Zeigt Titel in Lebensmittel & Wein
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Fermentation Made Easy
- Von: Inception Point AI
- Originalaufnahme
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Sprecher0
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Geschichte0
Join host Lila Walker as she demystifies fermentation, transforming everyday ingredients into nutritionally superior foods. Discover the microbial magic behind kimchi, kombucha, and sourdough. Learn why homemade ferments pack more probiotics and flavor than store-bought alternatives, made accessible for everyone. For more content like this, visit QuietPlease.ai
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Salt
- A World History
- Von: Mark Kurlansky
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 13 Std. und 48 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt18
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Sprecher16
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Geschichte14
The author of Cod and The Basque History of the World takes an extraordinary look at an ordinary substance — salt, the only rock humans eat — and how it has shaped civilization from the very beginning. Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of history, a multi-layered masterpiece that blends economic, scientific, political, religious, and culinary records into a rich and memorable tale.
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Überraschend interessant
- Von T. Reimann Am hilfreichsten 30.03.2018
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Salt
- A World History
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 13 Std. und 48 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.12.2021
- Sprache: Englisch
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The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- Von: Michael Pollan
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 15 Std. und 53 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt43
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Sprecher39
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Geschichte39
One of the New York Times Book Review's Ten Best Books of the Year Winner of the James Beard Award Author of #1 New York Times Bestsellers In Defense of Food and Food Rules What should we have for dinner? Ten years ago, Michael Pollan confronted us with this seemingly simple question and, with...
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Fun to listen to, recommended
- Von Anonym Am hilfreichsten 22.03.2022
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The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- Gesprochen von: Scott Brick
- Spieldauer: 15 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.04.2006
- Sprache: Englisch
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Histamin-Intoleranz für Anfänger
- Lebensmittelallergie oder Histaminunverträglichkeit? inkl. Lebensmittel-/Medikamentenlisten. Ketogene Ernährung: Wenn die Ket-Grippe nicht verschwinden will
- Von: Dirk Bald
- Gesprochen von: Stephen Bounds
- Spieldauer: 1 Std. und 55 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt39
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Sprecher36
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Geschichte35
Lebensmittelallergie oder Histamin-Intoleranz? Wusstest du, dass viele diagnostizierten Lebensmittelallergien gar keine sind? Fast jeder dritte Deutsche hat eine Allergie. Du ernährst dich ketogen und hast das Gefühl deine Keto-Grippe dauert ewig? Oder sie ist wesentlich schlimmer als normal? Eine normal verlaufende Keto-Grippe dauert ungefähr 1 Woche. Wie lange hält deine schon an? Du verträgst bestimmte Medikamente nicht? Betroffene kennen meistens die Medikamente, die sie nicht vertragen...Es ist möglich deine Unverträglichkeiten fast vollständig verschwinden zu lassen.
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Inhalt interessant, Sprecher irritierend
- Von Nicole Am hilfreichsten 14.07.2021
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Histamin-Intoleranz für Anfänger
- Lebensmittelallergie oder Histaminunverträglichkeit? inkl. Lebensmittel-/Medikamentenlisten. Ketogene Ernährung: Wenn die Ket-Grippe nicht verschwinden will
- Gesprochen von: Stephen Bounds
- Spieldauer: 1 Std. und 55 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.08.2019
- Sprache: Deutsch
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Kitchen Confidential
- 25th Anniversary Edition
- Von: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- Gesprochen von: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- Spieldauer: 8 Std. und 37 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt34
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Sprecher31
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Geschichte31
After 25 years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', Chef and novelist Anthony Bourdain decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown; from the kitchen of the Rainbow Room atop the Rockefeller Center to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable, as shocking as they are funny.
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Brilliant recording
- Von Bibliothekar Am hilfreichsten 18.09.2024
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Kitchen Confidential
- 25th Anniversary Edition
- Gesprochen von: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
- Spieldauer: 8 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.04.2020
- Sprache: Englisch
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Endlich Schluss mit Frustessen!
