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  • 16 Pane - Alessandro VERRI

    16 Pane - Alessandro VERRI
    Nov 26 2020
    Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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    38 Min.
  • 15 Pane - Alessandro VERRI

    15 Pane - Alessandro VERRI
    Nov 19 2020
    Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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    47 Min.
  • 14 Pane - Alessandro VERRI

    14 Pane - Alessandro VERRI
    Nov 12 2020
    Il giovanissimo ed esperto panificatore Alessandro Verri ha scelto di fare poche varietà di pani, ma tutte con un fortissimo carattere. Puntata speciale sulla lievitazione, sulla diversità delle farine e sui segreti dei panettieri.
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    45 Min.
  • 13 Secondi - Walter EYNARD

    13 Secondi - Walter EYNARD
    Nov 5 2020
    Walter Eynard, con la sua Cucina Valdese, è stato un'istituzione della ristorazione stellata italiana. Le sue storie ci raccontano il ricordo della caccia, del sangue, dei formaggi e delle erbe.
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    46 Min.
  • 12 Secondi - Walter EYNARD

    12 Secondi - Walter EYNARD
    Oct 29 2020
    Walter Eynard, con la sua Cucina Valdese, è stato un'istituzione della ristorazione stellata italiana. Le sue storie ci raccontano il ricordo della caccia, del sangue, dei formaggi e delle erbe.
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    37 Min.
  • 11 Secondi - Federica ROSSINI

    11 Secondi - Federica ROSSINI
    Oct 22 2020
    Federica Rossini oltre a essere un'analista sensoriale è la cuoca di una cucina tramandata di generazione in generazione dal 1818. La sua migliore amica? Una stufa a legna!
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    42 Min.
  • 10 Secondi - Federica ROSSINI

    10 Secondi - Federica ROSSINI
    Oct 15 2020
    Federica Rossini oltre a essere un'analista sensoriale è la cuoca di una cucina tramandata di generazione in generazione dal 1818. La sua migliore amica? Una stufa a legna!
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    45 Min.
  • 09 Primi - Christian MILONE

    09 Primi - Christian MILONE
    Oct 8 2020
    Christian Milone, dopo una carriera da ciclista professionista, diventa chef della Trattoria Zappatori. Ha saputo trasportare nella sua cucina la dedizione, il sacrificio e il metodo che lo sport gli ha insegnato. Deve migliorare a ogni piatto!
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    35 Min.