Ergebnis Anbieter "Recorded Books" in Gastronomie
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A Natural History of Wine
- Von: Ian Tattersall, Rob DeSalle
- Gesprochen von: Kevin R. Free
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Ungekürztes
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An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two - one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist - to begin exploring the many intersections between science and wine. This audiobook presents their fascinating, freewheeling answers to the question.
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A Natural History of Wine
- Gesprochen von: Kevin R. Free
- Spieldauer: 8 Std. und 14 Min.
- Erscheinungsdatum: 10.11.2015
- Sprache: Englisch
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Von: André Hueston Mack
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 8 Std. und 32 Min.
- Ungekürztes
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In this entertaining, informative, and thoroughly unconventional wine guide, award-winning sommelier, winemaker, and wine educator André Hueston Mack presents listeners with the 99 bottles that have most impacted his life. Instead of just pairing wines with foods, Mack pairs practical information with personal stories, offering up recommendations alongside reflections on being one of the only African Americans to ever work at the top level of the American wine industry.
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99 Bottles
- A Black Sheep's Guide to Life-Changing Wines
- Gesprochen von: André Hueston Mack
- Spieldauer: 8 Std. und 32 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Von: Jason Wilson
- Gesprochen von: Jonathan Horvath
- Spieldauer: 10 Std. und 40 Min.
- Ungekürztes
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There are nearly 1,400 known varieties of wine grapes in the world—from altesse to zierfandler—but 80 percent of the wine we drink is made from only 20 grapes. In Godforsaken Grapes, award-winning travel writer Jason Wilson looks at how that came to be and embarks on a journey to discover what we miss.
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Godforsaken Grapes
- A Slightly Tipsy Journey Through the World of Strange, Obscure, and Underappreciated Wine
- Gesprochen von: Jonathan Horvath
- Spieldauer: 10 Std. und 40 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- Von: Jason Wilson
- Gesprochen von: Chris Henry Coffey
- Spieldauer: 7 Std. und 28 Min.
- Ungekürztes
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Cider is the quintessential American beverage. Drank by early settlers and founding fathers, it was ubiquitous and pervasive, but following Prohibition when orchards were destroyed and neglected, cider all but disappeared. In The Cider Revival, Jason Wilson chronicles what is happening now, an extraordinary rebirth that is less than a decade old. Following the seasons through the autumn harvest, winter fermentation, spring bottling, and summer festival and orchard work, Wilson travels around New York and New England, with forays to the Midwest, the West Coast, and Europe.
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The Cider Revival
- Dispatches from the Orchard
- Gesprochen von: Chris Henry Coffey
- Spieldauer: 7 Std. und 28 Min.
- Erscheinungsdatum: 03.02.2026
- Sprache: Englisch
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Sweet Land of Liberty
- A History of America in 11 Pies
- Von: Rossi Anastopoulo
- Gesprochen von: Beth Hicks
- Spieldauer: 7 Std. und 31 Min.
- Ungekürztes
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In Sweet Land of Liberty: A History of America in 11 Pies, food writer Rossi Anastopoulo cracks open our relationship to pie with wit and good humor. She traces the pies woven into our history, following the evolution of our country across centuries of innovation and change and examining how America’s relationship with this iconic dessert impacted culture across eras—and vice versa.
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Sweet Land of Liberty
- A History of America in 11 Pies
- Gesprochen von: Beth Hicks
- Spieldauer: 7 Std. und 31 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.02.2023
- Sprache: Englisch
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- Von: Norman Van Aken
- Gesprochen von: Norman Van Aken
- Spieldauer: 12 Std. und 34 Min.
- Ungekürztes
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Long considered a culinary renegade and a pioneering chef, Van Aken is an American original who chopped and charred, sweated and seared his way to cooking stardom with no formal training, but with extra helpings of energy, creativity, and faith. After landing on the deceptively breezy shores of Key West, Van Aken faced hurricanes, economic downturns, and mercurial moneymen during the decades when a restaurant could open and close faster than you can type haute cuisine.
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- Gesprochen von: Norman Van Aken
- Spieldauer: 12 Std. und 34 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.12.2013
- Sprache: Englisch
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Better Than Homemade
- Amazing Food That Changed the Way We Eat
- Von: Carolyn Wyman
- Gesprochen von: Nancy Wu
- Spieldauer: 5 Std. und 1 Min.
- Ungekürztes
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Better Than Homemade is food biographer Carolyn Wyman’s freewheeling and entertaining cultural history of the innovative packaged foods that changed the way we eat. It highlights the fascinating stories behind the food inventions; the histories behind the brands and icons that have become synonymous with them; the jingles that have made them such a large part of our popular culture; and the recipes that have tutored generations of homemakers and comfort-food master chefs.
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Better Than Homemade
- Amazing Food That Changed the Way We Eat
- Gesprochen von: Nancy Wu
- Spieldauer: 5 Std. und 1 Min.
- Erscheinungsdatum: 27.02.2013
- Sprache: Englisch
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