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Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg

Einmal alles, bitte! – Ein Podcast vom Genuss-Guide Hamburg

Von: Genuss-Guide Hamburg
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Über diesen Titel

 Der Genuss-Guide Hamburg auf die Ohren: Im Podcast „Einmal ALLES, bitte!“ schnacken SZENE-HAMBURG-Verlegerin Tanya Kumst und Gastroflüsterer Kemal Üres mit Gastronomen und Experten nicht nur übers Essen und Trinken, sondern auch über Themen, die die Gastro-Szene beschäftigen: Politik, Nachhaltigkeit, Food-Trends. Anekdoten aus dem Alltag der Gäste gibt es obendrauf. Alle vier Wochen erscheint eine neue Folge. Ab Folge 49: Moderatoren: Tanya Kumst & Kemal Üres Folge 17 bis 48: Moderatorin Johanna Zobel Folge 1 bis 16: Moderatorin Jasmin ShamsiAlle Rechte vorbehalten 2025 Kochen Kunst Lebensmittel & Wein Management & Leadership Sozialwissenschaften Ökonomie
Folgen
  • Rainer Sass: Ein Leben voller Geschmack und Geschichten

    Rainer Sass: Ein Leben voller Geschmack und Geschichten
    Jul 31 2025
    In dieser Folge von „Einmal ALLES, bitte!“ wird geschnackt, gelacht und zurückgeblickt: Rainer Sass, Fernsehkoch-Legende und Lebenswerk-Preisträger des Genuss-Michel 2025, ist zu Gast bei Tanya Kumst und Kemal Üres.
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    58 Min.
  • Kemal Üres: Der Gastroflüsterer ganz persönlich

    Kemal Üres: Der Gastroflüsterer ganz persönlich
    Jun 26 2025
    Rollentausch bei "Einmal ALLES, bitte!": Kemal Üres sitzt dieses Mal nicht als Host, sondern als Gast vor dem Mikrofon. Im Gespräch mit Tanya Kumst gibt er intime Einblicke in sein Leben.
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    1 Std. und 12 Min.
  • Maurizio Oster: Mit Haltung an die Spitze

    Maurizio Oster: Mit Haltung an die Spitze
    May 29 2025
    Er gehört zu den eigenwilligsten und erfolgreichsten Köchen Hamburgs: Maurizio Oster, Inhaber des Zeik, hat sich bereits einen Michelin-Stern und den Grünen Stern erkocht. Im Genuss-Guide-Podcast „Einmal alles, bitte!“ erzählt er Tanya Kumst und Kemal Üres, warum er sich nie in bestehende Systeme passen wollte – und wie aus seiner Konsequenz, seinen eigenen Weg zu gehen, Selbstständigkeit wurde.
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    1 Std. und 19 Min.
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