Zeigt Titel in Gastronomie
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Black Smoke
- African Americans and the United States of Barbecue
- Von: Adrian Miller
- Gesprochen von: JD Jackson
- Spieldauer: 11 Std. und 36 Min.
- Ungekürztes
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Across America, the pure love and popularity of barbecue cookery have gone through the roof. Prepared in one regional style or another, in the South and beyond, barbecue is one of the nation's most distinctive culinary arts. And people aren't just eating it; they're also reading books and articles and watching TV shows about it. But why is it, asks Adrian Miller - admitted 'cuehead and longtime certified barbecue judge - that in today's barbecue culture, African Americans don't get much love?
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Black Smoke
- African Americans and the United States of Barbecue
- Gesprochen von: JD Jackson
- Spieldauer: 11 Std. und 36 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.08.2021
- Sprache: Englisch
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Von: Christina Tosi
- Gesprochen von: Christina Tosi
- Spieldauer: 5 Std. und 17 Min.
- Ungekürztes
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The James Beard Award–winning founder of Milk Bar and host of Bake Squad shares her personal stories and wisdom for igniting passion, following your joy, and creating a satisfying life. Dessert connects us heart-to-heart like almost nothing else. It brings us together in good times and bad...
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Gesprochen von: Christina Tosi
- Spieldauer: 5 Std. und 17 Min.
- Erscheinungsdatum: 08.03.2022
- Sprache: Englisch
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Why Food Matters
- Von: Paul Freedman
- Gesprochen von: Jack de Golia
- Spieldauer: 5 Std. und 29 Min.
- Ungekürztes
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Paul Freedman makes the case for food’s vital importance, stressing its crucial role in the evolution of human identity and human civilizations. Freedman presents a highly enjoyable and illuminating account of food’s unique role in our lives, a way of expressing community and celebration, but also divisive with regard to race, cultural difference, gender, and geography. This wide-ranging book will be a must-listen for food lovers and all those interested in how cultures and identities are formed and maintained.
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Why Food Matters
- Gesprochen von: Jack de Golia
- Spieldauer: 5 Std. und 29 Min.
- Erscheinungsdatum: 28.09.2021
- Sprache: Englisch
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Appetite
- A Memoir in Recipes of Family and Food
- Von: Ed Balls
- Gesprochen von: Ed Balls
- Spieldauer: 6 Std. und 13 Min.
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Ed Balls was just three weeks old when he tried his first meal: pureed roast beef and Yorkshire pudding. While perhaps ill-advised by modern weaning standards, it worked for him in 1967, and from that moment on, he was hooked on food. Appetite is a memoir with a twist: part autobiography, part cookbook, each chapter is a recipe that tells a story. Ed was taught to cook by his mother, and now he’s passing these recipes on to his own children as they start to fly the nest. Sitting round the table every year, the world around us may change, but great recipes last a lifetime.
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In Winter's Kitchen
- Growing Roots and Breaking Bread in the Northern Heartland
- Von: Beth Dooley
- Gesprochen von: Beth Dooley
- Spieldauer: 7 Std. und 29 Min.
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When a New Jersey native moves to Minnesota, she discovers a local food movement strong enough to survive the toughest winter. Fascinating and heartfelt, this memoir demonstrates that even in a place with a short growing season, food grown locally and organically can be healthy, community-based, environmentally conscious, and - most of all - delicious.
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In Winter's Kitchen
- Growing Roots and Breaking Bread in the Northern Heartland
- Gesprochen von: Beth Dooley
- Spieldauer: 7 Std. und 29 Min.
- Erscheinungsdatum: 21.07.2021
- Sprache: Englisch
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A Short History of Coffee
- Von: Gordon Kerr
- Gesprochen von: Kris Dyer
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
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Having conquered the world's taste buds and established itself as a staple in our daily lives, coffee has mirrored the moods and movements of society for centuries - yet, how much do we know about its history? In his riveting new book, A Short History of Coffee, Gordon Kerr investigates the fascinating history behind the global obsession with coffee, from its Ethiopian origins, the legends, myths, geographical locations and somewhat eccentric characters that have helped make it the staple that it is today.
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A Short History of Coffee
- Gesprochen von: Kris Dyer
- Spieldauer: 7 Std. und 39 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.10.2021
- Sprache: Englisch
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Call Me Chef, Dammit!
- A Veteran’s Journey from the Rural South to the White House
- Von: Andre Rush
- Gesprochen von: Chef Andre Rush
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
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Read by the author. What does it take to go from growing up in a Mississippi housing project to becoming a master sergeant and a celebrity chef serving in the White House under four United States presidents? Call Me Chef, Dammit! is the inspiring story of Andre Rush, who became an overnight...
