guide
- Von: Christina De Paris, Eat Like a Local
- Gesprochen von: James Ingram
- Spieldauer: 1 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Do you want an edible experience? Would you like some culinary guidance from a local? If you answered yes to any of these questions, then this Eat Like a Local book is for you. Eat Like a Local - Gothenburg by Christina De Paris offers the inside scoop on food in Gothenburg Sweden. Culinary tourism is an import aspect of any travel experience. Food has the ability to tell you a story of a destination, its landscapes, and culture on a single plate. Most food guides tell you how to eat like a tourist.
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Eat Like a Local - Gothenburg
- Gothenburg Sweden Food Guide
- Gesprochen von: James Ingram
- Spieldauer: 1 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.02.2020
- Sprache: Englisch
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Eat Like a Local: Netherlands
- Netherlands Food Guide
- Von: Jurgen Shpërdhea, Eat Like a Local
- Gesprochen von: Sangita Chauhan
- Spieldauer: 1 Std. und 1 Min.
- Ungekürztes
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Are you excited about planning your next trip? Do you want an edible experience? Would you like some culinary guidance from a local? If you answered yes to any of these questions, then this Eat Like a Local audiobook is for you. Eat Like a Local: Netherlands gives you the inside scoop on Netherlands food. In these sections, you will discover advice on having a unique edible experience. This audiobook will not tell you exact addresses or hours but instead will give you excitement and knowledge of food and drinks from a local that you may not find in other travel food guides.
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Eat Like a Local: Netherlands
- Netherlands Food Guide
- Gesprochen von: Sangita Chauhan
- Spieldauer: 1 Std. und 1 Min.
- Erscheinungsdatum: 11.02.2020
- Sprache: Englisch
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Beer: Guide to the Most Common Beers and How to Combine Them with Popular Dishes
- Worlds Most Loved Drinks, Book 6
- Von: Tadio Diller
- Gesprochen von: Tom Hess
- Spieldauer: 58 Min.
- Ungekürztes
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This book will show you everything you ever wanted to know about beer from its history to how to find the perfect beer for any meal. It will introduce you to new beers and help you explore beers beyond the common big commercial light beers. With this guide you will become a beer expert and always know the perfect beer for any occasion. You will discover the best ways to store and serve beer so that you get a tasty refreshing beverage every time.
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Beer: Guide to the Most Common Beers and How to Combine Them with Popular Dishes
- Worlds Most Loved Drinks, Book 6
- Gesprochen von: Tom Hess
- Spieldauer: 58 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.10.2019
- Sprache: Englisch
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The Social History of Bourbon
- Von: Gerald Carson
- Gesprochen von: Mike Bender
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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The distinctive beverage of the Western world, bourbon is Kentucky's illustrious gift to the world of spirits. Although the story of American whiskey is recorded in countless lively pages of our nation's history, the place of bourbon in the American cultural record has long awaited detailed and objective presentation. Not a recipe audiobook or a barman's guide, but a fascinating and informative contribution to Americana, The Social History of Bourbon reflects an aspect of our national cultural identity that many have long suppressed or overlooked.
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The Social History of Bourbon
- Gesprochen von: Mike Bender
- Spieldauer: 9 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.10.2019
- Sprache: Englisch
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Sous Vide
- The ComCookbook with Easy to Cook Sous Vide Recipes. The Best Recipes for Ketogenic, Anti-inflammatory, and Paleo Diet.
- Von: James Garcia Roner
- Gesprochen von: Michael Goldsmith
- Spieldauer: 3 Std. und 4 Min.
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Are you tired of eating the same poorly cooked meals over and over again? If you are interested in this audiobook, you’re probably someone who is tired of eating the same thing over and over again and never having it taste very good. In this audiobook, I’ll introduce you to the concepts behind Sous Vide cooking and what makes it so successful. I’ll walk you through the history and then tips and tricks to help you start implementing Sous Vide cooking in your own life.
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Sous Vide
- The ComCookbook with Easy to Cook Sous Vide Recipes. The Best Recipes for Ketogenic, Anti-inflammatory, and Paleo Diet.
- Gesprochen von: Michael Goldsmith
- Spieldauer: 3 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.10.2019
- Sprache: Englisch
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Von: Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
- Gesprochen von: Eric Yves Garcia
- Spieldauer: 7 Std. und 2 Min.
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From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home. JGV is an invitation into the kitchen with a master chef. With humor and heart, Jean-Georges looks back on success and failure, sharing stories of cooking with legendary chefs Paul Bocuse and Louis Outhier, traveling in search of new and revelatory flavors, and building menus of his own.
