Durante años dimos por hecho que la memoria RAM era un componente barato, abundante y fácil de ampliar. Sin embargo, en 2025 y 2026 esa percepción ha cambiado radicalmente. Los precios se han disparado, el stock es cada vez más limitado y muchas configuraciones nuevas llegan al mercado con cantidades de memoria que parecen insuficientes desde el primer día.

La causa principal no es la inflación ni una simple estrategia comercial: es la inteligencia artificial.

Los grandes centros de datos dedicados al entrenamiento y ejecución de modelos de IA consumen cantidades descomunales de memoria. Hablamos de pedidos masivos que absorben buena parte de la producción mundial. Para los fabricantes de memoria, estos clientes son prioritarios: pagan más y compran a largo plazo. El resultado es evidente: menos RAM disponible para el mercado doméstico y precios al alza.

Este problema no afecta solo a los ordenadores tradicionales. También impacta directamente en los procesadores tipo SoC (System on a Chip), cada vez más comunes en portátiles, tablets y smartphones. Aunque la memoria esté integrada en el mismo paquete físico que el procesador, la RAM se fabrica aparte y se compra en el mercado global. Apple, por ejemplo, adquiere memoria LPDDR5 o LPDDR5X a los mismos proveedores que el resto de la industria y luego la ensambla junto al chip en un sistema conocido como SiP (System in a Package).

Esto significa que la subida global del precio de la memoria también afecta a Apple, aunque de forma diferente. Gracias a sus márgenes de beneficio y a su volumen de compra, puede absorber mejor las subidas y mantener precios más estables. Sin embargo, el usuario final sigue pagando ampliaciones muy caras y perdiendo la posibilidad de actualizar su equipo en el futuro.

La consecuencia de todo esto es clara: la RAM se ha convertido en un recurso estratégico. Los fabricantes priorizan los segmentos más rentables, la IA marca el ritmo del mercado y el usuario doméstico queda en segundo plano. Comprar un ordenador hoy implica tomar decisiones mucho más críticas sobre la memoria, porque lo que parece suficiente ahora puede quedarse corto antes de lo esperado.

Mientras la demanda de IA siga creciendo y la producción de memoria no aumente al mismo ritmo, esta situación no parece que vaya a mejorar a corto plazo.

¿Habéis ido alguna vez a coger aceitunas?

No, no… me refiero a coger aceituna del plato de la barra de un bar mientras tomáis una cerveza. Hablo de ir a un olivar y participar en el proceso de recolección. Yo lo he hecho alguna que otra vez y creo que los trabajos de recolección de la aceituna han vivido en las últimas décadas una tecnificación importante, la aplicación de avances tecnológicos ha sido tan fuerte que hasta se ha cambiado el mismo proceso de recolección.

Bienvenidos a YslaMac. Recibid un saludo de Amador Cámara, #elPeriodista de La Ysla De Los Macníficos. Comenzamos el nuevo año en plena campaña de recolección de la aceituna, y por ello hemos querido dedicar el primer Report de 2026 a analizar cómo se recoge hoy día la aceituna en relación a cómo se hacía en el pasado.

Hablamos de coger aceituna que después se utiliza para producir aceite, aceite de oliva. Y para hablar de este asunto con propiedad nos hemos venido al lugar apropiado y así recoger el testimonio de auténticos catedráticos olivareros. Estamos en plena campiña de la provincia de Jaén; concretamente en mi pueblo: Higuera de Calatrava, localidad agrícola y olivarera por excelencia.

Nos acompañan cuatro agricultores y olivareros profesionales:

• Julián Castillo Cervera, de 89 años de edad
• Julián Castillo Ramírez, de 46 años de edad e hijo del Julián anterior
• Rafael Castillo Cervera, de 83 años de edad y hermano del primer Julián.
• Juan Pedro Castillo Hinojosa, de 51 años de edad e hijo de Rafael.

Tenemos con nosotros a los representantes de dos generaciones de olivareros que nos explican cómo se hacía antes la recolección de la aceituna, y cómo se hace ahora: ¿se ha tecnificado mucho?

Estas son las fases de las que consta el proceso:

• Tenemos un árbol con las aceitunas
• Hay que mover ese árbol y sus ramas para que las aceitunas caigan
• Hay que colocar algo debajo del árbol para recoger las aceitunas
• Esas aceitunas hay que hacerlas llegar de alguna forma a un transporte
• …y con ese transporte se llevan a la fábrica o a la cooperativa donde se les extrae el aceite

No os perdáis el podcast porque los hermanos Julián y Rafael dejan perlas como que antes se recogía las aceitunas dándoles palos con varas de castaño y recogiéndolas con las sábanas que utilizaban para dormir.

Los primos Julián y Juan Pedro son más jóvenes y nos desvelan que hoy día se utilizan importantes avances tecnológicos como varas mecánicas eléctricas, vibradores colocados en los tractores, y grandes mantos de plástico que evitan que se pegue el barro.

No me negaréis que el podcast tiene una pinta buenísima.

Es todo. Nos vamos oyendo.

¿Sois más de café o preferís el descafeinado? ¿Os habéis preguntado alguna vez cómo se le quita la cafeína al café para hacerlo descafeinado?

Bienvenidos a YslaMac. Soy Lorenzo, elAlmirante de LaYslaDeLosMacnificos, y en mi primer Report del año 2026 resumo las principales técnicas de descafeinación del café, situando al método Swiss Water como una de las alternativas más avanzadas y respetuosas con la calidad sensorial de la bebida.

Entra dentro de la lógica que se descafeínen los productos porque existe una fuerte demanda de productos descafeinados, vinculada a los efectos adversos del exceso de cafeína y al auge de un consumidor más preocupado por la salud y el medio ambiente. De todo ello os hablo en el podcast, a la vez que describo los métodos clásicos con disolventes orgánicos, la extracción con CO₂ supercrítico y los procesos basados exclusivamente en agua, destacando sus ventajas, limitaciones y costes.

El eje central es el método Swiss Water, un proceso acuoso que permite eliminar prácticamente toda la cafeína preservando en gran medida los compuestos de sabor y aroma. Detallo cómo el agua caliente extrae los componentes solubles, cómo se retiene selectivamente la cafeína mediante sistemas filtrantes y cómo se devuelven al grano los compuestos responsables del perfil organoléptico. Este enfoque responde a la creciente preocupación por el uso de disolventes en alimentos y al interés en tecnologías más sostenibles.

Finalmente, ofrezco una visión de mercado y de futuro, en la que se prevé un incremento del segmento de cafés descafeinados de alta calidad, junto con la optimización de procesos híbridos que combinen eficiencia, sostenibilidad y máxima conservación de compuestos beneficiosos.