Ergebnis für "David" in Lebensmittel & Wein
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Imbibe! Updated and Revised Edition
- From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar
- Von: David Wondrich
- Gesprochen von: David Colacci
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
The first edition, published in 2007, won a James Beard Award. Now updated with newly discovered recipes and historical information, this updated edition includes the origins of the first American drink, the mint julep (which Wondrich places before the American Revolution) and those of the cocktail itself. It also provides more detail about 19th-century spirits, many new and colorful anecdotes and details about Thomas' life, and a number of particularly notable, delicious, and influential cocktails not covered in the original edition.
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Imbibe! Updated and Revised Edition
- From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar
- Gesprochen von: David Colacci
- Spieldauer: 9 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 22.08.2017
- Sprache: Englisch
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- Von: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 9 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
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Really like the scientific approach
- Von Niklas Am hilfreichsten 08.01.2024
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Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 9 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.01.2021
- Sprache: Englisch
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Eat a Peach
- A Memoir
- Von: David Chang, Gabe Ulla
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
From the chef behind Momofuku and star of Netflix’s Ugly Delicious—an intimate account of the making of a chef, the story of the modern restaurant world that he helped shape, and how he discovered that success can be much harder to understand than failure. Full of grace, candor, grit, and humor, Eat a Peach chronicles David Chang’s switchback path. Along the way, Chang gives us a penetrating look at restaurant life, in which he balances his deep love for the kitchen with unflinching honesty about the industry’s history of brutishness and its uncertain future.
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Eat a Peach
- A Memoir
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.09.2020
- Sprache: Englisch
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Köche, hört die Signale!
- Ein kulinarisches Manifest
- Von: David Höner
- Gesprochen von: Simon Diez
- Spieldauer: 4 Std. und 41 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur.
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Köche, hört die Signale!
- Ein kulinarisches Manifest
- Gesprochen von: Simon Diez
- Spieldauer: 4 Std. und 41 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2021
- Sprache: Deutsch
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Wheat Belly
- Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health
- Von: William David MD
- Gesprochen von: Tom Weiner
- Spieldauer: 7 Std. und 33 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
Since the introduction of dietary guidelines calling for reduced fat intake in the 1970s, a strange phenomenon has occurred: Americans have steadily, inexorably become heavier, less healthy, and more prone to diabetes than ever before. After putting more than two thousand of his at-risk patients on a wheat-free regimen and seeing extraordinary results, cardiologist William Davis has come to the disturbing conclusion that it is not fat, not sugar, not our sedentary lifestyle that is causing America’s obesity epidemic—it is wheat.
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A bit boring
- Von Ana Am hilfreichsten 18.03.2014
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Wheat Belly
- Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health
- Gesprochen von: Tom Weiner
- Spieldauer: 7 Std. und 33 Min.
- Erscheinungsdatum: 02.09.2011
- Sprache: Englisch
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L'Appart
- The Delights and Disasters of Making My Paris Home
- Von: David Lebovitz
- Gesprochen von: Graham Halstead
- Spieldauer: 10 Std. und 51 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Geschichte
When David Lebovitz began the project of updating his apartment in his adopted home city, he never imagined he would encounter so much inexplicable red tape while contending with perplexing work ethic and hours. Lebovitz maintains his distinctive sense of humor with the help of his partner, Romain, peppering this renovation story with recipes from his Paris kitchen.
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L'Appart
- The Delights and Disasters of Making My Paris Home
- Gesprochen von: Graham Halstead
- Spieldauer: 10 Std. und 51 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2017
- Sprache: Englisch
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BioDiet
- The Scientifically Proven, Ketogenic Way to Lose Weight and Improve Your Health
- Von: David G. Harper
- Gesprochen von: David G. Harper, Dale Drewery
- Spieldauer: 5 Std. und 43 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
Think you’re eating healthy? Think again. For the past 40 years, we have been slowly eating ourselves to death and doing so based on government guidelines about what constitutes a healthy diet. This grand low-fat, high-carbohydrate dietary experiment has led to epidemic increases in obesity and other chronic conditions, including diabetes, cardiovascular disease, cancer, and Alzheimer’s.
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BioDiet
- The Scientifically Proven, Ketogenic Way to Lose Weight and Improve Your Health
- Gesprochen von: David G. Harper, Dale Drewery
- Spieldauer: 5 Std. und 43 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.02.2020
- Sprache: Englisch
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Grain Brain
- The Surprising Truth About Wheat, Carbs, and Sugar - Your Brain's Silent Killers
- Von: David Perlmutter
- Gesprochen von: Peter Ganim
- Spieldauer: 9 Std. und 18 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
Dr David Perlmutter's number one New York Times best-seller about the devastating effects of gluten, sugar, and carbs on the brain and body - updated with the latest nutritional and neurological science....Drawing on the latest developments in scientific research, he explains how the Grain Brain program boosts the brain, shows the benefits of using fat as a main fuel source, and puts forth the most compelling evidence to date that a non-GMO, gluten-free, and low-carb diet is crucial for cognitive function and long-term health.