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JGV
- A Life in 12 Recipes
- Gesprochen von: Eric Yves Garcia
- Spieldauer: 7 Std. und 2 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.10.2019
- Sprache: Englisch
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We Will Feast
- Rethinking Dinner, Worship, and the Community of God
- Von: Kendall Vanderslice
- Gesprochen von: Sheri Beth Dusek
- Spieldauer: 4 Std. und 17 Min.
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Today, a new movement is under way, bringing Christians of every denomination, age, race, and sexual orientation together around dinner tables. Men and women nervous about stepping through church doors are finding God in new ways as they eat together. Kendall Vanderslice shares stories of churches worshiping around the table, introducing listeners to the rising contemporary dinner-church movement. We Will Feast provides vision and inspiration to listeners longing to experience community in a real, physical way.
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We Will Feast
- Rethinking Dinner, Worship, and the Community of God
- Gesprochen von: Sheri Beth Dusek
- Spieldauer: 4 Std. und 17 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.09.2019
- Sprache: Englisch
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- Von: Kelley Fanto Deetz
- Gesprochen von: Nancy Bober
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
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Kelley Fanto Deetz draws upon archaeological evidence, cookbooks, plantation records, and folklore to present a nuanced study of the lives of enslaved plantation cooks from colonial times through emancipation and beyond. She reveals how these men and women were literally "bound to the fire" as they lived and worked in the sweltering, and often fetid, conditions of plantation house kitchens.
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Bound to the Fire
- How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
- Gesprochen von: Nancy Bober
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.07.2019
- Sprache: Englisch
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Uncultivated
- Wild Apples, Real Cider, and the Complicated Art of Making a Living
- Von: Andy Brennan
- Gesprochen von: Brett Barry
- Spieldauer: 11 Std. und 39 Min.
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Long before the advent of conventional farming methods - which have focused on constant growth, human intervention, and genetic homogeneity - the apple had already grown to become the ubiquitous all-American symbol it is today. Known for their hardiness, ability to adapt to new environments, natural diversity, and plentiful bounty, wildly grown apples were once known as “America’s fruit” throughout the trading world.
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Uncultivated
- Wild Apples, Real Cider, and the Complicated Art of Making a Living
- Gesprochen von: Brett Barry
- Spieldauer: 11 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.06.2019
- Sprache: Englisch
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The Whole Okra
- A Seed to Stem Celebration
- Von: Chris Smith
- Gesprochen von: Chris Smith
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Ungekürztes
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Chris Smith’s first encounter with okra was of the worst kind: slimy fried okra at a greasy-spoon diner. Despite that dismal introduction, Smith developed a fascination with okra, and as he researched the plant and began to experiment with it in his own kitchen, he discovered an amazing range of delicious ways to cook and eat it, along with ingenious and surprising ways to process the plant from tip-to-tail: pods, leaves, flowers, seeds, and stalks. Smith talked okra with chefs, food historians, university researchers, farmers, homesteaders, and gardeners.
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The Whole Okra
- A Seed to Stem Celebration
- Gesprochen von: Chris Smith
- Spieldauer: 6 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.06.2019
- Sprache: Englisch
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すき焼きのヒミツ
- Von: 藤森 朗, 高野 光一郎
- Gesprochen von: 藤森 朗, 高野 光一郎
- Spieldauer: 33 Min.
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このオーディオブックは、創業明治13年という東京・新橋の老舗すき焼き「今朝」(いまあさ)の5代目当主・藤森朗氏が、偉大なるごちそう「すき焼き」を語り尽くします。 なぜすき焼き屋の老舗には「今」の字が付く店が多いのか、なぜすき焼きというのか、そもそも日本ではいつから牛肉を食べるようになったのかなど、すき焼きの歴史に始まり、よりおいしい食べ方、すき焼きにマッチする日本酒・ワインの種類まで、今すぐにでも食べに行きたくなるようなすき焼きの魅力を余すところ無く語っています。聞き手はジャーナリストの高野光一郎。日本の伝統・文化の良さを再発見し、発信していくbeginningsレーベルの第2弾(C) Beginnings
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Charles E. Hires and the Drink That Wowed a Nation
- The Life and Times of a Philadelphia Entrepreneur
- Von: Bill Double
- Gesprochen von: Scott Carrico
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Charles E. Hires and the Drink That Wowed a Nation chronicles the humble origin and meteoric business success of this extraordinary entrepreneur. Author Bill Double uses published interviews, correspondence, newspaper reports, magazine articles, financial data, and a small family archive to tell this story of native ingenuity. Here, the rough-hewn capitalism of the gilded age, the evolution of the neighborhood drugstore, the rise of advertising in creating mass markets, and the emerging temperance movement all come together in a biography that fizzes with entrepreneurial spirit.
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Charles E. Hires and the Drink That Wowed a Nation
- The Life and Times of a Philadelphia Entrepreneur
- Gesprochen von: Scott Carrico
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.06.2019
- Sprache: Englisch
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