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Ultra-Processed People
- Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food...and Why Can’t We Stop?
- Gesprochen von: Chris van Tulleken, Dr Xand van Tulleken
- Spieldauer: 11 Std. und 35 Min.
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Inhaltsangabe
Brought to you by Penguin.
This audiobook contains exclusive bonus content between Drs Chris and Xand van Tulleken, where they deep-dive into what you've just listened to at the end of each part.
An eye-opening investigation into the science, economics, history and production of ultra-processed food.
It's not you, it's the food.
We have entered a new 'age of eating' where most of our calories come from an entirely novel set of substances called Ultra-Processed Food, food which is industrially processed and designed and marketed to be addictive. But do we really know what it's doing to our bodies?
Join Chris in his travels through the world of food science and a UPF diet to discover what's really going on. Find out why exercise and willpower can't save us, and what UPF is really doing to our bodies, our health, our weight, and the planet (hint: nothing good).
For too long we've been told we just need to make different choices, when really we're living in a food environment that makes it nigh-on impossible. So this is a book about our rights. The right to know what we eat and what it does to our bodies and the right to good, affordable food.
Kritikerstimmen
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- T. Erdmann
- 22.11.2023
THE book about nutrition & the food system
The book does a fantastic job in connecting the three main angles it covers: nutrition (healthy and unhealthy food from human perspective), environmental impact of food production as well as the commercial backdrop of for-profit companies shaping the food system. It is filled with facts, historic background, case studies and contributions from various experts that the author spoke with. There are very few facts I would like to double check (hypothesis that you burn same amount of calories on a day, no matter if you work out or sit in the office) but for the vast majority of facts presented it appears very robustly researched. The book is rather on the conceptual side, so not a daily eating guide - but nonetheless it changed my eating habits materially already. One of the best books I‘ve read for a long while.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher4 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Amazon Customer
- 17.05.2023
Interessante Perspektive
Gut zusammengefasste wissenschaftliche Analyse zum Thema Ernährung. Er zeigt eine klare Korrelation zwischen dem Essen von hoch prozessierten Lebensmitteln und Volkskrankheiten wie Fettleibigkeit
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Amazon Customer
- 13.08.2023
Essential info for everyone to know
The author explained complicated science in a way that everyone can understand easily and interesting. The information in the book is absolutely essential for everyone to know in my opinion.
Also really love the fact that the author read the book himself.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- Annika Bremvåg
- 10.02.2024
A must read for everyone
A must read for everyone in our modern Western society. The interviews between the author and his brother are a good addition, even though their staccato way of talking is annoying at times.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- igottaswim
- 09.12.2023
A must-read for anyone
Ultra Processed People is a captivating exploration that redefines our understanding of what constitutes food and what we have been feeding ourselves and our kids. With a compelling blend of facts, science and stories, the book challenges readers to question their entire nutritional past. The author skillfully weaves together stories that provoke contemplation about our eating habits and implore us to reconsider what we consume. This eye-opening journey not only enlightens but also inspires a transformative shift in our future behaviors. A must-read for anyone seeking a profound perspective on the choices we make at the dinner table.
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Gesamt5 out of 5 stars
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Sprecher5 out of 5 stars
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Geschichte5 out of 5 stars
- J. D.
- 18.02.2024
shocking
you will never look at food the same way as before. and you will probably even be disgusted by some of the stuff that you had better steer clear of.
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