La vie de ma mer, le podcast 100% pêche ! Dans ce nouvel épisode, on parle du saumon. Produit de la mer le plus consommé en France, on en mange à toutes les sauces : en tartare, en sashimi, en sushi, fumé, en pavé, etc. Mais le saumon, c'est avant tout le poisson qui a le pire bilan environnemental et social ! Derrière ces plats consommés quotidiennement, se cache une scandaleuse industrie.

Pour en parler, Thibault Josse, directeur de Pleine Mer, Louise-Océane Delion qui a rédigé un article très complet sur le sujet pour Pleine Mer et Esther Dufaure de l'ONG Seastemik qui nous expliquera les conséquences de l'élevage de saumons en France.

Bonne écoute !

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Pour en savoir plus sur Pleine Mer : https://associationpleinemer.com/

Pour consulter notre article sur le sujet : https://associationpleinemer.com/2023/06/22/le-saumon-delevage-le-pire-produit-de-la-mer-a-consommer/

Pour consulter la carte de la vente directe : https://carte.associationpleinemer.com/map#/carte/

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