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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Von: Robyn S. Metcalfe
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 8 Std. und 45 Min.
- Ungekürztes
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Gesamt1 out of 5 stars 1
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Sprecher1 out of 5 stars 1
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In Food Routes, Robyn Metcalfe explores an often-overlooked aspect of the global food system: how food moves from producer to consumer. She finds that the food supply chain is adapting to our increasingly complex demands for both personalization and convenience - but, she says, it won't be an easy ride.
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Food Routes
- Growing Bananas in Iceland and Other Tales from the Logistics of Eating
- Gesprochen von: Donna Postel
- Spieldauer: 8 Std. und 45 Min.
- Erscheinungsdatum: 05.03.2019
- Sprache: Englisch
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