- Der einfache Weg zu einem Leben ohne Heißhungerattacken und Gewichtsprobleme
- Von: Allen Carr, John Dicey, Annika Tschöpe - Übersetzer
- Gesprochen von: Simon Diez
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt69
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Sprecher63
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Geschichte64
Die Easyway-Methode gegen Frustessen! Eine große Tafel Schokolade ist schnell verputzt, wenn beruflicher und privater Stress an den Nerven zehren. Und während sich abends auf der Couch Einsamkeit breit macht, wird aus der wohlverdienten Handvoll Chips nebenbei eine ganze Tüte. Emotionales Essen nennt man das Phänomen, wenn wir ohne echten Hunger über die Stränge schlagen, um negative Gefühle wie Stress, Langeweile oder Trauer abzudämpfen. Nach derlei Essanfällen empfinden wir Reue, denn Frustessen ist ungesund und führt zu Gewichtsproblemen.
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Kein nennenswerter Mehrwert
- Von Kerstin Gieske Am hilfreichsten 16.08.2022
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Endlich Schluss mit Frustessen!
- Der einfache Weg zu einem Leben ohne Heißhungerattacken und Gewichtsprobleme
- Gesprochen von: Simon Diez
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 20.12.2021
- Sprache: Deutsch
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Mahlzeit! Geschichten von Europas Tischen
- Von: Wladimir Kaminer
- Gesprochen von: Wladimir Kaminer
- Spieldauer: 2 Std. und 44 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt16
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Sprecher14
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Geschichte14
Hoch die Tassen und die Teller! Wladimir Kaminer trifft das alte und das zukünftige Europa bei Tisch. Kaum jemand ist so neugierig auf seine Nachbarn wie Wladimir Kaminer. Egal ob es um einzelne Menschen oder ganze Länder geht. Und wie könnte man einander besser kennenlernen als beim gemeinsamen Essen? Ist man zu Gast an fremden Tischen, verleibt man sich nicht nur die Kultur der anderen ein, man erfährt auch deren Träume, Wünsche, Sorgen und Hoffnungen.
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Typisch Kaminer
- Von Maria Am hilfreichsten 09.04.2025
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Mahlzeit! Geschichten von Europas Tischen
- Gesprochen von: Wladimir Kaminer
- Spieldauer: 2 Std. und 44 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.08.2024
- Sprache: Deutsch
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Vagusnerv aktivieren für mehr inneren Ausgleich und Stressabbau im Alltag. Autogenes Training
- Mit vielen Übungen für den Alltag und Anleitungen die Selbstheilungskräfte aktivieren
- Von: Michelle Amecke
- Gesprochen von: Anna Grüninger
- Spieldauer: 3 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt12
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Sprecher12
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Geschichte12
Aktiviere deinen Vagusnerv für mehr inneren Ausgleich und effektiven Stressabbau im Alltag. Dieses Buch bietet einen großen Praxisteil zum autogenen Training und zahlreiche Alltagsübungen inklusive Meditation, Klopfen, Yoga und Atemübungen zur Aktivierung der Selbstheilungskräfte.
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Sehr interessant
- Von Amazon Kunde Am hilfreichsten 04.03.2025
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Vagusnerv aktivieren für mehr inneren Ausgleich und Stressabbau im Alltag. Autogenes Training
- Mit vielen Übungen für den Alltag und Anleitungen die Selbstheilungskräfte aktivieren
- Gesprochen von: Anna Grüninger
- Spieldauer: 3 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.06.2024
- Sprache: Deutsch
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The Little Book of Hygge
- The million copy bestselling guide to the Danish art of living well - the perfect mindfulness gift
- Von: Meik Wiking
- Gesprochen von: Meik Wiking
- Spieldauer: 3 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt33
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Sprecher29
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Geschichte29
Penguin presents the unabridged, downloadable, audiobook edition of The Little Book of Hygge, written and read by Meik Wiking. Denmark is often said to be the happiest country in the world. That's down to one thing: hygge. 'Hygge has been translated as everything from the art of creating...
Reinhören -
The Little Book of Hygge
- The million copy bestselling guide to the Danish art of living well - the perfect mindfulness gift
- Gesprochen von: Meik Wiking
- Spieldauer: 3 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.09.2016
- Sprache: Englisch
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Weinwissen für Angeber
- Vom Weinbanausen zum überzeugenden Weinkenner
- Von: Carsten Sebastian Henn
- Gesprochen von: Bernd Stelter
- Spieldauer: 4 Std. und 10 Min.
- Gekürztes
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Gesamt99
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Sprecher91
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Geschichte91
Mit diesem unverzichtbaren Basiswerk wird aus jedem Weinbanausen ein überzeugender Weinkenner. Egal, ob es um den Party-Talk über Bouquets oder Jahrgänge geht, um die Qual der Wahl vor dem Weinregal oder um den Spießrutenlauf bei der Weinprobe - dieses ironisch-unterhaltsame Hörbuch lässt keine Fragen in Sachen Wein offen.
