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Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- Von: Paula J. Johnson, Jacques Pépin - foreword
- Gesprochen von: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- Spieldauer: 5 Std. und 47 Min.
- Ungekürztes
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Julia Child's 20' x 14' kitchen was a serious workspace and recipe-testing lab that exuded a sense of mid-century homey comfort. Now, it has been on display at the National Museum of American History in Washington, DC, for most of the past twenty years. Between lively narrative and detailed commentary on Julia's favorite kitchen gadgets, Julia Child's Kitchen illuminates the stories behind the room's design, use, significance, and legacy, showing how deeply Julia Child continues to influence food today.
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Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- Gesprochen von: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- Spieldauer: 5 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.10.2024
- Sprache: Englisch
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- Von: Brad Yater
- Gesprochen von: Paul Boehmer
- Spieldauer: 8 Std. und 21 Min.
- Ungekürztes
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Chocolate Covered Money is for anyone who eats chocolate, has shopped for chocolate as a gift, or has wondered what really goes on at the chocolate store "in a mall near you." Chocolate is a big business, and makes a lot of money. This book "pulls the curtain back" for a behind-the-scenes look at the people who own chocolate companies, how they make chocolate, and their celebrity friends.
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Chocolate Covered Money
- Secrets of the Marketing Genius Who Built the World's Most Successful Chocolate Brands
- Gesprochen von: Paul Boehmer
- Spieldauer: 8 Std. und 21 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.10.2024
- Sprache: Englisch
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- Von: Melissa Leong
- Gesprochen von: Melissa Leong
- Spieldauer: 7 Std. und 29 Min.
- Ungekürztes
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Gold Logie-nominated TV personality and food icon Melissa Leong bites down on her demons in this searing memoir, exploring themes of abuse in the hospitality industry, racism, mental health and, for a light palate cleanser, the thrill of mouth-wateringly memorable food. Most of all, she inspires the courage to create a life you really, really want.
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Guts
- A Memoir of Food, Failure and Taking Impossible Chances
- Gesprochen von: Melissa Leong
- Spieldauer: 7 Std. und 29 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2025
- Sprache: Englisch
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- Von: Will Guidara
- Gesprochen von: Loïc Rojouan
- Spieldauer: 8 Std. und 45 Min.
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Aujourd'hui, chaque entreprise peut faire le choix de l'hospitalité. Ce recueil de leçons sur le service et le leadership, apprises au cours d'une carrière dans l'hôtellerie, célèbre le seul principe qui ne sera jamais démodé : le désir humain d'être pris en charge. Dans cet aperçu des coulisses du monde de la restauration, L'hospitalité déraisonnable nous montre comment trouver de la magie dans ce que nous faisons - pour nous-mêmes, pour les personnes avec lesquelles nous travaillons et pour celles que nous écoutons.
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L'hospitalité déraisonnable
- Le pouvoir remarquable de donner aux autres plus que ce qu'ils attendent
- Gesprochen von: Loïc Rojouan
- Spieldauer: 8 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.07.2025
- Sprache: Französisch
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- Von: Brigid Washington
- Gesprochen von: Brigid Washington
- Spieldauer: 11 Std. und 4 Min.
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With mouthwatering storytelling and open-hearted honesty, Brigid Washington serves The Devil Wears Prada for the “yes, chef” generation. This program is read by the author. "What truly makes Salt, Sweat & Steam exceptional is that it is told from the point of view of a young, female...
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Salt, Sweat & Steam
- The Fiery Education of an Accidental Chef
- Gesprochen von: Brigid Washington
- Spieldauer: 11 Std. und 4 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.04.2026
- Sprache: Englisch
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Von: Douglas Keane
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
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Culinary Leverage: A Journey Through the Heat is about exposing the dysfunction of an industry through the eyes of a highly decorated chef who, through hard-won experience, resilience and grief, soul searching and moments of reckoning, finds a healthier way forward, not just for himself but for the restaurant business as a whole.
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Culinary Leverage
- A Journey Through the Heat
- Gesprochen von: Douglas Keane
- Spieldauer: 7 Std. und 53 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.05.2025
- Sprache: Englisch
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- Von: Brigit Binns
- Gesprochen von: Brigit Binns
- Spieldauer: 8 Std. und 15 Min.
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Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir—costarring her alcoholic actor father Edward Binns and glamorous but viciously smart narcissistic mother—reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth. Peppered with humor and seasoned with optimism, Brigit's story is an entertaining tribute to female resilience.
