VisitChef Podcast Titelbild

VisitChef Podcast

VisitChef Podcast

Von: Ján Chovanec
Jetzt kostenlos hören, ohne Abo

Saisonale Sparangebote | 0,99 € pro Monat für die ersten 3 Monate

Danach 6,99 €/Monat. Bedingungen gelten. Monatlich kündbar.

Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.

A team of experienced journalists uncovers the behind-the-scenes world of gastronomy every day, exploring the stories that shape the Czech Republic and the world. The educational and journalistic podcast is produced by VisitChef, an independent online magazine dedicated to gastronomy.

© 2026 VisitChef Podcast Alternative & Komplementäre Medizin Hygiene & gesundes Leben Kochen Kunst Lebensmittel & Wein
Folgen
  • Kryštof Hordina: Přijde host do baru… A je to úplně jiné než před pěti lety

    Kryštof Hordina: Přijde host do baru… A je to úplně jiné než před pěti lety
    Sep 28 2026

    „Host si v baru nekupuje koktejl, ale servis. A právě to odlišuje prémiový bar od průměrného. Na barmanovi je, aby to poznal a dokázal jeho potřebu vyřešit,“ říká Kryštof Hordina, ambasador prémiových značek alkoholu ve společnosti Ultra Premium Brands.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    54 Min.
  • Estelle Prevost: Savanna is a true heritage of Réunion. Rum needs to be explained to people

    Estelle Prevost: Savanna is a true heritage of Réunion. Rum needs to be explained to people
    Sep 24 2026

    “Europe is a key market for Savanna, and Savanna itself is a very complex and versatile rum. Bartenders are very important partners for us in this dialogue, because they know our products, understand how to use them, and can help introduce them to consumers,” says Estelle Prevost of Savanna Distillery on the island of Réunion.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    12 Min.
  • Zuzana Kuseková: Dezert je plnohodnotný chod. Dobrého kuchára od výnimočného odlišuje charakter

    Zuzana Kuseková: Dezert je plnohodnotný chod. Dobrého kuchára od výnimočného odlišuje charakter
    Aug 31 2026

    „V kuchyni ste zatvorení 10–15 hodín denne. Je dôležité vedieť pracovať s ľuďmi – je to vaša rodina. V michelinskom Alcrone sa zelenina krájala podľa pravítka. Zdieľam prístup k surovinám s Oldřichom Sahajdákom, jeho filozofia ma fascinovala.

    U Amadora to bolo hlavne o kuchárskych technikách, v CORE by Clare Smyth viac o koncepte. Clare Smyth je na zamestnancov veľmi prísna,“ hovorí jedna z najskúsenejších slovenských kuchárok, Zuzana Kuseková, ktorá pracovala v špičkových európskych michelinských reštauráciách.

    Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!

    Mehr anzeigen Weniger anzeigen
    29 Min.
adbl_web_anon_alc_button_suppression_t1
Noch keine Rezensionen vorhanden