Второй выпуск по мотивам переведённой мною книги Clarissa Dickson Wright - A History of English Food 2011

Amazon - A History of English Food: Dickson Wright, Clarissa: 9780099514947: Books

Признаюсь - я очень неровно дышу к Средним векам, в том числе и к кухне того времени. В связи с этим хочу обратить Ваше внимание на сообщество в ВК "Средневековая Кухня Западной Европы", ссылка  https://vk.com/medieval_cuisine

=  Группа для любителей готовить на фестивалях формата "живой истории" и не только. Для ценителей средневековой "высокой кухни".

= Обсуждение всех моментов, связанных с приготовлением пищи в Средние Века. Региональная кухня. Подбор рецептов, семинары, мастер-классы. Перечень магазинов, где можно купить нужные продукты. Перечень мастеров, у которых можно заказать необходимую утварь. Обсуждение особенностей приготовления, секреты кулинарии. Нужные книги.

= Организация встреч в формате "вместе весело готовить" или "medieval jolly cooking-party"

Всё, что мне пришлось раскопать, прочитать и дополнительно транслитерировать во время перевода этой книги - в этом выпуске подкаста, это такой аудиовариант "примечаний переводчика". Конкретно в этом выпуске речь идёт о том, как жили кролики в Средневековой Англии и о читтерлингах - внутренностях домашних животных, которых употребляли в пищу.

Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".

Джингл - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Curiousity"

Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.

Телеграмм-канал подкаста - https://t.me/inokuxnya