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Call Me Chef, Dammit!
- A Veteran’s Journey from the Rural South to the White House
- Gesprochen von: Chef Andre Rush
- Spieldauer: 8 Std. und 13 Min.
- Erscheinungsdatum: 19.04.2022
- Sprache: Englisch
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Bread Therapy
- The Mindful Art of Baking Bread
- Von: Pauline Beaumont
- Gesprochen von: Helen Longworth
- Spieldauer: 4 Std. und 3 Min.
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“To knead dough mindfully is a way of slowing down, of giving ourselves the opportunity to be in the present moment.” Bread Therapy is a self-help book that celebrates baking bread; a practice that not only produces delicious loaves, but also improves mental health and wellbeing. As the...
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Bread Therapy
- The Mindful Art of Baking Bread
- Gesprochen von: Helen Longworth
- Spieldauer: 4 Std. und 3 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.10.2020
- Sprache: Englisch
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My Place At The Table
- A Recipe for a Delicious Life in Paris
- Von: Alexander Lobrano
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 8 Std. und 6 Min.
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In this debut memoir, a James Beard Award–winning writer, whose childhood idea of fine dining was Howard Johnson’s, tells how he became one of Paris’s most influential food critics Until Alec Lobrano landed a job in the glamorous Paris office of Women’s Wear Daily, his main experience of...
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My Place At The Table
- A Recipe for a Delicious Life in Paris
- Gesprochen von: Robert Fass
- Spieldauer: 8 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 01.06.2021
- Sprache: Englisch
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Her Daily Bread
- Inspired Words and Recipes to Feast on All Year Long
- Von: Kate Wood
- Gesprochen von: Sarah Zimmerman
- Spieldauer: 12 Std. und 57 Min.
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“Kate’s heart for food and people warm every page… truly, a comforting read for anyone with an appetite for loving others well.”– Bob Goff, New York Times bestselling author of Dream Big and Live in Grace From the writer and photographer behind the award-winning Wood and Spoon blog...
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Her Daily Bread
- Inspired Words and Recipes to Feast on All Year Long
- Gesprochen von: Sarah Zimmerman
- Spieldauer: 12 Std. und 57 Min.
- Erscheinungsdatum: 14.12.2021
- Sprache: Englisch
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The Kitchen Whisperers
- Cooking with the Wisdom of Our Friends
- Von: Dorothy Kalins
- Gesprochen von: Abby Craden
- Spieldauer: 8 Std. und 1 Min.
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A beautifully written tribute to the people who teach us to cook and guide our hands in the kitchen, by a founding editor of Saveur. The cooking lessons that stick with us are rarely the ones we read in books or learn through blog posts or YouTube videos (depending on your generation); they’re...
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The Kitchen Whisperers
- Cooking with the Wisdom of Our Friends
- Gesprochen von: Abby Craden
- Spieldauer: 8 Std. und 1 Min.
- Erscheinungsdatum: 07.09.2021
- Sprache: Englisch
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The Secret History of Food
- Strange but True Stories About the Origins of Everything We Eat
- Von: Matt Siegel
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 5 Std. und 30 Min.
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An irreverent, surprising, and entirely entertaining look at the little-known history surrounding the foods we know and love Is Italian olive oil really Italian, or are we dipping our bread in lamp oil? Why are we masochistically drawn to foods that can hurt us, like hot peppers? Far from being...
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The Secret History of Food
- Strange but True Stories About the Origins of Everything We Eat
- Gesprochen von: Roger Wayne
- Spieldauer: 5 Std. und 30 Min.
- Erscheinungsdatum: 31.08.2021
- Sprache: Englisch
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Von: Steve Hoffman
- Gesprochen von: Steve Hoffman
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
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In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he knows about food, wine, and learning how to belong. Steve Hoffman is a perfectly comfortable...
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- Gesprochen von: Steve Hoffman
- Spieldauer: 10 Std. und 47 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.07.2024
- Sprache: Englisch
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Finding Motherland: Essays About Family, Food, & Migration
- Von: Helen Thorpe
- Gesprochen von: Helen Thorpe
- Spieldauer: 4 Std. und 50 Min.
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Helen Thorpe, author of a trio of award-winning books about the experiences of immigrants, refugees, and veterans, has turned her writerly lens on her own family, neighborhood, and ethnicity. In Finding Motherland, Thorpe shares seven essays she has written on the related themes of family, food, and migration, sharing observations about race and privilege.
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Finding Motherland: Essays About Family, Food, & Migration
- Gesprochen von: Helen Thorpe
- Spieldauer: 4 Std. und 50 Min.
- Erscheinungsdatum: 25.06.2021
- Sprache: Englisch
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The Skinny on Sourdough: What Is It? What Does It Do? How to Do It.....