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Weinwissen interessant aufbereitet
- Von Ulrich Am hilfreichsten 21.11.2016
Reinhören -
Weinwissen für Angeber
- Vom Weinbanausen zum überzeugenden Weinkenner
- Gesprochen von: Bernd Stelter
- Spieldauer: 4 Std. und 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.05.2016
- Sprache: Deutsch
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Glucose Goddess Method
- A 4-Week Guide to Cutting Cravings, Getting Your Energy Back, and Feeling Amazing
- Von: Jessie Inchauspe
- Gesprochen von: Jessie Inchaupse
- Spieldauer: 3 Std.
- Ungekürztes
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Gesamt7
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Sprecher6
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Geschichte6
INSTANT NEW YORK TIMES BESTSELLER From the #1 internationally bestselling author of Glucose Revolution, a four-week, four-step program for living a healthier, happier life with balanced blood sugar. Includes over 100 recipes, an interactive workbook, and the guidance to make the “new science...
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Really very helpful!
- Von Anonym Am hilfreichsten 08.01.2025
Reinhören -
Glucose Goddess Method
- A 4-Week Guide to Cutting Cravings, Getting Your Energy Back, and Feeling Amazing
- Gesprochen von: Jessie Inchaupse
- Spieldauer: 3 Std.
- Erscheinungsdatum: 02.05.2023
- Sprache: Englisch
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This Naked Mind
- Control Alcohol, Find Freedom, Discover Happiness & Change Your Life
- Von: Annie Grace
- Gesprochen von: Annie Grace
- Spieldauer: 7 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt73
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Sprecher61
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Geschichte57
Millions of people worry that drinking is affecting their health, yet are unwilling to seek change because of the misery and stigma associated with alcoholism and recovery. They fear drinking less will be boring, difficult and involve deprivation, and significant lifestyle changes. This Naked Mind offers a new solution. Packed with surprising insight into the reasons we drink, it will open your eyes to the startling role of alcohol in our culture.
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Changed my life
- Von Amazon-Kunde Am hilfreichsten 06.04.2022
Reinhören -
This Naked Mind
- Control Alcohol, Find Freedom, Discover Happiness & Change Your Life
- Gesprochen von: Annie Grace
- Spieldauer: 7 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 02.01.2018
- Sprache: Englisch
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Endlich ohne Zucker! Der einfache Weg
- Von: Allen Carr, John Dicey
- Gesprochen von: Charles Rettinghaus
- Spieldauer: 7 Std. und 42 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt478
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Sprecher427
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Geschichte427
All jenen, die bereit sind, ihre Abhängigkeit von Zucker beenden zu wollen, zeigt dieses Hörbuch den Weg. Mit Allen Carrs sensationeller und weltweit bekannter "Easyway"-Methode kann jeder in wenigen Wochen und ohne übermenschliche Willensanstrengung die körperliche und psychische Zuckersucht überwinden, indem er seinen Konsum kritisch hinterfragt und ihr schließlich aus Überzeugung den Rücken kehrt.
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Tolles Hörbuch, bei mir hat es Klick gemacht.
- Von Claudia.F. Am hilfreichsten 19.12.2017
Reinhören -
Endlich ohne Zucker! Der einfache Weg
- Gesprochen von: Charles Rettinghaus
- Spieldauer: 7 Std. und 42 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.12.2017
- Sprache: Deutsch
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... und eine Prise Wahnsinn
- Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
- Von: Alexander Herrmann, Andreas Hock
- Gesprochen von: Wilfried Hochholdinger
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt56
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Sprecher50
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Geschichte50
Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem Hörbuch erzählt er erstmals aus seinem Leben - und aus seiner Küche. Anekdotenreich beschreibt Herrmann, wie er vom beschaulichen oberfränkischen Wirsberg aus seine einzigartige Karriere als Spitzenkoch und Multi-Unternehmer startete. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen.