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Grain Brain
- The Surprising Truth About Wheat, Carbs, and Sugar - Your Brain's Silent Killers
- Gesprochen von: Peter Ganim
- Spieldauer: 9 Std. und 18 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.10.2019
- Sprache: Englisch
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Vino
- The Essential Guide to Real Italian Wine
- Von: Joe Campanale, Joshua David Stein
- Gesprochen von: Stephen Graybill
- Spieldauer: 9 Std. und 43 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
Acclaimed Italian wine expert, sommelier, winemaker, and restaurateur, Joe Campanale presents a comprehensive guide that is as transportive as it is deeply educational. Vino dives into the dynamic landscape of Italian wine today, where a new generation of winemakers is eschewing popular international styles, championing long-forgotten indigenous grapes, and adopting sustainable approaches best suited for their local climates.
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Vino
- The Essential Guide to Real Italian Wine
- Gesprochen von: Stephen Graybill
- Spieldauer: 9 Std. und 43 Min.
- Erscheinungsdatum: 16.08.2022
- Sprache: Englisch
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- Von: Gary Paul Nabhan, David Suro Pinera
- Gesprochen von: Adi Cabral
- Spieldauer: 9 Std. und 41 Min.
- Ungekürztes
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Geschichte
All tequilas are mezcals; all mezcals are made from agaves; and every bottle of mezcal is the remarkable result of collaborations among agave entrepreneurs, botanists, distillers, beverage distributors, bartenders, and more. How these groups come together in this "spirits world" is the subject of this fascinating new book by the acclaimed ethnobotanist Gary Paul Nabhan and the pioneering restauranteur David Suro Piñera.
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Agave Spirits
- The Past, Present, and Future of Mezcals
- Gesprochen von: Adi Cabral
- Spieldauer: 9 Std. und 41 Min.
- Erscheinungsdatum: 16.05.2023
- Sprache: Englisch
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- Von: Kwame Onwuachi, Joshua David Stein
- Gesprochen von: Kwame Onwuachi
- Spieldauer: 7 Std. und 37 Min.
- Ungekürztes
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Sprecher
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Geschichte
By the time he was 27 years old, Kwame Onwuachi had opened - and closed - one of the most talked-about restaurants in America. He had launched his own catering company with $20,000 that he made from selling candy on the subway, yet he’d been told he would never make it on television because his cooking wasn’t “Southern” enough. In this inspiring memoir about the intersection of race, fame, and food, he shares the remarkable story of his culinary coming-of-age.
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Spannender Einblick
- Von kaizen247 Am hilfreichsten 31.10.2019
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Notes from a Young Black Chef
- A Memoir
- Gesprochen von: Kwame Onwuachi
- Spieldauer: 7 Std. und 37 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.04.2019
- Sprache: Englisch
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Von: David Page
- Gesprochen von: Jonathan Yen
- Spieldauer: 7 Std. und 16 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
America is more than just a fast food nation. Food Americana is the inside story of how generations of Americans have formed a national cuisine with tastes from all over the world. Fried chicken was a distinctly Southern dish - now it's the Sunday night special at the Chateau Marmont Hotel in Hollywood. A Utah restaurant won Maine's annual Best Lobster Roll competition. And perhaps the ultimate all-American dish, pizza, is served up in 30 different styles, a total of three billion pies a year, an average of 23 pounds for each of us.
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Food Americana
- The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
- Gesprochen von: Jonathan Yen
- Spieldauer: 7 Std. und 16 Min.
- Erscheinungsdatum: 13.04.2021
- Sprache: Englisch
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Von: Witold Szablowski, Antonia Lloyd-Jones - translator
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In the gonzo spirit of Anthony Bourdain and Hunter S. Thompson, Witold Szabłowski has tracked down—and broken bread with—people whose stories of working in Kremlin kitchens impart a surprising flavor to our understanding of one of the world’s superpowers. Traveling across Stalin’s Georgia, the war fronts of Afghanistan, the nuclear wastelands of Chornobyl, and even to a besieged steelworks plant in Mariupol, he shows that a century after the revolution, Russia still uses food as an instrument of war and feeds its people on propaganda.
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What's Cooking in the Kremlin
- From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork
- Gesprochen von: David Garelik, Yelena Shmulenson, Allen Lewis Rickman
- Spieldauer: 10 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.11.2023
- Sprache: Englisch
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David Bouley- Audio Biography
- Von: Quiet. Please
- Originalaufnahme
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Sprecher
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Geschichte
This article pays tribute to legendary chef David Bouley, exploring his culinary innovations blending French technique with American ingredients to create his signature New American cuisine style in top NYC restaurants like Montrachet and his eponymous Bouley.
