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Ernährungswissen mit Niko Rittenau

Ernährungswissen mit Niko Rittenau

Von: Niko Rittenau & Benjamin Ploberger
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Über diesen Titel

 In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft. Hygiene & gesundes Leben
Folgen
  • S2E30: Gemüse gegen Krebs? Das sagt die Datenlage

    S2E30: Gemüse gegen Krebs? Das sagt die Datenlage
    Dec 22 2024
    In dieser Folge wird die Datenlage zur antiproliferativen Wirkung unterschiedlicher Gemüsesorten beleuchtet. Gibt es unter den Gemüsen das ein oder andere Lebensmittel, das vermehrt gegessen werden sollte, um Krebs vorzubeugen? Worauf muss bei der Zubereitung geachtet werden, damit die Wirkung erhalten bleibt? Diese und weitere Fragen werden in aller Ausführlichkeit in dieser Episode besprochen.
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    1 Std. und 15 Min.
  • S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte

    S2E29: 5 Studien der Ernährungswissenschaft, die man kennen sollte
    Dec 15 2024
    In dieser Episode werden 5 unterschiedliche Studien zu diversen ernährungswissenschaftlichen Themen im Detail besprochen. Ob aus den 1930er Jahren oder aus 2024, aus all diesen Daten können spannende Informationen und interessante Aspekte zum Thema Ernährung gezogen werden.
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    1 Std. und 1 Min.
  • S2E28: Was können wir von Ex-Veganern lernen?

    S2E28: Was können wir von Ex-Veganern lernen?
    Dec 8 2024
    In dieser Folge werden mehrere Beispiele von Personen, die in der Vergangenheit vegan gelebt haben, dies aber mittlerweile nicht mehr machen, besprochen und es wird erläutert, was man daraus lernen kann und worauf es zu achten gilt.
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    1 Std. und 12 Min.
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Am relevantesten
Man macht sich Gedanken über seine Gesundheit und Ernährung, aber diese Podcasts öffnen einem richtig die Augen.
DANKE JUNGS!!!!

Sollte in der Schule unterrichtet werden

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Sehr interessant und wissenschaftlich basiert, aber dennoch verständlich erklärt. Sehr empfehlenswert, weiter so! 😀

super lehrreich 👍

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Die Podcast Folgen sind immer sehr spannend und informativ gestaltet. Es wird alles so erklärt, dass selbst Vegan-Einsteiger alles verstehen. Danke hierfür 🙌🏽

Wie immer super informativ

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Der Stand der noch jungen ernährungswissenschaftlichen Forschung wird für interessierte Laien verständlich erklärt und in Bezug auf die pflanzliche Ernährung bewertet, Benefits und auch Struggles aufgezeigt. Ich finde es angenehm, dass Niko eher ausführlich als knapp erklärt. Das bedeutet, wer evtl. enttäuscht war, dass „Vegan Klischee ade“ nicht vom Autor eingesprochen wurde, kommt hier nach und nach voll auf seine Kosten. Respekt an Niko, dass er seine Sprechgeschwindigkeit an unsere Denkgeschwinkdigkeit angenähert hat

Großartiger Podcast für alle

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Kompetent wie immer. Niko rettet die vegane Bewegung - auch und gerade durch seine kritische Haltung.

Niko…

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