Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Edomae-style sushi Titelbild

Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Edomae-style sushi

日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「江戸前寿司」

Reinhören
Zeitlich begrenztes Angebot

3 Monate kostenlos
0,00 € - kostenlos hören
Angebot endet am 31. Juli 2025 um 23:59 Uhr. Es gelten die Audible Nutzungsbedingungen
Aktiviere das befristete Angebot, mit der Option, monatlich flexibel zu pausieren oder zu kündigen.
Nach 3 Monaten bekommst du eine vielfältige Auswahl an Hörbüchern, Kinderhörspielen und Original Podcasts für 9,95 € pro Monat.
Wähle monatlich einen Titel aus dem Gesamtkatalog und behalte ihn.

Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Edomae-style sushi

Von: 講談社
Gesprochen von: Magnus Sullivan
0,00 € - kostenlos hören

9,95 € pro Monat nach 3 Monaten. Angebot endet am 31. Juli 2025 um 23:59 Uhr. Monatlich kündbar.

Für 1,95 € kaufen

Für 1,95 € kaufen

Jetzt kaufen
Kauf durchführen mit: Zahlungsmittel endet auf
Bei Abschluss deiner Bestellung erklärst du dich mit unseren AGB einverstanden. Bitte lese auch unsere Datenschutzerklärung und unsere Erklärungen zu Cookies und zu Internetwerbung.
Abbrechen

Über diesen Titel

Although now sushi is a gourmet cuisine, it was first mainly eaten at food stands and considered as a simple fast food. 江戸前寿司とは握り寿司のことを指し、江戸時代に花(華)屋与兵衛という料理職人が考案したものです。
江戸城の"前"の海、つまり現在の東京湾でとれた新鮮な魚を、手で握った小さい酢飯の上にのせて提供したのが、江戸前寿司の始まりです。
単に刺身をのせているだけのように見えて、実は火であぶったり酢でしめたりと、のせる魚貝にひと仕事を加えるのも、江戸前寿司の大きな特徴。これは食中毒を防ぐ知恵でもあったのです。
現在、寿司は高級料理ですが、当時は屋台で食べるのが主流の手軽なファーストフードでした。
1964年の東京オリンピックの頃までは、日本では屋台で寿司を立ち食いする光景が見られました。©2017 KODANSHA
Englisch Sprachen lernen

Das sagen andere Hörer zu Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Edomae-style sushi

Nur Nutzer, die den Titel gehört haben, können Rezensionen abgeben.

Rezensionen - mit Klick auf einen der beiden Reiter können Sie die Quelle der Rezensionen bestimmen.