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Food Sanity: How to Eat in a World of Fads and Fiction
- Von: Dr. David Friedman, Harvey Diamond
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 12 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
During his 28 years as a holistic practitioner and health expert on syndicated TV and radio, Dr. David Friedman has interviewed hundreds of world-renowned doctors and best-selling authors. From proponents of a vegan, paleo, mediterranean diet to a gluten-free and low-carb diet, the opinions are as different as night and day. After becoming frustrated with all the conflicting research and opinions, Dr. Friedman wrote Food Sanity, which explores all the fads, facts, and fiction.
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Food Sanity: How to Eat in a World of Fads and Fiction
- Gesprochen von: Mike Chamberlain
- Spieldauer: 12 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 24.04.2018
- Sprache: Englisch
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How to Eat
- All Your Food and Diet Questions Answered
- Von: Mark Bittman, David Katz
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 7 Std. und 13 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
What is the best diet? Do calories matter? And when it comes to protein, fat, and carbs, which ones are good and which are bad? Mark Bittman and health expert David Katz answer all these questions and more in a lively and easy-to-understand Q&A format. Inspired by their viral hit article on Grub Street, one of New York magazine's most popular and most-shared articles, Bittman and Katz share their clear, no-nonsense perspective on food and diet, answering questions covering everything from basic nutrients to superfoods to fad diets.
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How to Eat
- All Your Food and Diet Questions Answered
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 7 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.03.2020
- Sprache: Englisch
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The Sweet Life in Paris
- Delicious Adventures in the World's Most Glorious - and Perplexing - City
- Von: David Lebovitz
- Gesprochen von: David Drummond
- Spieldauer: 6 Std. und 12 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Like so many others, David Lebovitz dreamed about living in Paris ever since he first visited the city in the 1980s. Finally, after a nearly two-decade career as a pastry chef and cookbook author, he moved to Paris to start a new life. Having crammed all his worldly belongings into three suitcases, he arrived, hopes high, at his new apartment in the lively Bastille neighborhood.
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The Sweet Life in Paris
- Delicious Adventures in the World's Most Glorious - and Perplexing - City
- Gesprochen von: David Drummond
- Spieldauer: 6 Std. und 12 Min.
- Erscheinungsdatum: 29.06.2012
- Sprache: Englisch
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Crush
- The Home Winemaking Guide to Creating Truly Excellent Vintages You Can Feel Proud to Share
- Von: David Dumont
- Gesprochen von: Sasha Gorbasew
- Spieldauer: 6 Std. und 15 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Whether you want to make wine for your own sipping pleasure, to share with friends and family, or even to sell and make a profit, this book is your simple guide to making it happen.
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Crush
- The Home Winemaking Guide to Creating Truly Excellent Vintages You Can Feel Proud to Share
- Gesprochen von: Sasha Gorbasew
- Spieldauer: 6 Std. und 15 Min.
- Erscheinungsdatum: 17.04.2024
- Sprache: Englisch
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Mediterranean Diet
- 43 Easy, Delicious and Heart Healthy Mediterranean Diet Recipes for Beginners
- Von: Jessica David
- Gesprochen von: Dan Curtis
- Spieldauer: 58 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
Inside this cookbook, you'll discover a treasure trove of 43 mouthwatering recipes meticulously curated for beginners and seasoned cooks alike. From fragrant herb-infused dishes to succulent seafood delicacies and wholesome vegetable medleys, each recipe is crafted to bring the essence of the Mediterranean diet straight to your kitchen. Indulge in the simplicity and freshness of Mediterranean cuisine as you explore the art of preparing meals that are both delicious and heart-healthy.
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Mediterranean Diet
- 43 Easy, Delicious and Heart Healthy Mediterranean Diet Recipes for Beginners
- Gesprochen von: Dan Curtis
- Spieldauer: 58 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.03.2024
- Sprache: Englisch
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Eat a Peach
- A Memoir
- Von: David Chang
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt
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Sprecher
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Geschichte
In 2004, Momofuku Noodle Bar opened in Manhattan's East Village. Its young chef-owner, David Chang, served ramen and pork buns to a mix of fellow restaurant cooks and confused diners whose idea of ramen was instant noodles in Styrofoam cups. It would have been impossible to know that he would become one of the most influential chefs of his generation. Full of grace, candour, grit and humour, Eat a Peach chronicles Chang's journey, laying bare his mistakes and feelings of otherness and inadequacy.
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Eat a Peach
- A Memoir
- Gesprochen von: David Chang
- Spieldauer: 9 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.02.2021
- Sprache: Englisch
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