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- Gesprochen von: Brigit Binns
- Spieldauer: 8 Std. und 15 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.06.2024
- Sprache: Englisch
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Colorful Palate
- A Flavorful Journey Through a Mixed American Experience
- Von: Raj Tawney
- Gesprochen von: Roman Howell
- Spieldauer: 4 Std. und 17 Min.
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As citizens continue to evolve and diversify within the United States, the ingredients that make up each flavorful household are waiting to be discovered and devoured. In Colorful Palate, author Raj Tawney shares his coming-of-age memoir as a young man born into an Indian, Puerto Rican, and Italian American family, his struggles with understanding his own identity, and the mouthwatering flavors of the melting pot from within his own childhood kitchen.
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Colorful Palate
- A Flavorful Journey Through a Mixed American Experience
- Gesprochen von: Roman Howell
- Spieldauer: 4 Std. und 17 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.04.2025
- Sprache: Englisch
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Dining Out
- First Dates, Defiant Nights, and Last Call Disco Fries at America's Gay Restaurants
- Von: Erik Piepenburg
- Gesprochen von: Erik Piepenburg
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
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From a New York Times journalist, a culinary tour of gay restaurants—their history, and how they evolved as a space of safety and celebration for the LGBTQ+ community—full of joy, sex, sorrow, activism, and nostalgia. Dining Out explores how gay people came of age, came out, and fought for...
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Dining Out
- First Dates, Defiant Nights, and Last Call Disco Fries at America's Gay Restaurants
- Gesprochen von: Erik Piepenburg
- Spieldauer: 8 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.06.2025
- Sprache: Englisch
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Kokono’ de una mujer rebelde [Kokono’ of a Rebel Woman]
- La primera chef tsotsil reconocida como una de las 50 promesas de la cocina internacional [The First Tsotsil Chef Recognized as One of the 50 Promises of International Cuisine]
- Von: Claudia Sántiz
- Gesprochen von: Claudia Sántiz
- Spieldauer: 4 Std. und 52 Min.
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El destino de Claudia Sántiz estaba escrito desde su nacimiento: debía casarse a los 13 y atender a su familia en San Juan Chamula, Chiapas. Sin embargo, el don de la rebeldía entregado por sus ancestras la llevó a desafiar los paradigmas de género y origen. Al apostar por su educación, su vida daría un giro cuando su tesis llegó a manos del chef Enrique Olvera. Con Pujol, iniciaría su trayectoria por tres de los restaurantes más prestigiosos de la capital. No obstante, la vida urbana la enfrentaría con la soledad, la discriminación y los choques culturales.
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Kokono’ de una mujer rebelde [Kokono’ of a Rebel Woman]
- La primera chef tsotsil reconocida como una de las 50 promesas de la cocina internacional [The First Tsotsil Chef Recognized as One of the 50 Promises of International Cuisine]
- Gesprochen von: Claudia Sántiz
- Spieldauer: 4 Std. und 52 Min.
- Erscheinungsdatum: 06.03.2025
- Sprache: Spanisch
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Voices from the Kitchen
- Personal Narratives from New York's Immigrant Restaurant Workers
- Von: Marc Meyer - editor
- Gesprochen von: Andrew Joseph Perez, AhDream Smith
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
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27 personal histories of immigrant restaurant workers in New York City whose stories of persistence, hope, and endurance show how vital they are to our country Compiled by a longtime chef who knows how indispensable—and fascinating—they are All author proceeds from the book will be...
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Voices from the Kitchen
- Personal Narratives from New York's Immigrant Restaurant Workers
- Gesprochen von: Andrew Joseph Perez, AhDream Smith
- Spieldauer: 7 Std. und 55 Min.
- Erscheinungsdatum: 18.11.2025
- Sprache: Englisch
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Bibb Country
- Unearthing My Family Secrets of Land, Legacy—and Lettuce
- Von: Lonnae O’Neal
- Gesprochen von: Lonnae O’Neal
- Spieldauer: 9 Std. und 35 Min.
- Ungekürztes
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Five years ago, Lonnae O’Neal grabbed some seeds for her backyard garden, including seeds for Bibb lettuce. She had no idea how deeply she’d wind up digging, or how far she would travel. Lonnae’s fourth great-grandmother, Keziah, was enslaved by the Kentucky Bibb family, including John Bigger Bibb, who developed the Bibb lettuce strain, which remains a culinary darling more than 150 years later.
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Bibb Country
- Unearthing My Family Secrets of Land, Legacy—and Lettuce
- Gesprochen von: Lonnae O’Neal
- Spieldauer: 9 Std. und 35 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.06.2025
- Sprache: Englisch
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