200 Folgen Improvisation enden nicht mit einem Knall – sondern mit einem Teller. 🍽️

Was bleibt von all den Gesprächen über Gorgonzola-Nudeln, Schäufele mit Kloß, Rinderfilet mit Pfefferkruste, Tigermilch-Ceviche, Burgern, Twix aus dem Tiefkühler und diesem einen perfekten Schokopudding mit Sahne?

In dieser Jubiläumsfolge stellen wir uns einer fast schon existenziellen Frage: Wenn wir uns nur an wenige Gerichte erinnern dürften – welche wären das? Und warum brennen sich manche Teller tiefer ins Gedächtnis als jede Sterneküche?

Es geht um Henkersmahlzeiten, um letzte Abendmahle, um Kindheit, Komfortessen, kulinarische Egos, Kalorien-Tracking am Abgrund – und um die Erkenntnis, dass Essen nie nur Essen ist. 🧠🔥

Folge 200 ist nicht nur ein Jubiläum.Sie ist der Abschied vom Impro-Konzept. 🎙️

Kein zweiter Umschlag. Kein Plan B. Nur noch ein Thema – und viele Erinnerungen auf dem Teller.

Danke für 200-mal Stopfen, Streiten, Schwärmen. ❤️

Wie es weitergeht? Das erfahrt ihr bald.

Bis dahin: Überlegt schon mal – was wäre euer letzter Teller?

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Butter schmelzen, Mehl rein – und plötzlich wird’s grundsätzlich.
Die Mehlschwitze sorgt für Diskussionen, Nostalgie und überraschend viel Halbwissen. Zwischen Frikassee, Ragout fin und Rahmgeschnetzeltem klären wir, was wirklich als Mehlschwitze zählt, warum kalte Flüssigkeit manchmal die bessere Idee ist und wieso Klümpchen eher Technik- als Schicksalsfrage sind.

Es geht um Oma-Tipps, Küchenmythen, Gorgonzola-Exzesse, vegane Abwandlungen und die Erkenntnis, dass nicht jede cremige Soße automatisch eine Mehlschwitze braucht. Dazu ein kleiner Ausflug zu Königsberger Klopsen, Lasagne ohne Béchamel und der ewigen Frage: Macht das Gericht die Soße – oder die Soße das Gericht? 🧈🥣😄

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Sieben Zwiebeln für zwei Burger? Klingt übertrieben – ist aber erst der Anfang. 🧅
Zwischen karamellisierten Zwiebelbergen, Gulasch mit Fleisch-Zwiebel-Parität und der Frage, ob es überhaupt ein herzhaftes Gericht ohne Zwiebeln geben darf, wird schnell klar: Diese Knolle ist mehr als nur Beilage.

Von Burgern über Gulasch, Sofrito, Bolognese, Zwiebelkuchen bis hin zu Döner, Thunfischpizza und rohen Zwiebeln zur türkischen Küche – kaum ein Gericht kommt ohne sie aus. Dazu geht’s um Zwiebelsorten, Frühlingszwiebeln, süß vs. scharf, roh vs. gegart und um die große Küchenfrage: Warum ist die Zwiebel eigentlich fast überall die Basis? 🔥🍔🍲

Eine Folge voller Küchenwissen, persönlicher Angewohnheiten, kleiner Kochtricks – und der Erkenntnis, dass man Zwiebeln nicht zählt, sondern fühlt.

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Schmierwurst schlägt Brathering – und Handkäse landet auch nicht gerade auf dem Siegertreppchen.
Die Top 10 der unbeliebtesten Speisen in Deutschland 2025 sorgt für Stirnrunzeln, Gelächter und einige hitzige Diskussionen. Zwischen traditionellen Klassikern, regionalen Spezialitäten und echtem „Wer-isst-das-denn?!“-Moment wird klar: Geschmack ist ziemlich subjektiv – aber manche Gerichte haben es trotzdem besonders schwer.
Warum ausgerechnet Brotsuppe, Frankfurter Kranz oder Wurstsalat so polarisiert, was völlig zu Unrecht auf der Liste steht und welche Speisen überraschend verteidigt werden – darüber wird gewohnt improvisiert, ehrlich und sehr meinungsstark gesprochen 🤨🥨🐟

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„Manche Gerichte schmecken nicht nur nach Essen, sondern nach Zuhause.“
Es geht um Abendbrot vor der Glotze, vegane Leberwurst aus dem Holzofen, heimlich gegessene Döner, Studienzeit-Junkfood und Rezepte, die nie aufgeschrieben wurden – aber trotzdem geblieben sind. Wir erzählen, wie Essen unsere Kindheit, unsere Werte und unseren späteren Geschmack geprägt hat und warum Familienrezepte oft mehr über Herkunft, Brüche und Entwicklung verraten als jedes Fotoalbum. 🍞🥄🧠

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„Mir geht es nach dem StopfCast besser – egal, wie stressig der Tag war.“
Zwischen Burger-Overload, saftigem Grillhähnchen vom Bauern nebenan, Berghütten-Gulasch und einem unerwartet guten Heidelbeer-Tiramisu blicken wir auf ein Jahr zurück, das kulinarisch genauso chaotisch wie herzlich war.
Es geht um Lieblingsessen, enttäuschte Erwartungen, überraschende Highlights – und darum, warum dieser Podcast mehr ist als nur Gespräche über Essen. Ein Jahresrückblick mit Hunger, Humor und ehrlichen Momenten. 🍔🔥🍰

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„Bei uns gab es an Weihnachten eigentlich nie ein klassisches Dessert – da kamen einfach die Plätzchenteller auf den Tisch.“ 🎄🍪

Genau von diesem Spannungsfeld lebt diese Folge: Braucht ein festliches Weihnachtsessen überhaupt einen Nachtisch? Oder reichen Plätzchen, Stollen und Lebkuchen völlig aus? Zwischen Bratapfel mit Vanillesoße, Spekulatius-Tiramisu, Eis mit Rumtopf und der ehrlichen Frage nach Sinn und Maß sprechen Felix und Corc über Vorlieben, Abneigungen und kulinarische Weihnachtsrealitäten.

Eine Folge über süße Traditionen, persönliche Macken und die Erkenntnis, dass Weihnachten nicht für alle gleich schmecken muss ✨

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„Tradition heißt nicht, dass es jedes Jahr gleich laufen muss.“
Rund um Weihnachten wird deutlich, wie stark Essen mit Erinnerungen, Familie und festen Ritualen verknüpft ist. Ob klassische Weihnachtsgerichte, bewusst gewählte Alternativen oder spontane Entscheidungen – Weihnachtstraditionen zeigen sich oft erst dann, wenn man gemeinsam am Tisch sitzt. 🎄🍽️

Es geht um Plätzchen, Glühwein, Weihnachtsfilme und große Menüs, aber auch um Situationen, in denen Planung auf Realität trifft. Gespräche über zu mächtige Vorspeisen, trockene Hauptgerichte oder überraschende Kurswechsel machen klar: Weihnachtstraditionen entstehen nicht durch Perfektion, sondern durch Erlebnisse, die man teilt – Jahr für Jahr, mal ruhig, mal chaotisch, aber immer persönlich. ✨👨‍👩‍👧‍👦

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