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Fructose

Die stille Gefahr

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Fructose

Von: Katharina Rubi-Klein
Gesprochen von: Katharina Rubi-Klein, Gerhard von Lentner
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Über diesen Titel

 In natürlicher Form kommt Fructose in Obst, Honig und diversen Gemüsen vor. Immer häufiger aber findet man den Fruchtzucker als Zuckeraustauschstoff in Getränken, Kinderjoghurt, Müsliriegel, Milch- und Fertigprodukten.

Häufig werden diese Erzeugnisse mit dem Hinweis "ohne Zuckerzusatz" versehen und täuschen so einen gewissen Gesundheitswert vor. Der Konsument wird ganz bewusst irregeführt. 100g Fruchtzucker enthalten exakt die gleiche Menge an Kalorien wie 100g Haushaltszucker, zudem unterdrückt die Fructose unser Sättigungszentrum im Gehirn. In gutem Glauben essen wir dann mehr als uns wirklich gut tut. Das überfordert unsere Leber, sie kann ihren Regenerationsprozessen nicht mehr entsprechend nachkommen, die Leberzellen verfetten. Dadurch entstehen Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Arteriosklerose (Gefäßerkrankung), Bluthochdruck und Übergewicht.

Dr. Katharina Rubi-Klein erklärt im Gespräch mit dem Journalisten und Autor Gerhard von Lentner, wie man aus der Zuckerfalle herauskommt, worauf man bei den Beschreibungen der Inhaltsstoffe achten muss und wie man irreführende Werbung erkennt. Sie zeigt Alternativen auf, sich wirklich gesund zu ernähren.

©2013 Mono Verlag (P)2013 Mono Verlag

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Profile Image for Gerit

Oh Gott- die Musik ist furchtbar

Die Informationen wären ganz gut aber dafür muss man sich diese furchtbare Musik anhören
Und die Sprecher hauen einen auch nicht vom Hocker

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Profile Image for Amazon Kunde

Kurz, wenig Info, nicht hilfreich

Letztlich hat dieses Hörbuch nur eine Kernaussage: Zuviel Fructose ist schädlich. Das weiß man auch vorher. Keine Ernährungstipps, keine Rezept Vorschläge. Durch die Musik bin ich ständig beim Hören eingeschlafen, monotone Erzähler mit starkem Dialekt, Absoluter Reinfall!

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