Islay ist für mich mehr als nur eine Whisky Insel. Es ist ein Ort voller Geschichte und Mystik, an dem Meer und raue Schönheit aufeinandertreffen und der ganz nebenbei ein wenig nach Torfrauch riecht 🌊🔥. Ein Ort, an dem Whisky, Natur und Golf auf eine ganz eigene Art zusammenfinden 🥃⛳.

Diese Folge ist eine sehr persönliche Liebeserklärung an Islay. An eine Insel, die von den Lords of the Isles geprägt wurde, die die Highland Clearances nie ganz vergessen und vielleicht auch nie vollständig verarbeitet hat und die sich immer wieder neu erfinden musste. Von Landwirtschaft und Fischerei bis hin zum heutigen Whisky Boom. Und von den Glanzseiten, aber auch den Schattenseiten, die dieser Boom mit sich bringt.

Ich spreche über gälische Kultur, über weltberühmte Destillerien, über Fèis Ìle 🎶, über Besucherströme und darüber, warum Islay trotz allem niemals seine Seele verlieren darf. Und ich teile meine ganz eigenen Erlebnisse auf dieser Insel und weshalb ich mich irgendwann einfach in sie verliebt habe ❤️.

Am Ende führt die Reise dorthin, wo für mich vieles zusammenläuft. Machrie Links. Ein Golfplatz, der so rau, ehrlich und besonders ist wie Islay selbst 🌬️⛳.

Eine sehr persönliche Reise zu einem Ort, der mich nie losgelassen hat und es vermutlich auch niemals wird 🥃.

Bourbon.
Tennessee Whiskey.
Rye.

Drei Begriffe, die ständig benutzt werden. Selten korrekt 🥃
Und drei Begriffe, die bei vielen Liebhabern schottischer oder Whisk(e)ys reflexartig die Augen verdrehen 🤨
Schubladendenken zu Recht?

In dieser Folge klären wir
wann Bourbon überhaupt erstmals dokumentiert wurde 📜
warum George Washington mehr war als nur der erste Präsident, sondern die amerikanische Whiskeyindustrie nachhaltig prägte 🥃
wie sich Whiskey von den Anfängen der Siedler bis in die Gegenwart entwickelt hat
was Sour Mash tatsächlich ist
und warum Tennessee Whiskey rechtlich gesehen kein eigener Whiskey Typ sein kann

Dazu ein Blick ins Glas
Denn American Whiskey hat die Barkultur deutlich stärker beeinflusst, als oft angenommen wird.

Old Fashioned
Whiskey on the Rocks 🧊
und ein paar historische Missverständnisse, die sich hartnäckiger halten als schlechte Mythen 😏

Wenig Marketing
Viel Einordnung
Und der Versuch zu zeigen, dass Bourbon definitiv mehr als nur einen Blick wert ist 🥃

Wir denken zu viel in Schubladen und Vorurteilen.
Kein Jazz mögen, aber Michael Bublé hören.
Alle Whiskys sind rauchig.
Italiener sprechen nur mit den Händen.

Klischees erleichtern uns die Welt – aber sie verzerren sie auch. Ein Destillat leidet besonders darunter: Tequila. Und vor allem Mezcal.

Ausgerechnet ein Sombrero hat diesen Schnaps in Deutschland bekannt gemacht – und gleichzeitig für jede Menge Jugendsünden gesorgt. Das Ergebnis: ein ramponierter Ruf für ein eigentlich unglaublich spannendes Produkt. Zwar bessert sich das Bild langsam, doch die alten Bilder sitzen tief.

Grund genug, darüber zu sprechen.
Und vor allem, um dem traditionelleren kleinen Bruder des Tequilas mehr Raum zu geben: dem Mezcal.

In dieser Folge geht es um seine Herkunft, seine handwerkliche Herstellung, seine Geschichte – und darum, warum dieses Destillat so viel mehr ist als Rauch, Salz und Zitrone.

Eine kleine Stippvisite nach Mexiko. 🥃🇲🇽