- Plucky New Life, Book 1
- Von: Alexie Linn, Joan Freed
- Gesprochen von: Mecie Delffs
- Spieldauer: 58 Min.
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Nope! Guess again. This is not an audiobook of recipes for sourdough. Neither is it an audiobook on a new fad diet. It is, instead, an audiobook about sourdough - what it is, who it's for, where it lives, how to create it, when it was discovered, and why we need it. It does include a sprinkling of recipes to get you through the gate of the vast and confusing world of sourdough. Do you want quick, easy, healthy, and yummy bread products? Go with simple wild yeast sourdough. Do you want to start a club? Here's how to grow big and share. Do you want to set it and forget it? Here's how...
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The Skinny on Sourdough: What Is It? What Does It Do? How to Do It.....
- Plucky New Life, Book 1
- Gesprochen von: Mecie Delffs
- Serie: Plucky New Life, Titel 1
- Spieldauer: 58 Min.
- Erscheinungsdatum: 09.05.2021
- Sprache: Englisch
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The Consolation of Food
- Stories About Life and Death, Seasoned with Recipes
- Von: Valentine Warner
- Gesprochen von: Valentine Warner
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
- Ungekürztes
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Ultimately, this is a story audiobook with food in it. Valentine Warner presents a collection of personal stories, seasoned with recipes, to listen and make in both happy and troubled times; an audiobook of "comfort" food in the truest sense of the word. From the aching simplicity of toast with butter to the isolation of cooking for one and the pleasure of returning to heart-warming wholesome slow-roasts, one-pot suppers and more - this audiobook is about enjoyment, grief, restlessness, disasters, and success.
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The Consolation of Food
- Stories About Life and Death, Seasoned with Recipes
- Gesprochen von: Valentine Warner
- Spieldauer: 5 Std. und 32 Min.
- Erscheinungsdatum: 04.03.2021
- Sprache: Englisch
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- Von: Toni Tipton-Martin
- Gesprochen von: Toni Tipton-Martin
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
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To discover the true role of Black women in the creation of American, and especially Southern, cuisine, Toni Tipton-Martin has spent years amassing one of the world’s largest private collections of cookbooks published by African-American authors, looking for evidence of their impact on American food, families, and communities and for ways we might use that knowledge to inspire community wellness of every kind. The Jemima Code presents more than 150 Black cookbooks that range from a rare 1827 house servant’s manual to modern classics.
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The Jemima Code
- Two Centuries of African American Cookbooks
- Gesprochen von: Toni Tipton-Martin
- Spieldauer: 8 Std. und 59 Min.
- Erscheinungsdatum: 02.03.2021
- Sprache: Englisch
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The Flavour of Spice
- Journeys, Stories, Recipes
- Von: Marryam H Reshii
- Gesprochen von: Jasleen Bhalla
- Spieldauer: 9 Std. und 11 Min.
- Ungekürztes
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Throughout a career spanning 30 years, well-known food critic and writer (and little-known collector of spice grinders of eclectic origin) Marryam H. Reshii has had a relentless love affair with spices. Such has been her passion that she has travelled across the country and to various corners of the world - crushing, grinding, frying and tasting - in a bid to understand every aspect of these magnificent ingredients.
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The Flavour of Spice
- Journeys, Stories, Recipes
- Gesprochen von: Jasleen Bhalla
- Spieldauer: 9 Std. und 11 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.06.2020
- Sprache: Englisch
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Von: Anne-Marie Deraspe
- Gesprochen von: Michel Keable
- Spieldauer: 1 Std. und 10 Min.
- Ungekürztes
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Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait.
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Gesprochen von: Michel Keable
- Spieldauer: 1 Std. und 10 Min.
- Erscheinungsdatum: 30.04.2020
- Sprache: Französisch
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Eat Like a Local - Gothenburg
- Gothenburg Sweden Food Guide
- Von: Christina De Paris, Eat Like a Local
- Gesprochen von: James Ingram
- Spieldauer: 1 Std. und 6 Min.
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Do you want an edible experience? Would you like some culinary guidance from a local? If you answered yes to any of these questions, then this Eat Like a Local book is for you. Eat Like a Local - Gothenburg by Christina De Paris offers the inside scoop on food in Gothenburg Sweden. Culinary tourism is an import aspect of any travel experience. Food has the ability to tell you a story of a destination, its landscapes, and culture on a single plate. Most food guides tell you how to eat like a tourist.
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Eat Like a Local - Gothenburg
- Gothenburg Sweden Food Guide
- Gesprochen von: James Ingram
- Spieldauer: 1 Std. und 6 Min.
- Erscheinungsdatum: 26.02.2020
- Sprache: Englisch
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