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Unterhaltsamer Einblick in die (TV-) Kochwelt
- Von Henry Am hilfreichsten 24.06.2022
Reinhören -
... und eine Prise Wahnsinn
- Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
- Gesprochen von: Wilfried Hochholdinger
- Spieldauer: 7 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 15.04.2021
- Sprache: Deutsch
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Weizenwampe [Wheat Belly]
- Warum Weizen dick und krank macht - Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe [Why Wheat Makes You Fat and Sick: The Updated and Expanded New Edition]
- Von: William Davis
- Gesprochen von: Uwe Thoma
- Spieldauer: 11 Std. und 40 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt41
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Sprecher35
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Geschichte34
Brot, Gebäck, Pizza, Pasta–Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem »Urweizen« nicht mehr viel gemein hat. Der »neue Weizen« macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.
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Du bist was du isst.
- Von Annette Müller Am hilfreichsten 17.09.2024
Reinhören -
Weizenwampe [Wheat Belly]
- Warum Weizen dick und krank macht - Die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe [Why Wheat Makes You Fat and Sick: The Updated and Expanded New Edition]
- Gesprochen von: Uwe Thoma
- Spieldauer: 11 Std. und 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2022
- Sprache: Deutsch
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Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- Von: Anthony Bourdain
- Gesprochen von: Anthony Bourdain
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt62
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Sprecher55
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Geschichte55
Medium Raw marks the return of the inimitable Anthony Bourdain, author of the blockbuster bestseller Kitchen Confidential and three-time Emmy Award-nominated host of No Reservations on TV’s Travel Channel. Bourdain calls his book, “A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who...
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Interesting follow-up
- Von Philipp Am hilfreichsten 03.11.2018
Reinhören -
Medium Raw
- A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
- Gesprochen von: Anthony Bourdain
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.07.2010
- Sprache: Englisch
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Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- Von: Danny Meyer
- Gesprochen von: Danny Meyer
- Spieldauer: 5 Std. und 33 Min.
- Gekürztes
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Gesamt13
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Sprecher11
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Geschichte11
The bestselling business book from award-winning restauranteur Danny Meyer, of Union Square Cafe, Gramercy Tavern, and Shake Shack Seventy-five percent of all new restaurant ventures fail, and of those that do stick around, only a few become icons. Danny Meyer started Union Square Cafe when he...
Reinhören -
Setting the Table
- The Transforming Power of Hospitality in Business
- Gesprochen von: Danny Meyer
- Spieldauer: 5 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.10.2006
- Sprache: Englisch
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Super Gut
- A Four-Week Plan to Reprogram Your Microbiome, Restore Health and Lose Weight
- Von: Dr William Davis
- Gesprochen von: Dan Bittner
- Spieldauer: 8 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt7
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Sprecher6
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Geschichte6
Dr Davis has connected the dots between 'gut health' and many common, modern ailments and complaints. One in three people have SIBO (small intestinal bacterial overgrowth), which causes a long list of health issues and illnesses; it is a silent and profound epidemic created by the absence of microbial species that our ancestors had even 50-100 years ago, which have been erased by the industrialisation of food and medicine.
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Super Buch
- Von Küchenfee Am hilfreichsten 17.11.2025
Reinhören -
Super Gut
- A Four-Week Plan to Reprogram Your Microbiome, Restore Health and Lose Weight
- Gesprochen von: Dan Bittner
- Spieldauer: 8 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.02.2022
- Sprache: Englisch
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Die Irren mit dem Messer
- Mein Leben in den Küchen der Haute Cuisine
- Von: Verena Lugert
- Gesprochen von: Beate Rysopp
- Spieldauer: 8 Std. und 39 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt143
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Sprecher135
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Geschichte134
Was treibt Menschen dazu, sich in die Küche eines Cholerikers wie Gordon Ramsay zu begeben, dort sechzehn Stunden am Tag zu malochen, körperliche Schmerzen und Erniedrigung zu erdulden und sich einem unvorstellbaren Anspruch nach Perfektion auszusetzen? Verena Lugert lässt uns in die Küchen der Spitzengastronomie blicken. Sie erzählt vom gnadenlosen Druck, von Adrenalin-Junkies, die sich mit Drogen wachhalten und jeden argwöhnisch auf Herz und Nieren prüfen, der neu ist in ihrem Revier.
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super
- Von Nixy Am hilfreichsten 17.09.2020
Reinhören -
Die Irren mit dem Messer
- Mein Leben in den Küchen der Haute Cuisine
- Gesprochen von: Beate Rysopp
- Spieldauer: 8 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 12.04.2017
- Sprache: Deutsch
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Von: J. Kenji Lopez-Alt
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt6
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Sprecher5
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Geschichte5
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 21 Std. und 22 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.10.2019
- Sprache: Englisch
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